六二七话 老普洱的历史

「那这样听起来，这印级茶也是很不错的，这里面又有什么讲究啊?」安心豚突然求知欲很是高涨的问。

「当初私人作坊都离场之后，这普洱茶的市场就变成公私合营，在50年代到60年代末期，就称为印级茶时期。」牛哥详细的解说了起来:「其实在40年代初便有了印级茶，那时候的印级茶大多没有纸包装，典型代表就是鼎鼎大名的无纸红印。」

在那之后，市面上正式在生产的茶饼上面，用印有「茶」字的茶纸包装，每筒装七饼，每饼都用纸包装，这就是「印级茶」的由来。而印级茶又别称为印级圆茶，最好辨识的就是包装纸上印有不同颜色的「茶」字，分别是红印、蓝印和黄印、绿印，

从50年代末期，到90年代末期，印级茶是占茶叶的主导，现在保留下的老茶，也大多数都是印级，以包装上的印刷字体颜色命名。

「这包装有什么可认的啊?怎么知道不会作假呢?印个不同颜色的茶字，可不难啊!」安心豚对如何防伪颇感兴趣的问着。

「买茶的人怕被骗，那些茶商可也不傻，人家当时也是很先进的，早就有了商标的概念。」牛哥说出来当时商标的由来。

原来当时仿冒的问题层出不穷，政府为了打假，就大力的鼓吹商标登记制度，中国茶叶公司于1951年获准并启用八个「中」字环绕一个「茶」字的「中茶」牌注册商标，从那之后这个人称「八中茶」的商标，就成了真品的认证。

「呵呵~看来古今中外都有一样的问题啊，到处都是假货猖獗，让有些想认真品品好茶的人，都成了冤大头啦，这个普洱茶的市场，水也太深啦!」米汉堡摇了摇头说。

「还不只这些历史呢!...圆茶改名为七子饼，一直到现在都还是这称呼，所以咱这个时代的普洱茶，也称为七子饼茶。」牛哥接着说:「现在看到市面上国营茶厂生产的普洱茶饼，外包纸都印有云南七子饼茶，还附印上拼音的字母，中间的茶字以绿色为主，都是生产于1972年以后的。」

「这个名称听来倒有趣的紧，叫七子饼难道就是因为每筒茶里面放的有七饼茶叶吗?那也太俗了吧?」米汉堡有点傻眼的说。

「你小子懂什么，好辨识、方便就好，有时候大俗就是大雅，这内涵年轻人可不容易懂。」牛哥倒是觉得这七子饼茶好听易懂，比取个文艺气息的名字，可好了太多。

说到七子饼茶，那就不得不说到大益了，在七子饼时代，大益这间茶厂，凭借成熟而独特的拼配技术独领风骚，一时风头无人能及。特别是大益7542和7572这两款茶更是分别被誉为普洱生茶和熟茶的标杆。

「喔~这个我知道，刚才牛哥不是才教过这个茶的代号，让我来试着说说看，这个大益7542和7572两款茶，都是1975年出产，分别是使用4级和7级的茶叶，最后一个数2，代表是勐海茶厂出品的?」安心豚这家伙现学现卖的本事本来就不差，现在为了在牛哥面前展示一下能力，表现就更高调了。