第96章 怎么做松茸好吃？

第96章怎么做松茸好吃？

几朵白褐色的“小雨伞”，安静的长在松软的泥土中。

随着上面覆盖的一层松针被黄佳扒开，鲜嫩的松茸就出现在了众人的眼前。

“这就是松茸么？？听说这玩意挺贵的。”

“确实是松茸，不过没吃过，好像这东西一百多块钱一斤呢。”

“嘶！那么贵？”

“当然了，这东西，人工不能培育，纯野生的，味道非常鲜嫩，美味。”

“这一棵松树旁边，就有三朵，主播找的这地方，应该松茸挺多的吧。”

“松茸怎么吃，才最好吃啊？？我沿海地区，从来没吃过这玩意！！”

“听说炖鸡煲汤，特别香！！味道和鲍鱼差不多。”

...

直播间里的观众们激烈的讨论了起来。

“你先把这几朵松茸摘了，我去找点藤蔓编个小篮子。”

“嗯，我知道了，不过林北，你要帮我看着啊，万一我摘的是毒蘑菇怎么办？”蹲着的黄佳嘀咕道。

“毒蘑菇和能吃的蘑菇都分不清吗？马老没教过你？”林北在周围的灌木丛中，扯了几根韧性十足的藤蔓道。

“没有，我们那蘑菇很少，一般只吃香菇和木耳这些...”黄佳压低了声音不好意思道。

“松茸，学名松口蘑，别名松蕈，合菌，台菌，隶属担子菌亚门、口蘑科。”

“它们是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌。”

“松茸好生于养份不多而且比较干燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生于赤松、偃松、铁杉的根部。”

“松茸对生长环境的要求非常苛刻，它只能生长在没有任何污染和人为干预的原始森林中，孢子必须和松树的根系形成共生关系，而且共生树种的年龄必须在50年以上，才能形成菌丝和菌塘，同时需要依赖柏树、栎树等阔叶林提供营养支持，才能形成健康的子实体。”

“松茸其实挺好辨别的，个头体型，和其他蘑菇都有所不同，而且他们的颜色一般也呈现板栗色。”

“对了，黄佳，太小的松茸就不摘了，咱们只摘一些大的都好了。”林北一边编着篮子，一边解释道。

“嗯，我知道了，我摘的都是一些比较大的！你瞧，我又发现了一个！！”黄佳看着眼前这朵足有婴儿手臂粗细的松茸兴奋道。

“我去，这松茸够大啊！！不知道主播今天晚上怎么吃！”

“这山里还能怎么吃，煮汤呗，真是浪费！！”

“这林子里松茸还挺多的，不过这里的松茸和巴蜀，藏西那边的松茸还是有所不同的。”

“你也发现了？这颜色差不多，但是品质比那边的还是差了一些。”

“嗯，总体松茸个头也没有那么大！”

“那边好像是秋季才出松茸吧，主播这里，这个季节就有了？”

“我知道的，松茸喜好干燥的环境，和这里的确实有所不同。”

...

林北制作好了一个简易篮子后，就将篮子递给了黄佳。

自己看了看弹幕，发现不少观众，都有些疑惑，便开口解释了起来。

“我们湖西的松茸其实和巴蜀，藏西那边的松茸有所不同。”

“我们这边雨水丰富，环境气候，都有不一样，所以生长出来的松茸，也有些许差异。”

“不过它们的味道都差不多，并没有任何差异的，食用也很安全，所以大家放心好了。”林北拿起一朵松茸解释道。

黄佳在松树林采着松茸，林北则是在附近，捡了一些干柴，半小时后，几人回到了之前约定的地方开始汇合。

周江扛着一大捆柴，看着黄佳手里的松茸，不由得有些好奇。

一边走，一边好奇的问了起来...

“黄佳，林北，这是什么蘑菇？怎么跟杏鲍菇是的。”

“哈哈，周江，你来湖西几年了？”黄佳捂嘴笑道。

“三年了啊，怎么了？”周江瞥了一眼黄佳，感觉有些莫名其妙，心想这妮子不会是犯病了吧？

“周江，你老家应该是广海省的吧？”

“是啊，我是广海的，咋了？”

“那就难怪了！”

周江：？？？？？

“你们广海那边没有这个东西！这种蘑菇叫做松茸！！很贵的，特好吃！”黄佳解释道。

“松茸？？就是那死贵死贵的玩意？我以前在饭店吃过，但是没看见过新鲜的。”

“怎么？林北是准备露一手了吗？”周江听闻是松茸，不由得看向了林北。

“食材有限，做的好不好吃就不知道了，不过周江，你等会得叫谢泽安和李飞去水潭那边抓点鱼。”林北笑道。

“抓鱼？没问题！我估摸着他们应该也快回来了！”

“行，那就这样决定了！！”

一行人扛着柴火回到了驻扎的营地，此时众人还没有回来。

周江这几天吃自热米饭显然是吃的已经腻了，放下柴火，和林北说了一声，就去找李飞他们了。

黄佳则是抱着松茸去了溪边，开始清洗起松茸。

松茸由于长在松软的泥土中，有被一些落叶覆盖，所以表面有不少的脏东西。

看着两人都各自去忙活了，林北来到了一处杂草丛中，开始寻觅起了炖鱼的一些配料。

黄姜，又叫盾叶薯蓣，是一种在湖西较为常见的植物，目前也有不少人在种植，它们和普通生姜比较，味道更辣，且叶片稍肥厚宽大，茎干呈现翠绿色，根部结有块状的果实。

黄姜具备清热利湿作用，有清肺止咳，通脉止疼，祛毒消肿，能够用以治疗风湿腰痛，风热咳嗽，痈疮恶疮，跌打损伤扭到软组织损害及其蜂蜇虫咬等。

挖出两块黄姜，林北将他们的根部切下，然后揣进了裤兜，接着开始寻觅起另一种野菜。

营地旁的溪边，长着一片整齐的野草。半米宽的小溪，有许多地方都被这些浓密的杂草给遮挡住了。

林北翻开这片杂草，终于发现了自己小时候特别喜欢吃的一种野菜。

“这种野菜，不知道有没有观众知道？”林北扬了扬手中摘下的野菜，对着无人机镜头道。

看着林北手中的这种野菜，直播间的观众有些好奇了，纷纷发着弹幕询问着这是什么野菜。

“好家伙，这主播还真是饿不着，随便去什么地方都能找到吃的！！”

“刚才挖黄姜，这有是什么野菜？？”

“看着长在水边上的，这玩意能吃吗？？”

“香菜？？？不太像啊！！”

“是水芹菜吧？？？这种野菜在我们老家的河边很多。”

“这个是野芹菜，我吃过，吃他的根茎，叶子摘掉，炒着特好吃！！”

“是啊，小时候甭提多香了，好多年没吃过了。”

“水芹？这东西和芹菜有什么区别吗？？”

“主播求科普！！！”

“水芹菜也叫野芹菜，一般生于低湿地、浅水沼泽、河流岸边，或生于水田中。”

“长相味道，都与种植的芹菜相似，根茎较小，叶片呈锯齿状椭圆形，气味比芹菜，更浓一些。”

“至于怎么吃，待会大家就知道了！！”林北笑了笑，扯了一大捆的水芹，然后走到稍宽敞的岸边，开始清理起水芹。

“水芹由于长在水边，可以在根茎部位会寄生着蚂蝗，或者其他昆虫的卵，所以清洗的时候，一定要洗干净。”

“还有就是，有一种和水芹长得特别像似的毒水芹，大家一定要注意区分，那种长得像水芹的毒芹菜，含有剧毒，所以区分不了的朋友们，尽量不要去采摘食用。”

(本章完)