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食破天惊 2

金宝从面前的笼屉里麻利地夹出来四个包子端到后头的桌子上,可别小看这门功夫,酱肉包汤汁多皮薄馅大,要动作快还不能夹破包子皮,当初费了他好一段时间练习才像现在这么游刃有余。

过了一会儿,大堂里的桌子逐渐坐满,人声喧闹,金宝忙的手脚不停,到了晌午才歇下来。

“阿正,你看着铺子,我在这眯一下。”

他找了条角落里的长凳,就那么抱臂躺下了。说他娇惯也好,即使这么多年来都是天不亮就起床,还是没习惯,要是晌午不这么闭目养神会儿,人是真撑不住。

迷迷瞪瞪的,忽然听见人群静了一静,接着一个有些尖细的少年声响起来,绘声绘色的在给大家伙儿讲佛跳墙。

职业习惯的原因,这别人一说到菜他可就不困了,金宝闭目听了会儿,哦,原来这小子是宫里御膳房来的。

“皇上寿宴,真是搞得我们御茶膳房差点没命,不说其他,就说太子叫人做的那锅佛跳墙,就够吓死你们了。”

说话的人卖了个关子,围观群众好奇的要命,连连追问:

“怎么样?”

“怎么样?”

“就好像太上老君炼丹似的,用大火熬足七七四十九天,两个小太监轮流搧火,都搧烂了十几把葵扇。”

有人不信,问道:“有没有这么夸张啊?”

说话的没好气地撇撇嘴,一副你没见过世面的样子,扇着草扇继续道:

“夸张?!”

“还有啊,里头的材料都有几百种,听着啊,有鲍鱼,花胶,海参,鱼虾蟹,鸡鸭鹅,猪牛羊……总之什么参茸海味都齐了……”

金宝再听不下去,打着哈欠坐起来,伸了个大大地懒腰讥讽道:

“十二生肖都被你说完了~这么多材料,那个锅岂不是要马桶~那么大?”

“哈哈哈哈~”

“哈哈哈哈~”

坐着的客人们顿时都笑了起来,店里充满了快活的空气。

“唉~本来我想睡觉,好梦都被你这么大声吵醒了,吹牛而已,不用这么响的吧?”

说话的两个白面小子站起来一指金宝,面露不屑:“你又知道什么是佛跳墙吗?”

“我何止知道,十二岁的时候我就在福州吃过了。”

“哇~”

客人们发出惊呼,全都转过来聚精会神地听金宝说话。

门口坐着的阿正一脸与有荣焉,挺胸抬背,眼睛亮晶晶的看着凯凯而谈的少爷。

“所谓佛跳墙,就是将冬菇,冬笋连同煮过的老鸡和火腿一起放入装有绍兴酒的坛底,再在表面加一些鱼翅,鲍鱼,瑶柱,加上上汤,用新鲜荷叶盖住它,再用一个碗压住它,用翻生火一直熬,熬滚之后再煨两个时辰,然后打开……”

“再加鱼唇,刺参,花胶,蹄筋,再煨三个时辰,这样,一坛用十八种主料和十六种辅料精制而成的佛跳墙,就搞定了~”

“哦~”

众人发出恍然大悟的惊叹,之前说话的两个人见金宝大出风头,不禁愤恨地瞪他。

“好啊!!!”

阿正这个少爷吹站起身用力鼓掌,走到金宝身边夸赞道:

“少爷讲的真的太好了!”

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