第六十七章 大盘鸡

二壮急忙拦着谷小满，硬把她拽了出去。

伙计站在门口，斜楞了他们一眼，指着招牌撇着嘴不屑道：“好好看看清楚，现在是如意坊的香满园，不是你家后院，别直眉楞眼往里冲，大中午的给人惹晦气！”

谷小满和二壮这才注意到，香满园的招牌已经换了，最上面多了一行小字“如意坊分号”。

香满园真的卖给了如意坊！

谷小满气的肺管子疼，她的蛋卷机，她的点心方子，她的股份，她的分红，于兴安这个看着忠厚老实的大混蛋！

“走，找他去！”谷小满气冲冲地拉上二壮，今天挖地三尺她也要把于兴安揪出来。

所有能找的地方都找遍了，也找不到于兴安的人，谷小满不死心，带着二壮费尽周折终于打听到了于兴安亲家的住处，急忙奔了过去。

然后，被那家老太太拉着哭诉了半个时辰，说于兴安一家连夜走的，谁也没说，她现在找不到孙女眼都快哭瞎了。老太条甚至还跑到衙门报了官，但衙门不管，说嫁过去就是人家的人，不是拐带，他们管不着。

最后的希望也破灭了，谷小满和二壮站在牛车旁，你看看我，我看看你，都不知道该往哪儿去。

谷小满咬了咬牙，“买东西，回家吃鸡！”

“都这时候了，你还吃得下鸡？”二壮觉得不可思议。

谷小满闷声道：“越是这种时候越要沉得住气，不吃饱肚子怎么想办法解决问题？别忘了咱们手里还有契书呢，于兴安跑了，可香满园还在呢，跑得了和尚他跑不了庙。”

二壮吓了一跳，“你不会是想找如意坊算账吧？”

谷小满没有承认也没有否认，爬上牛车，催促二壮道：“天不早了，边走边说，赶紧买了东西回，家里该等着急了。”

牛家坡，顾家。

坤叔见谷小满他们终于回来了，忙迎了出去，“你们可算是回来了，怎么弄到这么晚，天都快黑了，再不回来我们真要出去找人了。”

说着，坤叔帮忙卸下东西，冲院里高声嚷道：“少爷，小满他们回来了，你别担心了。”

太阳还没落山，少爷就出来看了好几趟，要不是曹家的马被人借走了，他肯定就骑马找人去了。

顾久洲已经听见动静了，他握着书卷的手指微微收紧，感觉可能出事了，往常谷小满回来总是叽叽喳喳个不停，今天这么安静，不对劲。

把东西放进厨房，二壮先回家报信，坤叔帮忙杀鸡，谷小满生火烧水。

“今天遇到什么事了？我看你脸色不太对。”顾久洲走进来，接替谷小满的位置，烧火问道。

谷小满抿了抿唇，她不太想说，起码不想在吃饭之前说。

顾久洲见她这样，没再追问，只是按她的吩咐，把另一个灶也烧了起来。

谷小满让坤叔把鸡剁成一寸见方的块儿，自己开始准备配料。土豆削皮切滚刀块，葱姜蒜、桂皮、八角、香叶、小茴香少许、香菜一把，花椒少许。

锅里倒油，先把花椒炸透捞出，然后放入白糖炒糖色，倒入鸡块上色，加葱姜蒜，放入各种香料翻炒。

倒料酒，加水，开始焖煮。

把鸡块焖上，谷小满开始和面，做扯面。

面粉里加少许盐，一个鸡蛋，加水，和成面团。静止一刻钟后再揉搓一遍，盖上湿布巾等着醒发。

谷小满把面团盖好，掀开锅盖翻了翻鸡块，把土豆放了进去，让顾久洲把火减小，土豆慢慢炖才能入味。

面团醒的差不多了，谷小满把案板上抹上油，将面团放到案板上用手摁平，双面沾油，用刀切成两指宽的长条。

将切好的面条平铺，用手一一捏宽捏平，再双面抹一层油，放到大盘子里盖上湿布巾继续醒发。

大锅里土豆快炖熟了，谷小满放盐和胡椒粉调味，盖上锅盖再焖一会儿，土豆一定要炖的面面的才好吃。

一刻钟后，大盘鸡出锅了，顾久洲指着盘子里的面条问谷小满道：“面呢？不煮吗？”

“先吃，吃一吃再煮。”谷小满的脸色比刚回来时好了许多，担心人多怕不够吃，她可是买了两只鸡，不把肉和土豆吃下去一些，面可拌不开。

牛婶子提了一篮子菜过来，谷小满翻了翻，拿出几个黄瓜，准备再做个凉拌黄瓜好解腻。

第一次见到黄瓜时，谷小满真吓了一跳，这儿的黄瓜跟她印象的黄瓜太不一样了。身子圆圆滚滚布满了刺，像苦瓜也像河豚，就是不像黄瓜。

而且牛婶子他们一般也不凉拌了吃，因为这种黄瓜能长得像丝瓜那样又粗又长，成熟了表皮会变黄，用来煮汤或者炒着吃，会有一股酸酸的味道，非常开胃。

因为无意中听谷小满说起凉拌黄瓜，牛婶子便忍着心疼，摘了几个没长大的黄瓜蛋给她。

谷小满开始处理黄瓜，虽然它长得不好看，但味道除了稍微有点儿苦跟正常黄瓜吃起来没太大变化，至于外面的刺，刮了就是。

黄瓜刮好，切成薄片，放盐、糖、醋、五香粉、香油，拌匀，酸甜爽口，觉得油腻的时候吃几片，很是开胃。

黄瓜再好吃，也不是三壮的菜，他火力全开，一口鸡肉一口土豆吃的完全停不下来。

二壮心里有事，本来没什么食欲，可吃了两口便也放不下筷子了。

顾久洲也吃的频频颔首，鸡肉爽滑麻辣，土豆软糯甜润，辣中有香，粗中带细，这道大盘鸡味道着实不错。

谷小满心想，这才哪儿到哪儿，吃大盘鸡的精华在于吃面。

肉吃得差不多了，谷小满开始扯面。

面条已经完全醒发，只见谷小满先用手指捏成厚度均匀的长片，然后两手分别捏住面条的两头，轻柔地上下甩动，渐渐拉长，然后用手指从中间一勾，便劈成两条一指宽的面条了。

面条下锅在开水里翻滚一会儿，捞出放进大盘鸡里，雪白的面条，红润的鸡块，黄糯的土豆，搅拌在一起，极大的勾起了众人的食欲。

等吸饱了汤汁的面条，裹着土豆泥和鸡肉块一起在舌尖上蹦跶的时候，什么于兴安，什么如意坊，对谷小满都变得不那么重要了。