第二百五十三章 鲟鱼籽酱

一只貂被凌迟拆成一大块一大块的，蘸着盐花儿、嗦一口连着骨头细嫩多汁的肉，

“又来了，就是这样，这就是肉食动物三百六十度无死角的幸福凝视啊。”

撇了浮油，一碗亮泽的肉汤里飘着几块如血豆腐一样鲜嫩的鸡血蘑，一撮盐和辣椒就能成就今晚当之无愧的主角，浓郁、口感丝滑、回味悠长。

凌迟倒是没有对肉汤进行什么话痨一样的评价，但是水友们其实已经馋坏了：

【谁能拒绝炖得如此漂亮的大骨汤呢】

【汤才是灵魂...】

【这汤绝了】

【吃不吃肉无所谓，这个汤真让人眼馋】

凌迟还把汤里面的大根鹿骨头捞出来，敲碎，细心的从一截截骨头里面挖出骨髓。

鹿骨的话，其实在同体型的动物中属于比较细弱的那种，并没有多少骨髓，所以最后也只弄出来小半碟儿。

凌迟将骨髓的汤汤水水拌上糊辣椒细末和老鸦葱，又从灰堆里挖出几只烤得喷香软糯的粉薯，剥掉皮，蘸着调过味骨髓，满满就是一大口咬下去。

【握草，这谁遭得住啊...】

【这哔是真的会吃】

【mad辣鸡主播，取关了，粉转黑了，呜呜呜...馋哭了...】

【现在点外卖还来得及吗，悲伤的泪水从嘴角滑落】

【这个骨髓配碱水面包之类的，怕不是能把我直接撑死】

【有烤土豆就已经够了...】

今晚，凌迟显然鲨疯了。

几只紫貂勉强够凌迟和卿卿填饱肚子，随后他把那只特地留下来的鹿干脆利落的肢解掉，清洗干净，和心肝肺胰脏之类的一起丢进煮过紫貂的肉汤大锅里，用湿润但油脂丰富的黑云杉做柴禾炖煮。

“这些柴禾足够挨到明早了，早上起来可以直接开饭。”

第二天一大早，吃过了东西，他就带着卿卿守在溪流上游的乱石滩处。

乱石滩将本就是涓涓细流的小溪整个儿平铺开来，长度越有一两里的样子，宽阔处至少三十米开外，水的深度只到脚腕，但凡有体型稍微大一些的鱼打这里经过，一目了然，而且可以直接上手逮捕。

卿卿时不时挖几棵野菜，从湿润的泥滩里摸出几只山蟹。

山蟹凌迟和卿卿以前吃过几次，壳厚肉少，生烤或者干煎油炸味道都非常棒，比一般的螃蟹香味浓好几倍。

小家伙看样子是把今儿的项目当做春游了，手里举着一只被野草捆得动弹不得的山蟹，

“它好凶哦...”

凌迟点了一堆火，

“那就烤了它啊，今天没准要在这里呆一整天的。”

“嗯嗯！”

小家伙高兴坏了，没有什么可以比一边吃零食一边看风景一边捉鱼玩耍更快乐的事了。

【春游标配】

【这看着可太快乐了，野外、篝火、还有又好玩又好吃的山蟹，简直是我儿时的最终梦想】

【喂喂喂，你们怎么就开始玩篝火午餐了，别忘了正事啊喂】

其实凌迟一直盯着河里呢，他挑了这么个地方不就是为了好抓那些已经到了繁殖季节的大鱼么。

说起来这条溪流看起来流量一般，但存货是真的多到爆，就这么一会儿的功夫，已经有好几条超过一肘长的大鱼从浅水区的石滩中间摇头摆尾的“爬”过去了。

不过很可惜，只是几条普普通通的冷水狗鱼和草鱼而已。

凌迟指了指正在石滩进行“丛林历险”的大鲶鱼，

“其实鲶鱼籽味道也蛮好的，不过并不适合做成鱼子酱，红烧鲶鱼籽味道一绝。”

【有好几种鲶鱼籽也是橙黄色半透明的，很漂亮的，别问我怎么知道的，问就是花鲑鱼子酱的价格买了鲶鱼籽酱】

【↑，哈哈哈，那不腥得一批？】

【往事不堪回首，吃日料的时候我也吃到过假的金枪鱼】

【话说是不是国内就有种淡水鱼养殖起来被当成那种黄肉的鲑鱼来卖高价的？】

【夺笋呐，淡水鱼寄生虫了解一下，这玩意真的要命】

【来鱼了来鱼了，这条是不是？】

【我敲好大一条！】

凌迟那动作真叫一个飞快，三两下窜到大鱼旁边。

“爸爸，我来帮你！”

小家伙一把按住大鳇鱼的尾巴，叫道，

“抓住了抓住了，我抓住了，它跑不掉...啊呀...”

小家伙真的不太了解一米多长的大鱼即使搁浅在浅滩里，它的力量也是惊人的。

小家伙被大鳇鱼一尾巴直接甩得凌空飞起，一头撞进凌迟怀里。

“...”

小家伙一脸义愤填膺。

凌迟哭笑不得，一手提溜着小家伙的后脖颈，一手拖着鱼尾巴，往岸边走，任凭两个家伙如何挣扎也无济于事。

凌迟将大鳇鱼丢在一处封闭的水坑里头，按了按它的肚皮，

“嗯，雌鱼，看这个肚子的份量，应该是刚成年没多久的样子，鳇鱼8岁左右成年，这条的话，大概也就十几岁，毕竟体长都没超过两米。”

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“这条鳇鱼体型其实算小的，有记载的鳇鱼体长可达6米，重量超过一吨，我们常说的欧鳇体型和这种鳇鱼不相上下，另外鲟鱼籽酱的两大主力奥西特拉鲟和闪光鲟体型就小很多了，至于传说中的大白鲟，那玩意一年能搞到的鱼卵不超过100条鱼的量，虽然极品，但是一般不放在常规基数里头的。”

【主播这地界简直神奇，你看这条溪流，除了鳄鱼没有，什么达氏鳇施氏鲟娃娃鱼鲑鱼鳟鱼石蛙，简直了...】

【果然没了人类的干扰之后，生态链的恢复能力可以恐怖到这种程度嘛？】

【人类足迹所至，污染紧随其后】

【总感觉这条小溪长度惊人啊，就这浅浅的水流一直流了几百公里都没见到过头？】

【那不是在狭湾北面入海了嘛，至少还看见尾巴了】

【大白鲟哇，会不会也有？？】

【辣鸡道具组怎么还不上线，俺们也想看看大白鲟鲟鱼籽酱到底长啥样啊喂】

【emmm，大概就长成一公斤上万刀的样子呗，平平无奇】

【PS：养殖场里的大白鲟鲟鱼籽酱才是这个价，野生的...】

凌迟挥挥手，表示无所谓，

“这个世界的野兽动物大多有那么些许的变异，价格什么的，也没得讨论的价值啊，隔着两个世界呢，对我来说这些东西只是用来填饱肚子的食物，温饱还都勉强呢，别说小康了。”

【？？？】

【你是温饱，那我们成什么了】

【你这么说话没得朋友的】

捉住这条鳇鱼后，一连几个小时都没有出现大鱼，但卿卿的火堆上已经多了两条蛇、一只兔子。

凌迟手里攥着一把树莓，有一个没一个的吃着，

“我那山上移栽的草莓也开始结果子了，居然还还不小，几乎都有我大拇指那么大。”

没等来大鲟鱼，反倒有一头灰熊出现在河对岸。

它带着两只半大的熊崽子，见到火光之后，人立起来，一边观察一边嗅着气息。

【哇哦，是那头总来捣乱的母熊嘛？】

【居然把两个宝宝都养得白白胖胖，这只大母熊好厉害啊】

【它会不会突然冲过来？】

【扯淡呢，你看温泉山附近现在哪儿还有什么野兽敢过来，说明它们已经认可了主播的地盘和气味，虽然这么说有点奇怪，但是，这其实是一种不管是野兽还是异兽都认可了主播有霸占温泉山画成自己地盘的相应实力】

【凌迟≈某种危险的野兽】

【哈哈哈笑死】

春天的食物是丰沛的，大母熊和两只小熊周边还有几只嗡嗡嗡的蜜蜂和蝴蝶飞来飞去，就说明它们刚刚已经“尝到了甜头”。

这种时候，母熊理所当然的认为并没有与他交恶的必要，况且它的主要目标是河里鼓着肚子的鳜鱼鳟鱼等等。

虽然河对岸的火光让它很不舒服，但母熊还是找了一块相当适合猎捕的地盘，嘶吼着将两只熊崽子扒拉过来扒拉过去，要它们认真观察自己的动作。

两只熊崽子正是调皮的阶段，哪里肯听话，于是被大母熊捶得鬼哭狼嚎了好一阵才消停下来。

【好家伙，这大爪子就这么呼我一下子，我人都直接无了】

【这就是天赋异禀吧】

【哥们小时候要是有着挨揍的本事，俺和初恋孩子都生一个加强排了】

河对岸的大母熊一巴掌下去，立刻有一条大鳟鱼被拍得翻了肚皮，它一口撕掉鳟鱼的肚子部位，然后将剩余部分丢到一边，不吃了。

两只熊崽子立刻跟上，打打闹闹的争抢。

【哇，这么嚣张的么，只吃最肥的鱼腩和鱼籽？】

【鱼籽好漂亮哦，橙红橙红的，像宝石】

【像石榴籽诶】

【喂喂喂，主播，抢生意的来了，弄它，红烧熊掌~！】

“熊掌可要吊起来干制好几年才能入菜的，”凌迟说，“而且我从不对带崽的野兽下手。”

凌迟要找的大块头鲟鱼虽然少，但鳟鱼鲑鱼之类的数量可是相当惊人，大大小小各种品类不计其数。

很快，约莫那么一个多小时吧，母熊就已经干掉了几十条的样子。

只吃最肥厚的夫肚腹了鱼籽，这是它一年仅有一个季节的狂欢，或许只能持续那么几天而已。

然后它也不着急离开，而是继续扒拉两只熊孩子，催促它们独立捕鱼，稍有不满就是熊掌擂脑壳伺候。

【嘶...突然意识到我妈叫我识字辅导我作业那时候有多么的温柔...】

【这不把熊孩子直接揍傻了么，哈哈哈】

一开始俩熊孩子还没意识到自己吃的和母亲吃的东西差距到底有多大，直到它们在母熊的指导和手动帮助下勉强捉住了一条鲑鱼，咬开了它的肚子...

【哈哈哈熊孩子眼睛都亮了】

【眼里有光了！】

动力瞬间满格。

不过俩熊孩子毕竟还小，肢体没有那么灵活，费了半天力气，再没抓住另一条。

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最后，也不知是熊妈觉得自己的教学成果还不错还是不耐烦了，骂骂咧咧的带着熊孩子离开，一家三口扭着肥大的屁股，动作慢腾腾的。

凌迟嘴角带笑，乐滋滋的和卿卿讨论着笨拙的熊孩子，就听不远处传来水花翻腾石块碰撞的声音。

“握草！道具组牛逼！”

凌迟大叫一声，健步如飞。

大白鲟顾名思义，人家是白的或者说接近白色的，与黑漆漆的鳇鱼和别的鲟鱼长得都不太一样，身体两侧有连绵的菱形块状斑纹，嘴巴很长。

长相上其实也算是中规中矩，很符合鲟形目的审美观。

凌迟这种巨力怪物哪里会和它谈什么捕鱼技巧，扛起来直接跑路，没得反抗。

“至少200公斤，体长比我身高还长一倍！”

【WDNMD，真就是道具组法外开恩了呗】

【这不合理（吸溜，擦口水）】

【风水宝地】

【屁嘞，你怎么不说今天是卿卿的幸运日呢，没看主播在小家伙身边叨叨叨一整个上午了么，丫就是故意的】

【渣男！你这是利用我们卿卿小可爱！】

一直守到天黑，两条鳇鱼一条大白鲟，凌迟已经很满意这个收获，带着小家伙回家杀鱼取卵。

鱼子酱真不算是什么有制作难度的东西，它的工艺...

呃，简单点说是个人都能搞定，但顶尖的那一小撮大师的作品通常也能被赋予一定的艺术价值。

大白鲟的鱼腹一破开，水友们惊呆了。

【我靠，就像黑珍珠一样漂亮】

【这玩意厉害】

【据说腌渍过后更漂亮】

【好多啊...】

凌迟一边往出掏鱼籽一边说，

“大白鲟鱼籽的数量一般来说能达到体重的百分之二十左右，我这条大白鲟体重200公斤起步，取出来的鲜鱼籽至少也得40公斤，这个比例蛮恐怖的。”

洗好筛过，细致的挑出不饱满以及有瑕疵的鱼籽，凌迟找来两个如酒桶一样的橡木桶——这是之前他酿了棠梨酒之后新做的，一直没派上用场。

“容器就这么着吧，应该没什么影响的吧...”

毕竟条件所限，凌迟也只能自个吐槽一下了。

“鱼子酱的盐分并不是固定的，有高盐也就有低盐，低盐百分之五的盐分起步，刚好我这儿有两个桶，我可以分别用岩盐和海盐试试。”

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最近日常发烧，懒得分章了。