第二十二章 走上正轨的备料

虽然知道没啥事，但陈沉还是照常询问了张招娣：“妈，今天咋样忙不忙”

“现在再忙也就那样了”张招娣说这话的时候，脸上带着不忿，显然心里对生意被抢到现在还有芥蒂，但她想到了什么，脸上很快就露出了笑容，“对了，沉沉，今天下午我去的时候，那老头又把他的摊位停回了他原本的地方，看来是怕了我们了”

张招娣很高兴，在她看来，这是一场大胜利

虽然这不代表有啥根本都变化。

“呵”陈沉一声轻笑。

那小老头倒也不笨，察觉到有问题，虽然不知道有啥问题，但还是立马三十六计走为上计了，不得不说，这是个聪明的做法，在不知道对方的摊位为啥比自己的摊位更受欢迎前，避免直接比较，就能避免掉很多的损失。

难怪这小老头这么快就能察觉到油炸小吃车上面的油水，是个有脑子的人。

如果再年轻个十几二十岁，说不定也能混出点模样来，但现在这个岁数，恐怕也只能耍耍这种小聪明了

人老不以筋骨为能，人一旦到了某个岁数，很多事情往往就会感到力不从心，没有了精力。

80后90后两代人其实都是比较幸运的家伙，正值身强力壮，精力无限，又能赶上经济快速发展的列车，可以说只要肯动脑子，肯下点苦心，怎么着都不会太惨。

小老头换了位置，也宣告车站旁最好的那个摆摊位置依旧是属于陈沉他们家的。

这个位置正好靠着车站出口，从车站出来的人最先注意到的位置就是这个位置。

生意自然也要比摆在其他地方更好一些。

陈沉数了数今天张招娣摆摊所赚的，4百37块钱，跟昨天没啥区别，营业额依旧缩水了三成左右。

但今天张招娣的串是卖完了的，她今天下午带出的串比往常少了三成。

今天的串卖完后，明天已经准备好的串已经塞不满冰箱了，在陈沉看来不管是串还是卤味，最好的备货方式就是提前一天准备一天的量。

原因有两个：一个是目前他家的储存条件不够，太多的串或者卤味叠在一起，难保不串味；另外一个原因自然是这两样东西本身决定的，不管是串还是卤味，新鲜的刚做好没多长时间的味道肯定要比放了一两天的更好。

当然涉及到新鲜度以及口感，这个理念是超前的，但也只有这样做，才能在未来可能出现的竞争中突出优势。

就像昨天下午突然出现的油炸小吃车，虽然抢走了一定的生意，但两家放在一起比较，客人选择更多的还是陈沉家，原因不就是因为他们更卫生吗

这是细节带来的优势

而在细节差不多的情况下，就要比理念了陈沉可以肯定，就算那小老头注意到卫生方面的细节，那他也还是竞争不过陈沉家，很多的回头客肯定还是会选择陈沉家而不选择小老头家的。

因为陈沉家的串原料更新鲜一些。

都是摆摊前一天才加工出来的

不是在冰箱里摆了好几天的串可以相比较的。

但今天只备第二天的料，这种做法很辛苦，也很麻烦。

也正是因为辛苦和麻烦，所以陈沉才从一开始就刻意地做出这样的备料安排来，让他的父母能够在潜移默化中接受这种备料方式。

晚上吃过了饭，陈沉接到了王大龙的电话，这家伙自从拿完录取通知书就没有找过他，虽然真找了陈沉也不一定有时间出去玩陈沉也知道这家伙最近这段时间肯定天天跟徐熙凤腻在一起，这想都不用想，再怎么说，刚刚表白成功，肯定得如胶似漆一段时间。

所以他突然打电话来，陈沉有点搞不懂，不应该啊就这么缺电灯泡吗

“陈沉，下周熙凤生日，别忘了来吃饭，饭店就我们毕业聚会时吃饭的那个饭店”

“行，知道了”

结果陈沉一接电话，这家伙找他也不是为了别人，还是徐熙凤的事，后者下周过生日。

陈沉答应了下来，他虽然忙，但吃个饭的时间还是有的更何况是王大龙的电话，那就更得去了，谁让他上辈子对王大龙有愧疚呢这种愧疚也延续到了这辈子。

再者，吃饭这种事情有必要拒绝吗

又简单聊了两句，林阳便挂了电话，想了想，给刘顺家去了个电话，还是他母亲接的，之后转交给了刘顺。

“喂陈沉吗，啥事”今天的刘顺格外得热情。

陈沉的辣味卤菜让他跟小薇多了不少的共同话题。

陈沉自然不知道这事，他问道：“今天你同事不是在我这买了凉菜吗你吃饭的时候跟他们坐一起没，有听他们怎么评价吗”

“小薇说挺好吃的。”

“嗯。”陈沉点了点头，等着刘顺接下去的话。

“嗯”刘顺见陈沉只是嗯了一声，有点不明白啥意思。

这恋爱中的人啊

陈沉只能再问：“其他人呢”

“其他人我就不知道了，我跟小薇一起吃饭的嘿嘿嘿”刘顺恍然大悟，尴尬地挠了挠头，敢情是问其他人啊

这我哪里知道啊

刘顺只顾着关心小薇的感觉，还真没注意其他人吃完了有什么看法。

事实上，有啥看法他也不会放在心上，只要小薇吃得好吃就行了

“明天帮我问问”陈沉听着他这语气，也知道问不出个所以然来，只能让刘顺明天帮着问问。

刘顺应了一声，两个人又闲聊了两句，便挂了电话。

陈沉打完电话，他爸把明天要买的卤味也出锅了顺便还把明天要用的高汤给吊好了。

以后就按照这个节奏来了

陈沉看着逐渐走上正轨的备料过程，也是在心里暗暗念叨了一句。

第二天一早，陈沉出门买了原料，按照昨天晚上想的，肉菜各加了10斤，素菜各加了五斤。

他买完菜回来，正好赶上张招娣跟陈栋梁出门，三人打了个照面，可没等他爸妈走出门呢，天上突然下起了雨