第57章 牛排的做法

如果是啤酒的话，一钢化杯无非也就是一口而已，可能还会嫌不过瘾呢。

虽然让小桐别起哄，不过韩川也还是给了她半杯，未成年不未成年的红酒的关系并不大，适当的喝一点只有好处没有坏处，只要不过量就没有问题。

三个人开小姓，吃着美食喝着美酒，这时侯突然传来和孙镭的豪迈的笑声，“哈哈哈，我就说他们肯定有古怪，看到了没有，意听，这是甩开我们偷偷吃独食呢。”

“韩川，你这可不厚道。”张意听傻乎乎的笑着，手里还拿着盒饭。

江颖和小桐无奈的对视一眼，好嘛，还是没躲过去，只能无奈的说道:“既然被发现了，那就让你们尝尝吧，没人只能吃一块哦，多了不行。”

“我就是想尝尝看韩川的厨艺到底如何，也许尝过之后你让我吃我还不愿意呢。”孙镭说着夹了一块鸡肉放在嘴里，然后喊了一声“意听”，使了个颜色端起碗就跑。

张听的反应也神速，顺手抄起了小桐前面的红酒杯紧随其后。

“我去，这又不是极限挑战，我还没有吃饱呢。”江颖忍不住骂了一声，然后冲了出去，想要将被夺走的美食给抢回来。

“小颖姐姐，等我一起。”小桐也是大怒，夺门而出。韩川只能感叹，这小绵羊跟着孙漂亮果然学坏了。

孙镭抢走了江颖的醉鸡，张意听抢走了小桐的红酒。不过很遗憾，他们没能逃脱江颖和小桐的追捕，在其他剧组的傻眼表情中，四个人闹得鸡飞狗跳。

最终抢夺的两人没能如愿，追捕的两人也没能如愿，只能和平解决分而食之，也只有这オ是最好的解决方式，虽然即使如此江颖和小桐也是充满了怨念。

张听的表情很夸张，吃饱之后才道:“韩川的厨艺果然跟流传的一样神乎其神，不过这醉鸡我以前吃过，听说是需要用黄酒漫泡一天才能入味的，你昨天就已经准备好了吗”

“一般是如此，但我显然不用啊，要不然怎么体现得出来我的水平呢。”韩川就道:“我所有的美食都是现做，醉鸡也是刚刚小颖才点得，没有放那么长时间。”

“那就更厉害了，我现在都还想吃。”张意听咂嘴回味了一下，小桐哼了一声就道:“还想吃我告诉你没有机会了。”

“这红酒确实比法国波尔多的还要好上无数倍，不过我还是更喜欢白酒，那才够劲，有这样的机会肯定还是要抢。“大不了让我镭再抢一次，是吧镭哥。”张听也开起了玩笑，另一边孙镭同样还吧唧着嘴呢。

韩川翻翻白眼就道:“镭哥，我都忍不住以为这个剧编剧就是按照你在极限挑战里的人设给你写的。说起来，故事里好像有一场你们砸红酒的戏份，对吧”

故事里，江颖饰演的“江莱”有个渣男男朋友，哄得她死心塌地，背地里却是很嚣张，跟她哥哥直接言明就是为了钱才接近她的。她哥哥为了保护她一方面坚决反对两人来往，一方面背地里下套，将渣男给坑掉了。

这一切的缘由，江浩坤死活不告诉江莱，默默奉献一切的样子，然后江菜就以自虐的行为来报复，想要跳楼被陆远救下来之后，两人跑到江浩坤的家里大闹了一番。

而陆远之所以也这么做，是因为他以为江莱是江浩坤的情人，江浩坤明明有了甘敬居然还在外面养情人，所以气愤不过。

陆远和江浩坤是铁瓷，拜把子的好兄弟，陆远居然不知道他妹妹。

“确实有，不过肯定都是用劣质的代替，要不然心疼的就不是江浩坤，而是投资方了。”孙镭哈哈一笑，道:“故事里对红酒倒是没有讲太多，主要还是食物这方面。对了，导演跟你说了没有，我们首先需要的就是惠灵顿牛说曹操曹操就到，张小博已经带着编剧走了过来，道:“韩川，给你介绍一下，这是我们这个戏的编辑之一，苗霄，剧情相关的设定修改都由他负责。”

“你好你好。”韩川点点头打招呼，不过对方并没有这么热情，反而还有点不太情愿的样子。这也不奇怪，自己写的剧本被人一通指责，现在还要按照要求来修改，他怎么会舒服。

张小博有权利要求编剧对剧情进行调整，这是合理诉求，至于他是不是不满那就无所谓了，于是笑着道:“刚才我好像听到了，镭哥也在说惠灵顿牛排的事情。”

韩川点点头就道:“嗯，不过还没有拍到这个场景吧”

这道美食在故事里路远做了好几次，但都还没有拍到，孙镭点点头就道:“确实还不到，不过得提前准备才行，我们需要了解这道美食，然后相应的编入台词，到时候真正拍摄所需要的实物，还得你亲自做才行。”

既然系统也要求韩川接受美食顾问这个邀请，做肯定也是没有问题的，张小博接着就道:“韩川你是厨师，肯定对此更加了解，如果只是靠编辑查资料的话总觉得不够，搞不好放在同行的人眼里又会变成笑话。”

“导演，编剧先生对此似乎并不认同。”苗霄连个好脸色都不给，这让小桐非常的看不惯，轻哼了一声。

韩川摸摸她的头，不以为然，说不说在他，听不听在人家，他可懒得去处理杂七杂八的关系问题，直接就说道:“惠灵顿牛排是英国名菜，也被称为是最优雅的英国菜，这道美食对厨师是个很大的考验，要做好可不简单。”

“惠灵顿牛排是菲力牛排的一种，简单说来就是煎一块菲カ牛排，铺上蘑菰酱，卷上酥皮后放入炉烘烤，装入盘子之后再加入酱汁。”

苗霄听了就道:“这些上网都能查到。”

韩川懒得理他，接着道:“惠灵顿牛排为什么难做，首先选料就要非常考究，牛排、酥皮、蘑菰酱、火腿，随便一种都会影响到成品的质量。烹调的时候，牛排要一直裹在酥皮中，阻隔肉汁与酥皮的步骤做得不好，会把酥皮沾湿变潮。而在火候上，因为无法看到肉的生熟程度，只能凭厨师的经验判断。如果酥皮有丁点沾湿或是牛肉过熟都属于制作失败。”