四二 烤鸭

“鲁大师，狗狗这么可爱，你怎么忍心吃狗狗。”季迟鱼存心恶心鲁大师。

鲁大师头也不抬：“可爱，甚是可爱，你看这肥油香不香你看这狗皮脆不脆洒家可真是太爱它了。”

“还排戏呢”赵训小声提醒。

“吃完再说。”鲁大师踢了一脚身边的张三：“俗话说吃肉不吃蒜，香味少一半，去给洒家拿头蒜来。”

“鲁大师说得有道理啊，肉就蒜却是香”不用看，就知道是谁说的。

“不是买了六只吗又吃不完，排完再吃。”赵训还是劝说。

鲁大师又是一大口肉：“洒家办不到啊，这狗肉上了台，洒家的口水都流到了胸口，哪还有心思排戏。”

泼皮们也是忍不住：“小赵官人，剩下的狗也宰了吃了吧。只看着大师吃，我们也饿啊”

排戏变成了野炊，赵训心里是服气的：“吃吧吃吧一个个馋鬼转世。”

他跟着泼皮们走近茅屋里准备一起把剩下的狗都烤了，却看见五只狗边上站着一只鸭子，一时间不由好奇：“这怎么还有只鸭子”

“买狗的时候，路过开封府衙，张三顺手在路上抓的。”鲁大师满口的大蒜味。

“谁会在城里养鸭子再说这鸭子羽毛光洁说不准就是哪个大户池园中的，就这么顺过来不会有什麻烦吧”季迟鱼表示担心。

“吃完了变成屎就没了对证，能有什么麻烦”法外狂徒张三很是不屑。

赵训突然想到一个办法难为一下鲁大师：“大师，这鸭子你吃不吃”

鲁大师摆摆手：“鸭子有什么好吃的你吃你吃”

赵训露出坏笑：“那好，一会别反悔”

赵训要用烤鸭捉弄一下鲁大师。

这烤鸭历史悠久，早在南北朝，余姚人虞悰所著的食珍录中已记有炙鸭，元代饮膳正要更是有着烧鸭子的记载，烧鸭子就是叉烧鸭，是最早的一种烤鸭。

所有泼皮都去杀狗，靠肉，赵训转身进入厨房杀鸭子、拔毛、拿出火炉一番炙烤，不停地刷上蜂蜜烤出的鸭子外观饱满，颜色逐渐呈枣红色，皮层酥脆，外焦里嫩，若是细品起来，想必滋味更加美妙。伴随着烤鸭逐渐成型，一股醇厚悠远的烤香，便随着轻风飘散而出，接着又做好荷叶饼、切好萝卜、大葱，摆上砂糖和面酱。

端着一个大盘子出了厨房而泼皮们的狗肉也已经做好，开始所有人都没在意赵训手中的烤鸭，可一阵风将香味扩散到院子里面，所有人都停下了手中的动作，目光都移不开鸭子。赵训微微一笑：“杨大哥，听闻你这祖传宝刀砍铜剁铁，吹毛得过，杀人不见血，今天能不能大材小用，帮我把这鸭子片成纸片般的薄片”

吃烤鸭得片薄片，这把杀人不见血的宝刀刚刚好。

“杀人不见血杨管制真杀过人”发现了又能抬杠的地方，牛二拜托了烤鸭的吸引。

我去，怎么忘了这一出，这可是要出人命的啊赵训心中一惊，想不到历史的惯性太大，居然没刹住车。

“你想试试么”杨志冷着脸。

赵训急忙站出来阻止：“消消气，都来尝尝我做的鸭子。杨大哥，让我看看你的刀功。”

杨志挥刀如飞，一只鸭子被片成薄片。

赵训拿出一片鸭皮沾了些许砂糖递给季迟鱼和黄煊：“这东西叫析津府烤鸭，有三种吃法，这第一种这是女眷与雅士们的吃法，不吃葱，也不吃蒜，将鸭皮蘸了细细的白糖来吃。”

二人接过，放入嘴里，尖稍一用力，油脂和糖就化成液体流入喉咙。顿时至肥至甜至腻，简单粗暴，却直击灵魂。

“太好吃了这是我这辈子吃过最美味的东西”季迟鱼眼中含泪。

“不错，比宫...龚楼的炙鸭好吃的错。”黄煊说道。

正在台上啃狗腿的鲁大师，突然觉得手中的狗肉就不香了。

赵训满意点头：“第二种吃法：甜面酱加葱条，萝卜条，用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，放几片烤鸭盖在上面卷着吃。”

他将烤鸭卷好，递给了林冲与杨志。二人放在嘴里一股股层次分明的味道和口感通过味蕾反射到大脑一浪高过一浪，疯狂席卷而来大葱的辣、萝卜的脆、面酱的甜咸、再加上鸭子脂肪的香味。一时间只觉得，既脆又有嚼劲，既香又不腻。

“神仙弟子手段果然不同凡响。”杨志夸赞。

“我在高太尉那里也不曾吃过如此美食，不知赵兄弟能不能再做一份，我送与高太尉尝尝”林冲还是那个上官的舔狗。

鲁大师将手中的狗腿丢在一边，瞧瞧的靠了过来。

赵训又拿出几片烤鸭，卷上面酱和蒜泥，分给牛二、张三、李四等一众泼皮：“第三种吃法：蒜泥加甜面酱，也可配萝卜条等，用荷叶饼卷着吃，蒜泥可以解油腻，将片好的烤鸭蘸着蒜泥、甜面酱吃，在鲜香中更增添了一丝辣意，风味更为独特。”

泼皮们接过，放在嘴里，顿时感觉肥、酥脆、满嘴香、正当觉得有些腻的时候，蒜味又将这肥腻的感觉冲淡，留下满嘴的蒜香和辣味。让人感叹：吃肉不吃蒜，香味少一半。

“好吃又辣又香”

“太好吃了”

“哇哇~”更夸张的是李四，他突然哭了起来。

“四哥，你也忒得没出息，好吃哭了”有泼皮问道。

“我想家了”

原来李四乃是川人，小时候起就吃些辛辣食物，今日一吃烤鸭，竟然惹得思想之情涌起，一时控制不住情绪。

鲁大师混在人群里，也拿到了一块烤鸭，正当他昂着头、闭着眼、张大嘴巴，想要把鸭子丢入嘴里的时候，冷不丁却咬了个空，赵训早就注意到他了，就等着他。

“你们都吃得为何没有洒家的份儿”鲁大师有些急眼。

“大师刚才可是说过，不吃鸭子的”赵训拿着鲁大师的鸭子吞了下去，引得鲁大师喉结一阵上下翻动。

“洒家只是尝一尝”鲁大师狡辩。

“你要说话算话”赵训挤眉弄眼。

鲁大师没了话，在一旁瞪着眼。

“大师真的想吃”赵训又拿出一块放在嘴里，夸张的吧唧着嘴。

“想吃想吃”

“如果鲁大师以后专心演戏，我每天都给你准备一份美食美酒。”赵训开出条件。

“还有美酒”鲁大师瞪大了眼。

“不错，高度的烈酒”赵训露出鱼儿上钩的笑容。

“那感情好”鲁大师乐不可支。