第 22 章 自制牛排

琉光飞舞/文

有了糯米，黑芝麻和花生，原材料就差猪油了，猪油倒不难弄到，苏冉想过，没有成品她买猪板油回来炼油不就行了，猪板油倒是好买，那些养宠物的人颇为讲究，怕宠物吃多了油脂肥胖，一般不会选猪板油给宠物吃，所以那东西常常无人问津，挂在网上售价十分便宜。

买好猪板油后，苏冉开始绘制做汤圆的机器，有炒制花生芝麻的机器，食品粉碎机，全自动搅拌锅，以及磨糯米粉的电动石磨和和面机，毕竟水磨汤圆才是最正宗的。

好在这些设备构造比较简单，以苏冉快穿近千次的经历足以应对，但是包馅机就有些难度，苏冉画不出设计图，考虑手工包或者设定程序交给工作机器人，不过她最希望的还是顾客购买糯米粉和芝麻馅回家自己包，让大家享受美食制作的乐趣。

图纸绘制工作不是一蹴而就的，苏冉坐在桌边埋头苦干，也不知过了多久，突然听见霍连的声音回荡在耳畔：“你这是画什么呢？”

苏冉抬起头用手捏了捏酸疼的后颈：“不是打算网上销售汤圆吗，我这正画制作汤圆要用的机器，打算定做。”

“机器？”米克从霍连身边绕到苏冉另一边，拿过一张图纸边看边说，“这事儿何须你亲自动手，交给霍连啊？他可是辅修机甲设计的。”

“是吗？”苏冉倒是意外，一直以为霍连是个机甲战士，没想到还懂机甲设计，不过这机甲设计和机器设计它不一样吧？她心里如是想，可到底没说出口。

那霍连从米克手中拿过图纸看了片刻，道：“你这个设计，实在是——”

“实在是什么？”苏冉见霍连话说了一半突然不吱声了，有些着急，连忙问道。

“实在是，太落后了，”霍连抿了抿唇，继续说道，“虽然我不知道你究竟打算做什么，可是你瞧你这个动力系统，采用电能，倒不是说不可以，但效率太低，应该采用星际能量核。”

星际能量核是现在星际主流动力源，环保又高效，苏冉自然也知道，所以听了他的话不但不生气反倒来了兴致，问道：“你真能设计机器？”

霍连想了想：“我辅修机甲设计，对各种机器设计也都有涉猎，这样，你先把图纸全都绘制好让我看看，我帮你改进吧。”

“好！”苏冉大喜，“我一定尽快把图纸画好。”

米克一听，自己这是给霍连搭台子呢，顿时不乐意了，狠狠瞪了霍连一眼，道：“小甜心，你看我忙了半天把你这农场的安保系统都装上了——”

“我刚可是谢过了啊——”霍连听他这话心里头没由来的一阵不爽，打断道，“怎么，你觉着我的谢不够诚心？”

米克让他这话一噎，一口气险些没上来，他朝着霍连丢了个大白眼：“你谢是应该，”说着又笑容满面的看向苏冉，“其实我就是想，你做的甜品，我能带一些回去吗？实在是太好吃了。”

“当然可以——”苏冉说完笑容一僵，道，“汤圆倒是有现成的，酒酿没了，还得过几天才能吃，要不这样，等酒酿好了我让霍连给你寄过去。”

“这样啊。”米克说不出的失望，那东西实在是太好吃了，他原本打算带回去当夜宵的，“行吧，那这样，咱们加个好友，我把地址发给你，等做好了你给我寄，这小子我不放心，保不准就给我偷吃了。”

噗嗤——苏冉忍不住笑出了声，霍连住在农场，还能少了吃的，她自然明白米克不过是找个借口加她好友，倒也爽快，打开光脑添加了米克的通讯号码。

“呀，都这会了，”苏冉一看时间，快两点了，“你不急着走吧，我去弄些吃的。”

米克就等着她这句话呢，闻言顿时眉开眼笑：“好好，我不急着走。”

“刚才不是还给我说公司离不开你，催着让你回去吗？”霍连冷笑，“怎么这会儿又不急着走了？”

“反正晚都晚了，也不在乎再多耽搁一会儿，”米克说着又朝苏冉露出献媚的笑容道，“何况是小甜心亲手做的美食，我说什么也不能错过。”

苏冉忍不住打了个寒颤，对霍连道：“不如你带米克出去转转，这农场周围风光很美，来一趟不到处看看实在可惜，一会儿吃的弄好了我给你发讯息。”

“说的对，”米克一听这话来了精神，“霍连你看看你，好歹是光腚长大的发小，瞧瞧你这心粗的，光顾着自个儿享受，压根没想到和我分享吧。”米克这一语双关的言辞顿时让霍连拧上了眉头，恨不能抽他，他觉得若是再不把这家伙弄走，自己可能真会忍不住做过激的事情，“走，我带你享受去。”

“小甜心，待会儿见啊——”米克临走前还不忘刺激苏冉一把，苏冉又是一个激灵，说实在的，头一次被人叫小甜心，还是这种阴阳怪气的语调，浑身的鸡皮疙瘩都竖起来了。

待两人离开小楼，苏冉赶紧收拾了图纸下楼。

进厨房打开保鲜柜扒拉了半天，食材倒是不少，可苏冉总觉着做什么都和米克的行为举止不搭调，最后将目光落在了保鲜柜最上层的一块牛肉上，她眼珠子一转，不如做个牛排。

拿出牛肉看了看，肥瘦均匀，正适合做牛排，于是用刀逆着牛肉纹理切肉，将牛肉切成大小均匀的三块，每块一掌大小，两到三厘米厚，然后用砸蒜的杵砸牛肉，因为是逆着牛肉纹理切肉，所以砸肉时力道要适中，力道太大容易把肉砸散了。

待砸的牛肉松软后，两面均匀地撒上盐巴，黑胡椒粉腌制，腌制的时间正好做黑椒汁，方法也很简单，洋葱和蒜剁碎备用，待锅烧热了放入猪油，其实放黄油或者橄榄油会更好吃，奈何没有呢，苏冉看着锅里慢慢融化的猪油打定主意一定要抽空做黄油，反正农场有奶牛，牛奶很充足。

猪肉融化后放入剁碎的洋葱和大蒜，快速翻炒，葱蒜经油一爆香味扑鼻，带着微微辛辣刺激，让人眼泪直流，苏冉一边抹着眼泪一边翻炒，并加入盐巴和黑胡椒粉，再倒入适量酒，酒一入锅就听刺啦一声，随着一股热气喷涌而出，香气顿时发散开了，方才让人流泪的刺激感荡然无存，只有浓郁的香气冲进人鼻腔，苏冉让这味道一熏，唾液腺顿时不受控制地分泌出口水。

因加入酒而产生的气散尽后，再加入适量山泉水慢慢熬制，直熬到浓稠汁状，且洋葱和大蒜几乎融化为宜。

黑椒汁做好后，苏冉把腌制的牛排逐个儿按/摩了一遍，这样有助于调料的渗入，煎出来的牛排才更入味。准备工作做好后，她给霍连发了讯息，毕竟煎牛排很快，若是煎好了再让他们回来，等他们到家估计牛排也凉了。

接下来就是重头戏煎牛排了，牛排好不好吃，火候和时间很重要，火候不够牛排会硬，而煎的时间长短则根据个人喜好的生熟程度来定，苏冉喜欢七八分熟的牛排，大约要煎七八分钟。

苏冉选用平底锅煎，因为受热均匀，先大火烧锅，冒烟后放入猪油，猪油瞬间融化，立刻放入牛排，先煎一分钟然后翻面再煎，煎的过程为了防止水分流失不能用铲子按压牛排，一分钟后再翻面，如此反复，直到从牛排断面只能看见大约一两毫米的红色肉质后，则为七八分熟，可以出锅了。

把牛排装盘，再淋上熬制的黑胡椒汁，拿了个西红柿削皮摆了花样装点盘子，便能上桌享用了，若是再有一杯红酒岂不是更好，可是红酒没有，青李酒倒是有，只可惜时间不够还不能喝，她又扒拉了半天保鲜柜，倒是有几个苹果，红彤彤颇为诱人，那就来个苹果汁吧。

苹果洗净去皮切块，放入料理机，加适量糖和凉开水打碎，再倒出来过滤，非常简单。

待牛排和苹果汁端上桌，霍连和米克正好进来，其实两人也没走远，就在小楼后头的山脚下走了走，所以才能这么快回来。

“哇，好香，真是太诱人了——”米克还未走进餐厅便感叹道，“哦，小甜心，怎么办，这么诱人的味道，我也不想走了。”

苏冉恶寒，苹果汁都榨好了，空气里怎么可能还有方才做牛排的味道，这人真乃戏精，“你若是留在这儿，那可是全星际人民的损失——”虽然知道米克说想留下并非真心，可苏冉还是忍不住心头一震，可不能让他留下。

米克一愣，显然没想到苏冉会说这样的话，但他反应向来很快，立刻明白苏冉的意思，故作遗憾道：“是啊，我这么伟大的安保系统设计师，若是不设计安保系统，还不知道这星际要多多少起案件。”

“行了，”霍连受不了他的自吹自擂，“赶紧坐下吃，吃完了滚——”

“霍连，你看看，都离开机加战队这么久了，你还是改不了粗俗的毛病，小甜心在旁边看着呢。”

苏冉见他扯到自己身上，连忙说道：“快坐下吃，这牛排凉了可就不好吃了。”

米克听了这话立马坐下，看着面前盘子里的肉吃了一惊，好一会儿才抬起头看向苏冉：“你这个东西，怎么像我家的斑点豹的口粮呢？”

“怎么可能，”苏冉哪敢说实话，“你别看外表，你尝尝再说，像我这样，右手刀左手叉，这样这样——”苏冉一边说一边示范，很快切下一块肉用叉子插着放进嘴里，“嗯嗯——太好吃了，你快尝尝。”

霍连自然知道这牛肉确实是米克说的宠物口粮，可他并不觉得有什么不妥，毕竟宠物是生吃，而人是做熟了才吃，何况他吃过苏冉做的荤菜，味道一绝，所以他学着苏冉的样子切了一块放进嘴里细细咀嚼，慢慢品尝，果然非常好吃，汁浓味厚，肉质香嫩，且又不乏嚼劲，肥而不腻，干而不柴，汁水和肉质纤维在嘴里相碰撞，简直是越嚼越香。

米克见霍连一脸陶醉，再也没有一丝迟疑，快速切了一块放进嘴里，整个人都呆住了，竟然有如此美食，简直找不到合适的词语来形容他此刻的心情，脑海里只闪过一个念头，吃吃吃！

看见米克终于闭上嘴，苏冉松了口气，果然没吃过古早美食的人很好打发，她这个牛排做的其实并不十分正宗，主要是材料有限，比如煎制应该选黄油或橄榄油，香料迷迭香或百里香也都没有，若是有了，只怕米克能把自己的舌头咬掉。

虽说米克是头一回使用刀叉，但他却用的极为顺手，不知不觉一块牛排便下了五脏庙，紧跟着他猛然抬起头，似乎不敢相信这样就吃完了，瞪着眼寻找食物，先是看向霍连的餐盘，霍连盘子里还剩不到四分之一，再看苏冉，盘子里还剩一半，他舔了舔舌头，分他一些的话实在说不出口。

苏冉将一切看在眼里，却不动声色只作不知，心里头暗暗好笑，不慌不忙将盘里的牛排吃完，然后拿起桌上的苹果汁，故作惊讶地看向米克，道：“你怎么不喝苹果汁？口感好又有助于消化。”

米克一边看着两人吃肉一边纠结，直纠结到两人吃完也没好意思说出他还想吃，分他一些的话，听见苏冉提到苹果汁，这才反应过来盘子边上还放着一杯果汁，淡淡粉色，稍显浓稠，不时有细碎的小气泡冒上来。

大约是受牛排的影响，他下意识觉得只要苏冉做的必然好吃，拿起杯子猛得喝了一大口，岂料动作太急呛住了，直接喷出了果汁，一个劲儿咳嗽。

“你急个什么劲儿，又没人跟你抢。”霍连见他似乎都要将肺咳出来了，到底于心不忍，一边拍着米克的背一边道。

米克有苦说不出，咳了好一会儿才缓过劲，苏冉已经端了杯清水让他漱口。

米克虽然呛住了，可到底还是尝出了苹果汁的味道，口感顺滑浓稠，酸酸甜甜非常好喝，所以他接过杯子喝了几口，待嗓子好受些又端起苹果汁喝了起来，这次喝的小心，生怕再呛住。

为了帮助消化，苏冉并没有把苹果汁过滤的很干净，但她定做的这台料理机非常好用，能将膳食纤维打的很碎，即便过滤的不干净喝的时候也不会觉出里头有渣。

果然是人间美味，米克一边品尝苹果汁一边感叹，要说苹果他也吃过，自从地球农场开办后，他也跟风购买过一些水果，可不知为何，苹果的味道似乎没有苹果汁好，这个苏冉果然与众不同，难怪霍连要留下来，他暗道。

用好餐，公司又发讯息来催，他不敢再耽搁，虽说他只是个设计师，可公司股份他占了百分之十，总不能撂挑子。

苏冉赶紧将早上包好的，已经冷冻的汤圆拿了十个用专用保温盒子打包，又详细写了煮的方法，一同让米克带回去。

汤圆提在手里登上飞行器，米克觉得自己真是不枉此行，收获颇丰啊。