剩下的虾子还有很多,蒋依依准备做个鲜虾堡,再做个青菜虾仁饺子,就算是齐活了。
鲜虾堡倒是挺好做的,第一步是将虾子的壳剥了,如果不想那么麻烦的话,就不用剥壳。
“阿娘,你把剩下的那些虾肉全都给剥出来。这里我来忙就好了。”蒋依依指着剩下一小盆的虾子,数量也刚刚好,也刚好能把今天捞的虾子全部处理干净。
许氏“哎”了一声,便抱着盆走到一旁,将虾壳剥了下来。
这边蒋依依热锅放油,油热后放入一些豆腐,煎至两面金黄,再将它们捞出放在一旁备用。
用剩下的底油,放入大片的姜片和葱蒜末,爆香之后,便放了清水。
其实最好是用骨汤,这样喝起来才香,但是条件有限,只能先用清水对付一下。
水开之后便将刚才的虾子,一股脑的全倒了进去,再用小火咕嘟开,把刚才的青菜和土豆全放进去,调好味之后,这道鲜虾堡算是做好了。
“小白,快过来。盆子给我端过去。”鲜虾堡比较重,只能喊来小白帮忙。
话音刚落,小白就出现在她的视线之中,乖乖的伸出双手,准备接一下汤碗。
只是在接碗的那一刻,小白的手却不经意地碰到了她的指尖,蒋依依的心跟着颤了颤,连忙转过身去。
一抹绯红爬上了她的耳尖,她连忙晃了晃头,梗着脖子说:“阿娘,你帮我和个面吧。做完这个饺子,咱们就可以吃饭了。”
许氏转头看向一桌子的菜,犹豫的问:“做这么多,咱们吃不完吧?”
蒋依依听后,不禁莞尔一笑,指了指那道背影,“阿娘,你难道忘记某个人了吗?”
许氏顿时拍了下脑门,“哎呀,忘记这茬了。”
小白一个人顶他们三个人,自从他来了后,就再也没吃过剩菜。
“阿娘,你觉得还会剩吗?”蒋依依再次问道。
许氏连忙摇头,挥了挥手,“嗯,不会剩了,吃得完,吃得完。”
对于小白的食量,她还是很有把握的。
许氏连忙去和面,把饺子皮擀出来,至于蒋依依,则去门口那割下了一块腊肉,切成了小末。
将肉末和鲜虾混合在一起,放入小葱以及生姜末,再放了些调料,搅和搅和。
利用柴火还没熄灭,就赶紧用开水烫了个青菜,同样也把青菜切成了末,放到肉末中。
刚好许氏也将这样,饺子皮弄好了,于是就对着外面喊,“快过来包饺子。”
这一点,就可以看出许氏为何嫁给蒋光明了。
别家的男人基本情况下都不沾厨房,可蒋光明不一样,看许氏忙活,便主动要求帮忙。
这么一喊,全院子的人都听到了,几人立马跑了过来,围坐在一起。
一家人聚在一起包饺子,蒋依依硬是想了好几个花样,把饺子都包成了一朵花。
很快一锅饺子就出炉了,但是包的饺子实在太多了,便撒了些白面,放在橱柜上,留在晚上吃。
“今天可真丰盛啊。”蒋光明忍不住感叹了一声,尤其是这满桌子红艳艳,看了直叫人流口水。
蒋依依把碗筷递了过去,又顺带着给他倒了一点白酒,“今天情况特殊,奖励你小酌一口。”
蒋光明因为受伤的关系,已经明令禁止喝酒,但是因为基本快复原了,所以喝上一两口,也没事儿的。
但蒋光明却把酒推了过去,缓缓说道:“我已经把酒戒了。”
以前他心中愁闷,只能借酒消愁,缓解生活带来的压力。
但现在不一样了,没了那二老的区别对待,他的生活似乎拨开云雾,重见天明。
不知不觉中,他已经没了想喝酒的念头。
许氏忍不住的惊讶,“看来这受伤,也有好处的。”
众人轰然大笑,齐齐的坐在一旁,看着桌上的菜肴,忍不住的感叹了声,“咱们终于过上不用再挨饿的日子了。”
这一回,众人吃的那叫一个满嘴流油,吃的肚子鼓鼓的,连站起来都费劲。
“没想到这虾子还挺好吃的。”蒋光明忍不住连连点头。
早知道这虾子这么好吃,他就应该多拿点回来,这样一家子人就不会挨饿了。
“可不是吗?妞妞的手艺可赶上饭馆的厨子了,做的饭那叫一个好吃。”
“对了,妞妞。要不咱开个饭馆吧,就凭你这手艺,生意肯定热闹。”
反正都要在镇上买铺子,不如开间饭馆,也算是一个挺好的选择。
谁知蒋依依却摇摇头,虽然她知道自己的手艺不差,但是一想到整日围在锅炉旁,熏的那是灰头土脸的。
一想到浑身沾满油烟味,她有些抵触。
“不。那间铺子,我准备专卖女子用的东西。”蒋依依柔声说道。
其实许氏就是那么一说,见大女儿不同意,便跟着附和,“那咱们就卖女子用的东西。听你的。”
“不过,阿娘,你要是真的想开饭馆的话。等咱们身上有闲钱了,到时候再买一家饭馆。不过我得说清楚了,我可不做厨娘啊。”
许氏手里的动作一停,“不做厨娘?那谁做呀?”
“我到时候专门找个人,教下她厨艺,饭馆里的事,就交给那人吧。”许氏都忙活了大半辈子,怎么还能让她去做那么重的活?
谁知许氏竟然不同意,“那可不成。那不就是把手里的钱,往人家身上塞吗?”
这些钱可都是她辛苦赚来的,怎么能轻易交给别人?
蒋依依眉毛一挑,慢条斯理的说:“那家中的地,谁来管理呢?”
许氏要是做了厨娘,忙的头不着地的,家里的地可不就是没人管了吗?
“那我还是在家吧。”家里的地可不能荒废,农户人绝对不能丢弃田地。
许氏被成功劝退,蒋依依笑得越发甜蜜,对症下药,一向是她的拿手好戏。
三言两语,就让许氏改变了主意。
谁知,却又横生变故。
“我来!我做厨娘!”五妞噌的一下站了起来。
阿姐做的饭实在太好吃了,她要通通学下来,以后自己做来吃。
“你个小贪吃鬼。”蒋依依忍不住摸了摸她的头。
【作者题外话】:这几天追读一直掉,好伤心好难过。
宝贝们可以给我个小建议吗?
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