177.这是有味道的一节（切勿边吃边看）

对于杀猪的过程，无论是精灵女孩团队里的姑娘们，还是苏谨言和他身后节目组里的工作人员们，其实都是一样的好奇。

但好奇归好奇，敢不敢睁着眼看完全程，关键还要看意志力是否足够强大。

曾经在部队里接受过锤炼，苏谨言的意志力当然毋庸置疑。

有趣的是，除了苏谨言之外，另外几位隶属于节目的勇士，竟然都是来自于摄像队的vj。

好吧，仔细想想，出现这样的结果，也是有理由的。

要知道，为了拍摄更好的风景，或者将艺人拍的更好，vj们往往要站在更加危险的位置上是野外生存也好，是登上下海也罢，出现在镜头中的艺人们会得到百分百的安全保障，但跟随他们一同行动vj们，却未必会享受到同样的待遇。再加上vj还要扛着沉重的摄像机，行动力上要打个折扣

所以说，想要当好一名vj，不仅需要眼快手稳的技术实力，同时还需要胆大心细的心理素养。

少女们的田园日记虽然只是一个生活型的真人秀综艺，拍摄过程中不会遇到什么高风险的状况。但节目组里的这些vj们，却是延续了前辈们的优良传统，一个个都有着出色的胆量。

包括那几位vj小姐姐，也是一样。

这人手艺真好。看着案板前正在忙碌的杀猪匠，苏谨言不由的在心中感叹着。

从开膛破肚，到浇水褪毛，再到砍头解体，全程也就二十来分钟而已。什么叫做庖丁解牛，今儿个算是亲眼见识到了。

“辛苦了辛苦了，歇会儿，来，喝口水。”等杀猪匠忙完，沈大妈赶紧端来了重新沏过的茶水。

“水就不喝了。”不是茶叶太次看不上，而是需要赶时间。杀猪匠一边收拾自己的家伙事，一边笑着摇了摇头：“大姐，不用招呼了，我这就要走了。今天还有两家要跑呢。”

在平行世界里，并没有出台所有猪牛羊等牲畜，必须要送到定点屠宰厂进行宰杀的一刀切规定，而是把规模化养殖牲畜和自养牲畜分成了两类。

只有规模化养殖牲畜会受到这条规定的限制，必须要送到指定的屠宰厂进行宰杀，并按照既定流程，对肉质进行卫生检验。

至于乡亲们自家养的牲畜，倒是没有硬性规定。只要办了卫生防疫证明，并在宰杀前由卫生站里的兽医确认牲畜身上没有携带病源，那么，想怎么宰杀，都由牲畜的主人说了算。

一两头猪，犯不上搞个车把猪专门运动屠宰厂去。大多数情况下，农民们要是想杀掉自家养的土猪，都会联系杀猪匠请他们上门服务。只有当杀猪匠的行程排不过来，又急需用到大量的猪肉时，他们才会舍近求远，把家养的生猪送去屠宰厂。

什么时候，杀猪匠的行程会多到排不过来就是年关前的这段时间。

就说李大叔今天请来的这位吧。资历够老，手艺精湛，在十里八乡范围内，他是最受欢迎的一位杀猪匠。每到年关前的这段时间，他都会接到许多单子，平均下来，差不多每天都要连跑四五场。

今天只安排了三场，还是因为沈大妈家的这一趟活儿比较特别，不敢稍有差错，这才特意留出了一些余地。

“啊这就要走么”没想到杀猪匠这么快就要走了，沈大妈赶紧回屋取来了报酬单包零售价7块钱的红旗牌香烟拿了两条，外加红纸包里装着的五百块钱。

说起来，给杀猪匠的报酬也是有讲究的。

有些地方是直接讲好价格，杀猪匠收工后，直接拿钱走人，其他的东西一概不要；有些地方不给钱，以猪身上的一些东西作为代替，比如猪头、猪毛、猪下水或者猪肉；还有些地方，是两者掺半，即给一些钱，再搭上一些猪零碎。

在二道河村这边，也就是上京郊外这一块儿，惯用的是第三套方案。一般来说，都是两百块钱，再加上价值百元左右的猪零碎。

只不过今天的状况稍稍有些特别。

苏谨言打算让姑娘们学一学用猪下水做菜，顺便拍摄一些内容出来，所以托李大叔提前跟杀猪匠进行了沟通。再然后，两条寓意烟熏火燎可驱邪的红旗牌香烟代替了原本应该留给杀猪匠的猪下水，而多出来的那三百块钱，则是节目组给杀猪匠的出镜费。

比平时少安排了一场，但这一场却是拿到了双倍的报酬，里外里一算，正好把损失找补回来了。站在杀猪匠的角度，对这份报酬还是挺满意的。

“慢走哈。路上滑，我腿脚不利索，就不送了哈。”

把杀猪匠和他的两位徒弟送出院子，沈大妈转身朝大家伙儿招呼起来：“都愣着干嘛干活干活，不是说想吃杀猪饭么老李，帮我个忙，先把排骨剁几斤出来，那个谁，去你家的小卖铺里帮我拿瓶料酒回来”

杀猪匠把猪解体的那会儿，姑娘们已经从后院回来了。此时，她们都主动上前，从沈大妈这里讨了份差事。

冯雪珠负责那一盆猪血。

因为之前接猪血的时候已经加了细盐阻止凝固，所以这会儿她的任务很简单，就是按照1比2.5的比例往盆里兑水，顺便匀速搅拌一段时间。等到食盐充分溶解，水和血搅拌均匀了，再将这一盆血水静置大约半小时，就会凝结成新鲜的生猪血块。生猪血块是鲜红色的，和市场里卖的猪血并不是一码事。需要用70到80度的水，将生猪血小火焖煮一段时间，然后，才能得到市场里出售的那种咖啡色的猪血块。

陶乐乐、王姗姗还有姜苗苗三人，负责给猪皮褪毛。

虽然之前已经用开水烫过一遍了，但总归还是有些漏网之鱼。三女现在的任务就是拿个镊子，一边检查被分割成块的带皮猪肉，一边把遗漏的猪毛全都拔干净。

张晨晨、肖丹还有梁诗涵三人的任务最有难度。

开膛破肚掏出来的那些个猪下水，都要清理收拾。猪心、猪肝、猪肺之类的，倒是挺好清理的，可猪肚、猪肠、猪腰子这几样，就不是那么容易对付了。

不是不好洗，实在是味道太大。即便是干惯了粗活的大妈大婶，都不太乐意干这些活儿，何况是张晨晨她们几个从城市里来的漂亮小姑娘呢

“呕~~”这不，才洗了不到半分钟，肖丹便被猪肚的怪异气味熏了个晕头转向。

负责清洗猪腰子的梁诗涵也没好到哪儿去。说实在的，要不是她脸上挂着一副从工作人员那里抢来的口罩，又找沈大妈要来风油精往口罩上滴了两滴，她这会儿的反应八成会比肖丹更大。

当然，最遭殃的，肯定还是陪在沈大妈身边，跟她一起清洗猪肠子的张晨晨了。

“闺女，要不你去干别的吧，这个放着我来洗。”都不用抬头去看张晨晨的表情，光是从她手上的动作，就能看出她有多难受。沈大妈心疼不过，很是怜惜的朝张晨晨劝说起来。

“唔~。”一边继续手上的动作，一边又不自觉的干呕了一声。勉强按下胃里的那股子难受劲儿，张晨晨艰难的摇了摇头：“大妈，我能行的。”

“你这孩子。”知道张晨晨是团队里的队长，也猜到她可能是因为这个身份而不想退缩，沈大妈心疼的叹了口气：“什么都好，就是有点倔。唉，让大妈说你什么好啊。丫头，听大妈的话，真要觉得难受，千万别强撑啊。”

“嗯，我知道的。”想要回大妈一个笑脸，一股异味袭来，张晨晨不由的皱起了眉头。

笑得比哭还难看，也是难为这姑娘了。

更让她糟心不已的事儿还在后面。

猪肠子这玩意，内外两面都要洗。一般来说，在清洗内侧的时候，需要经过两道工序，即先把猪肠子套在水管上，放水冲洗一遍，然后在用手将其一截一截的翻转过来，清理掉水流没冲干净的粪便残渣。

把肠头找出来，该接上水管冲洗了。

因为肠子有点滑，担心自己握不住，张晨晨把握住肠头与水管接口处的活儿让给了沈大妈，自己则是抓住了另外一头，将其对准了排污的下水口。

沈大妈问过三遍后，拧开了水龙头。

想要冲洗干净，水流越急越好。

虽然已经被沈大妈提醒过了，但张晨晨还是低估了水流带来的那股力道。加上肠子本身太过滑腻，结果嘛

见过浴室里脱手后一边喷水一边四处乱跳的莲蓬头么从张晨晨手里挣脱出来的猪肠子跟那玩意一样，一边四下乱窜，一边肆意喷洒。

掺杂着猪粪的污水喷的到处都是。

即便沈大妈眼疾手快的关掉了水龙头，离得最近的张晨晨还是没有幸免于难。

“。”看着自己衣服上的脏点点，鼻子里闻到一股更加浓郁的臭味，张晨晨最终还是没能扛过去：“呕~~呕~~~”

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