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第678章 后厨

很快,陈岩就跟着经理来到后厨。

此时,餐厅的客人不多,后厨的人大多都闲了下来。

不少人已经开始收拾后厨,做好下班的准备。

眼见经理带个陌生人进后厨,众人顿时面露疑惑。

当经理向众人说明带陈岩来后厨的目的后,众人的脸色都变得有些难看,总厨杨志文更是满脸铁青。

各行有各行的规矩。

陈岩来他们的后厨做菜,没做出来,那自然还好说。

要是做出来了,那就是实打实的砸场子了!

他若做出三道失传的菜,岂不是等于告诉经理,他们这后厨的所有人都是废物?

“经理,你可别被这人给骗了!”

“就是,他这细胳膊细腿的,连掂锅都够呛吧?”

“那三道菜都失传了,根本不可能做得出来!”

“我看啊,他就是找茬,咱们别惯着他,直接报警!”

一时间,后厨众人纷纷嚷嚷开来。

不管是切菜的,还是掌勺的,亦或是打杂的,都面色不善的看着陈岩。

听到众人的话,陈岩却并不动怒,微笑道:“你们放心,我不是来砸场子的,就是想吃这几道菜而已,你们做不出来,不代表我做不出来。”

陈岩这话一出,众人更是气愤不已。

他这不摆明了在说大家无能吗?

一时间,众人再次嚷嚷起来。

几个脾气不好的,已经撸起了袖子,好像准备跟陈岩干架。

“都给我闭嘴!”

总厨杨志文突然大喝一声,众人立即不敢说话。

在后厨,总厨就是老大。

他说什么就是什么,容不得任何人反驳。

镇住众人后,杨志文这才冷眼看向陈岩,“我杨志文在厨师这一行也干了快三十年了,这三道菜,我是做不出来!如果你真要是能做出来,我把我这总厨的位置让给你!但要是做不出来,今天,这里所有的盘盘碗碗,你都给我洗干净!”

“好!一言而定!”

陈岩自信笑道:“做出来了,我也不要你这总厨的位置,没做出来,都依你!”

“行,你说怎样就怎样!”杨志文冷哼一声,兀自退到一边。

陈岩也不多说,在后厨扫视一圈,便迅速找到了自己需要的食材。

很快,陈岩便将各种需要的食材都拿到案板前。

在陈岩准备食材的时候,经理将杨志文拉到一边,低声道:“杨大,别动气!要是他真能做出这三道失传已久的菜来,咱们可就赚了!”

“你想啊,要是你学会这三道菜,以后,这三道菜铁定成为咱们这里招牌菜!”

“咱们这店里的生意还愁不好吗?咱们还凑赚不到钱吗?”

经理也是个人精。

他当然知道带陈岩来后厨会激怒后厨的人。

但他还是这么做了。

要是陈岩没做出来,他们撑死也就损失一点食材而已。

要是做出来了,那他们可就赚大发了!

所以,这怎么算,都是一笔非常划算的买卖!

杨志文心中确实有气,而且对经理的行为非常不满。

不过,在听了经理的话后,杨志文心中顿时豁然开朗,悄悄向经理竖起大拇指。

经理呵呵一笑,冲杨志文使个眼色,示意杨志文仔细看陈岩怎么做这三道失传的名菜。

杨志文微微点头,抬眼向陈岩看去。

如果真能学会做这三道失传已久的菜,别说是被人砸场子了,就算是叫他磕头拜师都成!

就在杨志文看过来的时候,准备好各种食材的陈岩已经开始动刀。

当陈岩落下第一刀的时候,杨志文脸上那轻蔑的神色便瞬间消失。

“好快的刀!好稳的手!”

杨志文心中暗呼一声。

大家都是厨师,就看陈岩下刀,也知道这人绝对是个熟手。

“搞不好,他还真的会做这三道失传的菜!”

突然之间,杨志文脑海里面冒出一个奇怪的念头。

一念起,杨志文立即收起自己的轻视之心,目光死死的盯着陈岩。

陈岩首先做的是灯影牛肉。

一刀下去,牛肉薄如蝉翼,灯光通透。

灯影牛肉,便是因此而得名。

看着那薄薄的牛肉片,杨志文心中顿时暗呼:“这刀工,每个十几年的功夫,怕是练不出来吧?”

与此同时,杨志文又扪心自问,自己能不能切出如此薄的牛肉来。

思索一番后,杨志文心中已经有了答案。

能!

但绝对做不到这么快!

而且,也不可能像陈岩一样,每一块牛肉,无论是大小还是厚度,都完全一样!

就凭这份刀工,也能看出,这绝对是个高手!

杨志文看出来了,其他厨师也看出来了。

眼见陈岩下刀如风,众人不由满脸震惊,之前的所有怒火全都消失不见,现在,每个人的心中都只剩下一个疑问:这个年轻人,真的能做出失传的三大名菜吗?

陈岩丝毫不顾众人惊讶的神色,兀自做着自己手里的事情。

当所有准备工作做完,便开始起火烧锅。

一口锅。

两口锅。

刹那之间,三口锅居然同时打燃火。

看到陈岩同时烧起三口锅,经理顿时满脸震惊,低声向杨志文问道:“杨大,他这架势,是要三道菜一起做?这好像不太可能吧?”

“可能倒是可能。”

杨志文面色凝重道:“一般的家常小菜,三道一起做,我咬咬牙,应该也能做到。不过,他做的都是失传的名菜,大多数失传的菜,除了做法复杂外,都对火候要求极其严苛!一般的人,别说三道菜一起做了,就算是做一道菜,都掌控不住火候!”

“那……这真是个高手?”经理大喜过望,激动道。

“嗯!”

杨志文点点头,笃定道:“我敢肯定,放眼整个静海,都找不出一个刀工比他还好的厨师!要是他真能同时做出三道失传的菜,他的厨艺,绝对是登峰造极的!”

一听杨志文这话,经理更是高兴得不行,“那你赶紧好好学,我不打扰你了。”

“学不了。”

杨志文摇头,直接放弃,满脸苦涩的说道:“他的动作太快了,我别说学了,连看都看不过来!”

“啊?”

经理陡然瞪大眼睛,心中顿时急得不行……

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