第105章：辣！麻！鲜！爽！（第3更）

秦风也就是吓唬了一句，毕竟人太多，他也不知道是谁喊的。

但没想到还真管用，这下，所有人都不说话了。

原本喧闹杂乱的小院顿时安静了下来。

所有人大眼瞪小眼，几秒后，居然自觉地开始排起了长队，一个接一个乖乖的按顺序点菜。

早这样不就省劲了

几分钟后，秦风揣着记菜本，抱着装小龙虾的箱子进了厨房。

但他没想到的是，身后还跟了两个尾巴。

“你俩进来干嘛”秦风扫了一眼车鹏跟胖子。

车鹏挺着胸，抬着头，一副厚脸皮的样。

胖子脸皮稍微差点，老脸微微一红，讪讪一笑道：“咳咳，秦老板，我最爱吃的就是麻辣小龙虾，所以想学习一下，不知道行不”

车鹏厚着脸皮笑道：“胖哥，你就不用问，秦老板多大度啊，他绝对不会拒绝的，是吧秦老板”

“厚脸皮。”秦风翻了个白眼。

“嘿嘿，秦老板没拒绝，那就是答应了”车鹏脸一点都不红。

秦风心说跟车鹏相比，他的脸皮的确是要差点。

“可以看，顺便帮我拍个视频，我想应该没啥问题吧”

每逢新菜品秦风都会拍个视频发在微博上，这次自然也不例外。

更何况，微博粉丝们天天都在催，他私信都快炸了。

毕竟该说不说，秦风现在也是坐拥三十万粉丝的博主了

“这小事儿，我来我来”车鹏二话不说接过秦风的手机，“现在开始”

“开始吧。”

“ok”

滴~~

开始录像。

秦风从箱子里捞出一大把小龙虾，甩在洗菜盆里。

烹饪麻辣小龙虾的第一步，当然是处理小龙虾了。

最常见也是最简单的处理小龙虾的方法，就是用干净的牙刷洗净小龙虾全身。

秦风当然也是这么做的。

虽然有卖专业的软毛刷，但他懒得去买。

清洗干净后，秦风仔细的把每一只小龙虾的虾线都抽出来。

这一步耗费的时间就多了。

不过秦风干起来却是得心应手，速度很快。

实话说，这活就跟之前包小笼包一样，在酒店的时候没少被罗胖子逼着干。

秦风敢负责人的说，他在酒店的那几年，酒店百分之六十的小龙虾都是他一个人处理的。

说起来都是一把辛酸泪。

不过，秦风在这边辛酸着，另一边，看到这一幕的车鹏跟胖子两人却是在心里暗暗称赞。

麻辣小龙虾是一道很常见的菜品，但很多商家为了省时省力，都会省去抽虾线这一步，等菜品出锅后还得让食客自己抽，让人讨厌的很。

就冲秦风这样无论是对菜品还是对顾客都极其负责的态度，就完全值得追捧

约莫两斤小龙虾，从洗净到抽线，一共也就用了几分钟的时间。

整整齐齐的摆放在案板上。

接着，秦风抄起龙虎刀。

几缕寒芒闪过，在车鹏跟胖子俩人难以置信的目光中，所有小龙虾的头部、钳子、长须这三大没用的部位被齐刷刷的切断。

甚至秦风中途还做出了把这三样废物扔进垃圾桶的动作。

然而，这整个过程愣是没超过二十秒

“卧槽”

“牛逼”

虽然车鹏跟胖子已经不是第一次看秦风施展这般精湛的刀工，可还是忍不住的口中惊呼，连连惊叹。

别看俩人称赞的话很俗，但短小精悍，言简意赅，偏偏比那些华丽的辞藻还能更完美的表达两人现在的心情。

嘭

秦风把盛满清水的洗菜盆放在案板旁边。

接着把处理好的小龙虾一股脑的全扔进去，然后往盆里撒了几把盐，用笊篱使劲搅拌均匀，保证盐分充分的融化在清水中每一个角落。

“嘿秦老板讲究人，小龙虾泡盐水，除腥味”胖子忍不住喊了一声，可不是每个厨师都知道这一手。

“的确，看来今天能吃到正宗的小龙虾了”车鹏脸上满是期待，秦风果然从来不会让他失望，连准备工作都满满的细节。

除腥味这个过程不用太久，十分钟足矣。

而在这段时间里，秦风也没闲着，正好准备一下其他的食材。

葱姜蒜，这调味三哥绝对是必不可少的。

唰唰唰

龙虎刀被秦风耍的满是残影。

眨眼的功夫，调味三哥便被秦风切成了大小完全一致的小丁，放到准备好的盘子里。

至于辣椒跟花椒则是现成的，这个不需要提前准备。

约莫下时间。

九分钟的时候。

秦风起锅烧油，瞬间就是二两油入了锅。

千万别心疼，麻辣小龙虾这玩意儿，油多了才香

油多了，火候也就不好把握了。

但恰好，烹饪麻辣小龙虾，火候也是关键，不过这对秦风来说只是小菜一碟。

半分钟过去。

“噼里啪啦”的声音自油锅里传出。

这时候，秦风不怕烫的把手伸在油锅上边，

“嗯，差不多八分热了。”

自言自语的同时，秦风把提前准备好辣椒跟花椒扔进油锅里。

“刺啦~~”

瞬间，热油滚烫起来，疯狂的侵蚀着锅中的食材。

当辣椒丝呈现黄红色时，将提前准备好的葱姜蒜丁扔进锅里，任由大火爆炒。

三分钟后，油中开始出现红色汁液，与此同时一股浓郁的香味也从油锅中飘出。

那红色汁液就是辣椒跟花椒炼出来的麻辣油，其中也夹杂着葱姜蒜的鲜香，这便是麻辣小龙虾的灵魂所在。

紧接着，秦风动作麻利的用笊篱把去好腥味的小龙虾捞出，扔进已经满是红色辣油的锅中开始爆炒。

“哗啦哗啦~~”

秦风一手翻炒，一手有条不紊的加配料，先用料酒炝锅，翻炒三分钟后，紧接着倒入白酒、酱油、十三香、冰糖、咸盐再次进行翻炒。

熟练的手法让车鹏跟胖子两人眼花缭乱。

虽然看不懂，但看着就很牛逼。

又一个三分钟过去，秦风浇上半瓶提前准备好的啤酒，然后盖盖焖煮。

忙碌的秦风终于停了下来。

车鹏跟胖子两人那看直的双眼也终于能休息一下。

然而，正当两人觉得可以稍稍放松下来的时候，那从神仙锅里蒸腾出来的白色水蒸气中，却是夹杂着一股难以言喻的香味，一瞬间便吸引了两人的注意。

“我去，这么香”

两人异口同声的喊了一嗓子。

几秒后，院里也立刻骚动了起来。

这样的香味，根本没人能抵御的了。

又是一个三分钟，秦风掀起盖子，一朵水蒸气式的蘑菇云蒸腾而上。

一股香辣的味道瞬间充斥在整个厨房里。

别说车鹏跟胖子俩人，就是秦风的双眼也瞪大了。

如此香味，他不敢相信是出自自己的手中。

当然，感慨归感慨，还有最后一步出锅

“美味的麻辣小龙虾来喽”

秦风端着托盘，在车鹏与胖子两人的“护卫”下走出厨房。

这是第一盘麻辣小龙虾，是车鹏点的。

然而这般鲜美的味道，瞬间让所有人都不由自主的靠了过去。

“第一鹏，我顶不住了，太香了，先拿你一个尝尝行不”胖子期待的问道。

“鹏哥，我也顶不住”有人跟着说。

“我也想现在尝尝”一个漂亮妹子眨着眼说。

“看你们一个个没出息的样，行吧，那我先说好，一人只能拿一个哎呦我擦”

没等车鹏话音落下，所有人便一窝蜂的冲了上去，差点没把车鹏给撞翻了。

“我靠你们特么的都是牲口啊”

“那是谁的爪子怎么拿了两个”

“擦给老子留点啊”

恐怖的人潮，车鹏根本挤不进去，只能在外边干着急

一分钟，车鹏终于杀了进去。

然而

“我.日.你们仙人啊”

“就特么的给老子剩下三只”

“这可是二斤的”

“你们这帮畜生”

车鹏还是第一次受这样的委屈，差点没哭出来。

左右扫了一眼，在看到胖子的时候，胸口更是一闷。

“胖子，你妹啊你畜生”

全场就胖子最畜生。

只见胖子左右手一边抓了俩不说，嘴里还塞了一个。

只是吃了一个麻小，胖子的双眼顿时直了。

与此同时，嘴里还不停的“吸溜”着凉气。

这是辣的

但看样子，胖子却是一脸的享受，而且拼命的瞅着秦风，似乎是想说什么。

“胖哥，你想说什么”秦风好奇的问道。

胖子嘴唇蠕动，但没说出话来。

足足十秒过去，终于有声音了。

只有简单的四个字。

“辣麻鲜爽”

作者题外话：看到有不少兄弟想让我搞个群聊，嗯~想了想，我试试吧，稍后我创个群，看看群号能不能发在评论区里，如果评论区不让发群号，那我就发在明天更新的章节里吧~~