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“雷诺先生,真的是很荣幸能够请你来我们店里帮忙点评我们的蛋糕。”季家严的老师雷诺在黄玉的拍卖会之后并没有立刻回到米国,而是带着胡迪与季家严到处去品尝国内的西点,并做出相应的点评。
“我只品尝一道西点。”雷诺开门见山的说道,季家严在一旁翻译。
“既然这样那么就直接为大师上我们店里最新的招牌草莓蛋糕,这个蛋糕是用目前市面上最火的糖心草莓制作而成的,光是一只蛋糕里面就有至少10颗草莓。”
季家严非常意外,居然这么快就有西点店开始用糖心草莓做蛋糕了。其实他不知道坤阳的糖心草莓有多么火爆,不少商家见草莓的势头如此凶猛,也就顺势推出了糖心草莓蛋糕。
能请到雷诺来品鉴西点的甜品店,本身就是走高端路线的西点店,所以对于糖心草莓这样的高级水果,他们在使用的时候自然是毫不吝啬,毕竟总会有人愿意为这些高端食材买单。
很快一个外形精美的草莓蛋糕就被送了过来,光是上面铺设装饰的草莓就用了六颗,加上里面的夹心与馅料,这10颗糖心草莓的用量只多不少。
随着草莓蛋糕被切开,里面的草莓馅开始流出,雷诺只是品尝了小小一口,就不再继续试吃了,而季家严与胡迪也被分到一块。
“你们两个也尝尝看,我想听听你们的意见。”
季家严吃了一口蛋糕后,眉头就微微皱起,这草莓馅
馅料做的偏甜不奇怪,毕竟自己之前也用糖心草莓做过果酱,的确味道十分不错,但是总觉得哪里不对,却有有些说不上来。
“这真的是用的糖心草莓做的蛋糕吗为什么我吃着除了偏甜之外,没有发现者草莓有什么特别的。”这段时间跟着季家严,胡迪也吃了不少新出的糖心草莓,在他记忆中这些草莓的甜美味道令人难忘,而面前的这个蛋糕用的草莓,却丝毫不像是糖心草莓。
听了胡迪的话,季家严再次尝试了一下蛋糕上装饰的草莓,发现这的确就是糖心草莓,只是为何这糖心草莓做出来之后与普通的草莓没什么区别。
“可否借用一下你们的烘焙室”当雷诺提出这样的要求之后,店家连忙安排。
“雷诺大师,您这是要亲手制作西点吧不知道能否让我们的几个西点师围观”
“动手的不是我,而是我们的学生,德利昂。”
听到老师点到自己名字的时候,季家严十分意外。
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店家一听不是雷诺大事亲自出手,但是既然是他的徒弟,水平一定不错,于是他依旧让手底下的西点师跟在后面学习。
“德利昂,我需要你制作一个标准戚风蛋糕,砂糖减少到标准的四分之一。”
于是季家严按照老师的指示,很快就将蛋糕做好了。
“你们店里还有剩余的草莓酱吗”
“有的,就在旁边的冰柜里,我去拿。”很
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