第60章 突发情况

这臭豆腐是唐志远一家赖以生存的手艺，他可不能拿走。

唐志远点点头，“那我给你细细说说。”

“这臭豆腐的工艺呢，第一步是制豆腐，这一步，得把豆腐做嫩，制豆腐时将黄豆用水泡发，泡好后用清水洗净，再用石磨磨成稀糊，加入温水拌匀，装入布袋用力把浆汁挤出，再在豆渣内对入沸水拌匀后再挤。”

“如此连续豆渣不沾手，豆浆已挤完时，撇去泡沫，将浆汁入锅用大火烧开，倒入缸内，加进石膏汁，边加边用木棍搅动。如所滴入的水没有同浆混合，约过两刻钟后即成为豆腐脑。将豆腐脑舀入木盒内，盖上木板，压上重石块，压去水分，便成豆腐。”

林木认真点头，“这一步是重中之重吧。”

“那当然，这是原料嘛。”唐志远接着道，“第二步则是卤水，我们家用的是苋菜汁，用新鲜苋菜梗经发酵腌制后所泡制出的卤汁，发酵腌制的时间越长卤水的质量越好。”

“各个地方臭豆腐吃起来的味道不一样，大多都出在这个卤水上。”唐志远此刻又有些自豪地挺起胸膛，“我们唐家的卤水，乃是湖州一绝”

林木点点头，湖州香城就是臭豆腐的发源地，哪怕是到了现在，湖州那边依然有许多大型食品公司，专注于豆腐产业，他们都是凭借臭豆腐发的家。

“这最后一步就是自然发酵了，自然发酵时间起码要半年，而且这个时间内还要把卤料搅拌两到三次，时期发酵均匀。这些臭卤啊，越陈越值钱，味道越浓郁，泡制的臭豆腐呢也就越好吃。”

唐志远说完，从仓库里抱出了一坛瓮，敲了敲道，“这里面就是我爷爷传下来的卤，就是靠着这东西，我家的臭豆腐才能这么好吃。”

林木听完，忍不住竖起大拇指，“唐家老祖宗太厉害了。”

“不谈别的了，我继续帮你弄豆腐吧。”他又哈哈笑了一声，继续忙起来。

“叔，客人一共点了三十一碟”唐豆在顾客之间转了一圈，回来道。

“好，我这就去炸。”唐志远立刻去洗手池洗手，然后到厨房开始炸臭豆腐。

林木也学着他洗手，然后充当唐诗豆腐店的临时服务员。

实在是因为生意太红火，根本忙不过来。

原本小雪还能充当一下服务员，现在她生病了只能躺着，顾客那边自然也就应付不过来了。

“服务员，再来三碟臭豆腐，然后，我还要点辣椒酱。”一个粗犷的声音忽然叫起来。

林木循声望去，看到一个身材健壮、虎背熊腰的男人，刚送上去的三碟臭豆腐，已经被他大快朵颐，须臾之间就吃完了。

林木点头，转身便要去后厨取。

“等等啊，小子，我觉得你体格挺好，想跟我雷岗学武吗”男人上下打量了他几眼，忍不住道。

学武

林木有点失笑。

下山以后，这还是第一个问他这种问题的人。

“学武多没意思，整天打打杀杀的，哪有在豆腐店当个服务员有意思”林木笑呵呵道。

他当初，就是因为在山上武艺再也无法精进，才打算下山入世，体会炎凉百态。

而的确只有在体会红尘之后，他体内的修为才开始再度缓缓提升。

换句话来说，别看林木现在在当服务员，但他体内的无极气劲运转得简直快的惊人。

到了他这个层次，寻常锻炼方式已经没什么用，必须是心境上的突破才能使修为获得成长。

雷岗顿时皱起了一对浓眉，“男人就该学武，否则就是娘炮”

他的声音很响亮，让旁边吃饭的顾客也皱起眉头。

这是什么强盗理论

男人不学武，就是娘炮

林木懒得跟他理论，摆摆手去了后厨。

“你好，不管你做什么事，不要影响到别人好吗”旁边一个男生忍不住客气地提醒道。

雷岗噌的一下站起来，“老子做什么，关你屁事”

他浑身肌肉隆起，再加上足有一米九高，整个人如同小山一样杵在男生面前，那男生当场就蔫了。

不仅是他，周围一圈人看到雷岗这凶悍的样子，都有些畏畏缩缩的。

雷岗狠狠一下拍在桌上，环视了一圈，轻蔑道，“哼，屁都不敢放一个都是娘炮”

“这家伙，真吓人”男生抖了抖。

林木则注意了一下他的离开方向。

“朝着城南村那边去的”他微微皱眉，“难道有人找信长商组的麻烦”

林木跟唐志远交代了几句，就闲庭信步地去往城南村。

另一边，雷岗的速度却很快，一路狂飙猛进。

看到路边有两个蹲着抽烟的黄毛青年，直接将其揪起来，恶狠狠道，“信长商组的总部在哪”

青年一脸傲然，“你就是打死我，我也不会”

不等他说完，雷岗直接就是一个大耳刮子，直接把他的门牙都打飞出去。

雷岗逼视他的双眼，“你刚才说啥”

青年右边脸都肿了起来，厉喝道，“你就是打死我，我也一定要告诉你向前直走，第一个大院子就是”

雷岗被他这态度转变搞得有点懵，半晌才把他丢到地上，“算你识相。”

接着，他又开始狂飙猛进，直接冲进了大院子。

雷岗看着眼前的大铁门，呵呵一笑，两手按在上面，两条手臂逐渐加力。

他的手臂上，一块块肌肉隆起，一条条青筋怒龙般暴起，煞是吓人。

那两个黄毛青年看到这一幕，心里有些鄙夷，装什么呢那可是大铁门后面还插销了

他们的想法刚刚产生，下一刻，铁门就发出了不堪重负的声音。

然后，这扇大铁门便应声而开

雷岗双手所按之处，甚至留下了一个浅浅的手印

两个青年对视一眼，都露出了惊骇的表情。

之前他们有这个表情，还是林大师来的那一次。

现在，好像来了一个比林大师还厉害的狠人

“快快，给老虎哥和铁头哥打电话”那个被打了一耳光的青年连忙道。

铁门发出的巨大声响，直接惊动了院子里的所有人。

原本王小霸和铁头正带着这些弟兄们在院子里训练，对着假人和沙包，练习林木交给他们的三招两式。

不得不说，他们真的很敬重林木，自从获得这三招两式后，就一刻都没有懈怠，疯狂地在训练自己。

周信长甚至起过一个想法，开办一个武学健身会所，让自己这些弟兄们都有工作的机会，否则把他们晾在这里，按照以前的习性迟早还会给他惹麻烦。