第7章 内部整顿树立威信

第7章内部整顿树立威信

“那个混过燕津大饭店的，你出来”

杜少强微蹙眉头看着那个三十多岁的男子。

男子出列，看起来很从容。

“老五说过你的情况，你之前确实在燕津大饭店待过，但你也只是夏宫厅里配凉菜的，谁给了你那么大的胆子来佰仟萬餐厅炒菜燕津大学全体师生和附近居民的胃口就那么好糊弄”

“强哥，别这样，给个面子啊我不太会做菜，但我会学习啊就说燕津大学那帮人，他们不是美食家，走进饭店就为了填饱肚子，多给点量，一个个的高兴着呢似乎也没有谁说过我炒菜难吃啊”

杜少强一巴掌扇了过去，混过燕津大饭店的厨师郭志海，痛叫着摔到了地上。

队列里的厨师和服务生一阵唏嘘，然后都是很敬畏的看着杜少强。

“郭志海，你的思维和厨艺，配不上佰仟萬餐厅的招牌，而且我也听说了，你的品行很成问题，几次在qq群里挑逗女服务生，甚至深更半夜给女服务生发暧湄消息。结了工资，今天走人”

“好吧。”

郭志海捂着脸站了起来。

杜永成从钱包里拿了一点钱给他，郭志海走人了。

“刘斌出列。”杜少强愠声道。

一个四十多岁的男人走到了队列前方，正是厨师刘斌。

“你也是后来的，之前在青年餐厅干过”

“对，我在青年餐厅当过三年主厨，主要是做川菜。哦，强哥，来了佰仟萬餐厅之后，我的态度没有之前那么认真了，有时候一边抽烟一边炒菜，以后我改正”

“有点抱歉，佰仟萬餐厅不打算给你改正的机会，原因就一个，你这种档次的厨师，一抓一大把，你也走人”

“强哥，给个机会啊，我上有老下有小，如果我失业了，一家人怎么办”

“如果离开了佰仟萬餐厅，你甚至没信心找份新工作，那就更不能让你留下了，结了工资立刻走人”

“好吧。”

刘斌拿了钱，走人了。

“范小利，出列”

杜少强一声吼，一个二十几岁的男服务生站到了队列前方。

“据说你很喜欢对女服务生动手动脚，女服务生骂你，你甚至打了对方耳光”

“强哥，那是以前的事，现在您来了，我哪敢啊要不给我结钱，我走人”

“你妈是不是做梦的时候有了你你还想找我要钱对待你这种人渣就应该这样”

杜少强起腿把范小利踢飞了出去。

范小利摔到了地上，半天缓不过来，没一点声音。

队列里所有人都在看着范小利，这货该不会是被强哥一脚踢死了吧

“李文翠，当时范小利用哪只手打了你，打了几下”

“用右手连续扇了我两巴掌，当时我鼻子流血了，后来是厨师郑叔给拉开的。”

“今天强哥帮你出口气”

杜少强走过去，抬腿踩住了范小利的右手，在地上一阵摩擦。

“我的手”

听到了范小利的惨叫声，大家才知道，原来这小子还活着。

一直到范小利的右手一片血肉模糊，杜少强的右脚才移开。

“你去外面取钱，赔偿李文翠2000元，敢耍花招，杖死了你”

范小利走出去，从一个atm机取了2000元，回到佰仟萬餐厅之后，钱给了李文翠，然后他灰溜溜走人了。

杜少强的态度缓和了，微笑说道：“留下来的，都是佰仟萬餐厅自己人，从今天开始，每个人涨工资20，等佰仟萬餐饮公司成立之后，都给你们签入职合同，集团公司什么待遇，你们就是什么待遇”

一阵沉寂之后，现场爆发出了热烈的掌声。

尤其是服务生们，几乎没有谁奢望过集团公司的待遇，内心就认为自己是出来伺候人的。

其中有三个女服务生，因为激动和感动，流泪了。

“现在我要告诉大家，佰仟萬餐厅的企业文化里有这么一条，为顾客服务是高尚的从今以后，佰仟萬餐厅每个人，不管走到哪里，都可以骄傲的说出自己的工作。”杜少强道。

又是一阵热烈的掌声。

散会后，大家一起动手搞卫生。

大厅和厨房的地面，就像新房的客厅一样明媚干净。

厨房也彻底清扫干净了，从卫生角度来比较，绝不比任何一个五星级大酒店后厨逊色。

傍晚。

佰仟萬餐厅宴请所有员工。

所有的热菜由杜永成亲自掌勺，川菜、湘菜、鲁菜是主打，同时也有浙菜和徽菜。

水煮肉、东坡肉、干锅肥肠、潇湘猪手、地锅鸡、爆炒腰花、油爆双脆

西湖醋鱼、龙井虾仁、徽州一品锅，虎皮毛豆腐

燕津本地菜肴也有，比如蟹黄豆腐、四喜丸子。

酒水也很高端，杜少强特意买来了三箱53度的飞天茅台、八瓶长城干红。

杜少强一家人、所有的厨师和服务生，欢聚一堂，庆祝今天，也展望未来。

第二天。

佰仟萬餐厅重新营业。

民以食为天，大学生也不例外，都比较关心不同食堂、不同饭店的价位和口味。

杜家重新接手佰仟萬餐厅的消息，已经在燕津大学一定范围内传开了。

午饭的点，今天的生意明显好于之前一年。

大厅里坐满了人，几个规格不等的包间也都满了。

“少强学长，又在佰仟萬餐厅看到了你，真开心，点菜哦，鱼香肉丝、糖醋里脊、再来个地三鲜、老虎菜。”

“佰仟萬餐厅又回到我家手里了，以后这里的菜量、口味都会上一个档次，至于价位，会比之前调低一点。”

“妹子，能不能告诉厨房，我的蛋炒饭多给点，上午踢球了，饿坏了。”

“没问题。”

一直忙到下午两点半，顾客才渐渐变少。

就一个中午的饭点，营收就超过了六千块，再算上晚饭时间和夜间，估计今天营收能达到1.5万以上。

纯利润在28左右，虽然生意还没有回到巅峰状态，但一天也可以轻松赚四千多块。

重生归来，杜少强的心态发生了很大的变化，他心里想的是几百家，几千家佰仟萬餐厅。

同时也想到了佰仟萬品牌的啤酒、饮料、矿泉水、方便面、火腿肠。

火车上似乎就一直都在搞餐饮，但杜少强打算做个生产商。