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第八章 woc!居然真的会爆衣!

华夏八大菜系各有特色,在国际上最为出名的其实是粤菜,其次应该是川菜。

粤菜的特点某些方面和西餐颇为相似,和很多西餐一样的精致总结下来就是选料精而细;配料多而巧;装饰美而艳,味道方面清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻,所以高手所做的粤菜光是看起来就能令人感到满足,更不用说味道了。

川菜,则讲究调味多变,菜式多样,同一道菜使用不同的香料配比做出来的料理味道也各不相同,而且擅长麻辣调味,麻辣嘛,懂得都懂了。

而浙菜,从国际名气上说的确不如上述两个,但同为华夏八大菜系之一,菜品的形态同样非常的讲究精巧细腻,而且口味上注重清鲜脆嫩,保持原料的本色和真味。

总结而言,浙菜的做法看起来是异常简单的,但难点是在火候的掌握,香料的配比上面

作为浙菜代表之一的西湖醋鱼更是个中翘楚,一道高品质的西湖醋鱼形、色、香、味俱全,而且作为陆云抽到的紫色食谱,颜色已经能说明很多问题了。

主食材选择完毕,而配料在外面的厨房都有,接下来就是制作的过程了,在女仆的注视下,陆云有条不紊的处理着手中的这条鱼,由于并不是活鱼的缘故,解冻花费了一些时间,然后便是去鳞和去膛。

在处理这条鱼的时候,陆云的所有动作带着一种奇特的韵律,给人一种和谐之感,虽然手中的菜刀挥动并不快,但是节奏很好,但是陆云本人从来没有察觉到这些。

或许,这就是所谓的陆云的天赋最好的表现。

整条鱼很快处理完毕,陆云手中的菜刀对准了鱼尾的部分,如同手术刀一样从这里精准入刀,只是一刀,就沿着鱼脊骨把整条鱼对切分为了两半,然后便是清理鱼头内的淤血,把整条鱼洗净。

接着快速的在带有鱼骨的雄片上快速划出几刀带有鱼骨的一半叫做雄片,不带鱼骨的叫做雌片,在雌片上则是长划一刀,接着便开始煮鱼的工序了,锅中加水,葱姜黄酒接连放入。

然后下入鱼用筷子把鱼鳍支起来,为了让鱼成型,一道道看起来都异常简单的工序在陆云的操作之下充满了美感,不多时一道完整的西湖醋鱼便制作完成

装盘,浇入勾好的芡汁,在芡汁接触到鱼肉的瞬间,仿佛魔术一般,香味瞬间就散发了出来,偌大的厨房顿时满屋飘香

西湖醋鱼,完成

在完成的同时,系统也适时的给出了分数:83分

这已经是陆云得到过的最高分的作品了,陆云自己也感到非常满意,又准备了三副餐具,拒绝了一旁女仆帮忙的提议,亲自端着料理回到了三楼。

敲了敲门,得到了回应之后,陆云端着料理走了进去,此时白本宏正在和薙切仙左卫门聊着日常生活中的事情,看来正事已经聊完了。。

一进屋,众人的注意力便被陆云手上端着的餐盘中的料理散发的味道所吸引,目光也盯住了陆云手中这一盘鱼料理,直到陆云把盘子放到了桌子上,众人的目光才从料理上面移开,转移到了陆云身上。

“鱼”

“是的。”

“这里的鱼食材虽然都是今天早上刚刚送过来的,但是都放进了冰柜,活鱼做的料理不是味道更好吗”

白本宏询问道。

“是这样没错,但是我手中这道西湖醋鱼是我练习这么久以来完成度最高的一份,比之前我在店里用活鱼练习的完成度还要高。”

“西湖醋鱼啊,浙菜在华夏外可不常见,一般都是用西湖水喂养的饿了三天的草鱼制作,你这用的是鲈鱼吧”

薙切仙左卫门没有急着吃,而是用筷子轻轻的戳了戳鱼肉,抬起头问道。

“是松江鲈鱼,这里并没有草鱼,所以我使用了松江鲈鱼,在华夏很多餐厅也会用鲈鱼替代草鱼来制作。”

“这我倒是听过。”薙切仙左卫门又看了看鱼身上的被陆云切开的刀痕,夸奖道:“刀工不错”

说完,便夹起一筷子鱼肉送入口中。

鱼肉入口的第一感觉便是甜中带酸,而微微的酸味正好可以提升人的食欲,仔细咀嚼之下,刚刚断生的鱼肉肉质正是最嫩的时候,而且散发出食材本身的味道,但是在糖醋的包裹之下并不显腥味,反而有股淡淡的蟹味。

白本宏和薙切绘里奈没有急着动筷子,他们也想听听远月总帅会给出什么样的评价,可是令他们感到错愕的是:

在薙切仙左卫门仔细品尝了第一口鱼肉之后,微微停顿了一下,然后第二口,第三口,第四口

紧接着,上半身的衣衫忽然间拉开,露出了根本不像老人般古铜色健壮的上半身

“这是”薙切绘里奈小嘴微张。

“衣,衣襟绽裂”

白本宏有些结巴的说道。

“woc原来衣襟绽裂真人版是这样的”

陆云虽然心中有所准备,但是第一次见到如此劲爆的场面还是震惊不已。

仔细回想了一下,原著中从秋季选拔赛开始,这位远月总帅身上才经常出现这种现象,据说这是薙切家族的遗传,吃到美味的食物就会爆衣。

也就是说,虽然不知道这道料理在这个世界的具体评价水平,但是放到秋季选拔赛上面会是一道精品

而陆云对于这道料理的掌握,最起码已经达到了远月一年级生的精英水平

“不,不会吧这还不是活鱼,这都已经引发总帅的衣襟绽裂了,如果是活鱼的话”

白本宏喃喃道。

一旁的薙切绘里奈的表情也差不多,想来和白本宏的想法基本一致,不过她的脸上还带着一丝纠结的神情。

显然是不敢相信陆云一个庶民,居然也会做出让自己爷爷衣襟绽裂的料理来。

“你们也尝尝。”

薙切仙左卫门放下筷子,说了这么一句之后,便双臂交叉环抱胸前,闭目不知在想些什么。

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