第六十章 红薯醋

唐小花松了一口气，她就说嘛，都是那些电视剧残害了她，哪里来的那么多坏人，这一家子的品行，难道她还不知道吗既然这样，那么好吧，确实是每个配方虽然都是醋，但是其作用却不一样的，还有制作的时间长短也不一样，那么现在她就来一一解答吧。

是以唐小花看着院里和唐老头一样急切的所有人，笑眯眯的说道，“行，那咱们去正屋说吧。”然后就背着小手，悠悠的向正屋走去。

爬上正屋的凳子，端坐在上面，看着家里的人都挤进了正屋，那几个大人齐刷刷的站在那里，从来没有觉得原来正屋也不是那么大嘛，不过几个小辈都没有在，或许是被大人支出去玩了吧，唐老头和林氏也分别坐在了主位上，而她不厚道的也坐着，不好意思的清清嗓子，说道，“咳咳~，我开始咯，咱们就先做红薯醋，因为我知道咱们这几个县城都不缺红薯，所以咱们从最不缺的开始，就算到时候咱们大量的用也断不了原料的。”看了一眼，见唐老头赞同的点了头。

就继续说，“且，红薯醋的时间也短，一个月就可以出醋，所以我觉得这是目前不错的选择，咱们现在要的不就是能短期收益的吗爷爷，您觉得呢”嗯，还是得问下能做主的人。

唐老头见孙女在问他，他反正看着哪个都好，现在听小花的分析，也感觉这确实是目前好的选择，再次感叹，还是小花好啊，他们早上一起谈了那么久也没拿出主意，小花一下就说出来了，是以开心的点头，说道，“嗯嗯，我觉得小花这个决定很好。”

其他的人也都高兴的直点头。

唐小花忽然觉得这既视感，莫名的让她感觉这是在召开股东大会么晕。

看着家人都没有意见，唐小花又开口了，“而且这红薯醋制作非常简单，就咱们家的人完全都可以制作出来了，所以暂时也不需要请人之类的，且红薯醋的颜色非常美丽，呈琥珀色，晶莹透亮，酸甜可口，非常美味，不管调凉菜还是煎炸蒸炒都是绝佳的调料品。”

说到这里的时候，貌似听见屋里有吞口水的声音，嘿嘿这样的描述确实让人有想要尝一尝的冲动，是以又说了，“更加重要的是它属于养生醋，它有散瘀、止血、解毒、杀虫的功效。还对产后血晕、黄疸、黄汗、吐血、痃癖症瘕等有治疗效果。至于这些功效和治疗效果，等醋出来过后，咱们可以再细说，这些都对咱们的红薯醋的销售有很大的帮助。”

唐小花一说完，就看见屋里所有的人都一脸懵逼的看着她，唐小花一拍额头，才忽然想起古代没有这些销售攻略一说，都是直接就卖了，哪里来的介绍，而且她说的这些功效确实有些多，不怪他们一脸懵逼样。

不好意思的甩甩吊着的两只小脚丫，讪讪的干笑了两声，“呵呵~”

好吧，这一笑倒是将大家都笑回神了。

唐老头也不好意思的干咳了两声，唐林也摸摸鼻头，其他人则是都不自在的你看看我，我看看你。

唐小花无奈了，唉~，她就是个抄心的命了，反正她现在又没事，也当是在学习了，毕竟她也是将制作过程记了下来，并没有实践过，是以说道，“那行，咱们今天就进行分工吧，几个人一组，然后分成几个小组，每一组都负责做好自己的事情，这样就不会乱了啊我忘记了咱们家貌似没有醋曲吧”

这回林氏开口了，看着小花说道，“咱们家确实没有。”

“那咱们村呢，或者邻村有没有如果都没有那就只有咱们自己做了，醋曲时间也要费点时间，如此的话，就要多等些时日了，不过也不会超过两个月。”

唐老头听了这话，也没有感觉到遗憾，对于他来说，多少的时间都愿意等得，何况就两月而已，是以微笑着对唐小花点了点头，说道，“邻村也不会有，那醋的方子咱们都是没有的，所以只有咱们自己做了。”

“嗯，醋曲制作方法也极其简单，那就索性多做一些，反正咱们也不缺粮食。”

唐老头兴奋的点点头，可不是嘛，老百姓最不缺的就是粮食。

屋内的其他人也都高兴的摩拳擦掌。

看着他们这样，唐小花觉得自己也想大干一场的感觉了，是以笑眯眯的说，“咱今天就把大麦和豌豆都碾细了，然后哪两位伯伯去砍些竹筒回来做模具，一定要年老的竹筒。”

唐老头带头高兴的站了起来，然后家里的人都不约而同的到了院子里，等着唐老头分配工作，因为今天事情还是简单，所以就安排了唐树和唐力去砍竹筒，其他人磨大麦和豌豆。

看着这热火的劲，唐小花感觉心情真心不错。

唐家磨盘就一个，为了今天就磨出来，最后决定还是两个人一组，去村民家里借用磨盘。

在全家人都一直不停歇的努力下，下午时分就将准备好的大麦和豌豆，全部磨成了细末，然后又找来了麸皮，唐老头就按照唐小花说的，将它们搅拌成胚子，然后用竹筒做成曲块，再将它们埋在麦糠里面，让其自行发酵。

半个月后，唐小花看曲块时间成熟了，就让他们将高粱、玉米和小麦煮熟，待放凉过后，再将麦糠里面的曲块都取了出来，砸碎，与放凉的高粱、玉米、小麦混在一起搅拌均匀，再装入准备好的瓮里让它发酵。

20天之后，唐小花和家人一起将发酵好的醋曲拌上麸皮，堆在簸箕里面，待凉了过后，唐老头就吩咐几个儿子，将簸箕里面的醋曲倒入，架子上早已架着的淋醋缸里面，再浸泡12个小时就可以淋取了。

淋醋缸就是在大缸下面的一侧凿个小洞，然后在下面铺上干净棉布，这样的目的是隔离残渣，而淋醋的目的就是过滤，以此保证醋的色泽更为干净明亮。

看着淋醋缸里面的醋曲，唐家所有人都心情好极了，这是个美好的开始不是吗

一个月时间过得极快，而这一年也迎来了初夏。

在这个月时间里，唐明朗在知道家里在做红醋，而且从梦氏和尹氏的高兴的言语里，也知道这配方极好，而且配方还是小花拿出来的，为此他精神也好许多了，每天也都极为配合小唐大夫的治疗，所以经过一个月时间，身体也长了点肉了，不再像回来的时候那么吓人，林氏和唐老头见孙子这样，也极为欣慰，每天都笑眯眯的。

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