第264章 土豆

柳清秋跑到了山上，转悠了一圈儿，到现在除了一些很普通的蘑菇，其他的什么也没有发现，不免有些失望，刚准备下去的时候被一个什么东西给绊倒了，柳清秋的手擦破了一点儿皮，站起来拍拍自己身上的泥土，低头一看，绊倒他的不是什么别的东西，而是一个土豆，但是这个土豆的个头不大，跟现代的土豆是完全不一样的，差不多就只有现代土豆的一半儿大，柳清秋高兴极了，马上拿起来放进背上的筐子里，土豆的生长能力极强，既然这儿有一个土豆，那这附近肯定还有更多，得要好好找找，土豆可是个好东西啊，营养价值高、淀粉含量高，这东西要是在饥荒年代，那可是能够救回来好多人的命的，而且种植土豆的条件也不高，把土豆切成块状扔进土里面就可以了，要是它能够大批量种植，那就可以解决这个时代百姓粮食不足的问题了，这可是件大好事啊，果然不出柳清秋所料，柳清秋在周围挖了好几块地方，果然地下还埋着好多呢，多挖点儿回去，一会儿中午正好做个菜给大家尝尝，然后再把多的全给种了，明年还能够接着吃呢，前几年，好几个村子都闹了饥荒，饿死了好多村民，那时候村子里面能吃的东西全都吃光了，村子里面的树皮、树叶一点儿都不剩，还好那时候朝廷的东西及时送了过来，要不然怕是整个村子都要没人了，现在能有了土豆，就不怕会遇上饥荒了，这可是个大好事。

柳清秋回来的路上不仅仅是遇上了土豆这种好作物，还遇上了小麦，这样以后就可以吃上真正的面食了，其实现在吃到的面食跟现代的面食是不一样的，都不是用小麦做出来的，而是把米舂碎了，做成的米粉，这样做出来的东西跟米线差不多，好吃是好吃，但是到底缺少了面食真正的灵魂，现在发现了小麦，这样以后就可以在北方推广种植，大批量生产，它们的产量极高，对天下百姓来说是一件大好事，能够养活好多人呢，以后也可以让大家伙儿尝到更好吃的美味，比如说各种面，柳清秋想要做一次真正的阳春面给南宫君时吃，一想到上次的阳春面，就觉得有些遗憾，米粉做出来的面，到底是差了些。

柳清秋带了很多土豆和小麦回去，准备回去以后慢慢研究，现在的她更想见南宫君时了，这些都是好东西，可以养活很多老百姓，古代的农业技术落后，农作物的产量低，很多老百姓甚至都吃不上饭，村里面能顿顿都吃上白米饭的人家也没有几家，大多数能吃上白米饭的，都会在里面混上一些粗粮，古代跟现代不一样，现代人讲究营养均衡，吃些粗粮是好事，粗粮的价格还挺贵，但是古代不一样，吃粗粮的人家都是些穷苦人家，因为他们吃不上白米饭，吃不起白米饭，对他们来说，吃粗粮都是为了活命，填饱自己的肚子，要不然谁都不会想着要吃这些东西，如果这些能够大面积推广的话，就可以让百姓的生活变得更好一些了，可是她也只是个普通的小老百姓，想要在全国范围内大面积推广种植是一件难事，只有把这件事情告诉南宫君时才有可能实施，毕竟他是摄政王，有足够的能力和话语权，要不然光凭她，是根本不可能的，一想到这个，柳清秋就叹了口气，也不知道什么时候才能见到南宫君时，有些想他了，柳清秋摇了摇头，怎么昨天晚上想他，今天还是想他啊，真烦，要是能让她见到南宫君时，肯定会狠狠的打上他两拳的，好好泄泄心里头的气。

柳清秋回到了酒楼里面，这么多的土豆，可以给大家做上好几盘菜了，中午做一道炸洋芋、醋溜土豆丝、干锅土豆片，给大家好好尝尝土豆的美味。

钱家大哥刚采买完东西回来，就看见自家外甥女儿又开始在厨房捣鼓新的东西了，“呦，囡囡啊，你这又是什么新鲜玩意儿啊，舅舅还没见过呢，这啥东西啊？”

这土豆一般都是长在泥土里面的，大家也都见不着儿，不认识也是正常的，“这东西叫土豆，可好吃了呢，一会儿我做几道菜给大家尝尝，你们肯定会喜欢的。”

“诶，那我可就等着了，你的手艺那肯定不会差，看来我们今天又要有口福了啊，哈哈哈。”钱家大哥肯定高兴了，好久没吃到外甥女儿做的饭菜了，这次能吃上自然高兴了。

醋溜土豆丝的做法最简单，就先做这个，把土豆洗干净切成丝以后放在清水里面泡一会儿，反复三次，把淀粉都跑出去，然后锅里面加入少许油烧至三成热，放入花椒，等到炒出花椒香味儿以后把花椒捞出来，等到油温烧至七成热的时候放入干辣椒和葱花，爆香以后放入土豆丝炒熟，一次加入醋、白糖还有盐炒一会儿，再加入青椒丝继续炒半分钟，最后加入水淀粉，翻炒均匀以后即可出锅，开胃好吃。做好醋溜土豆丝以后就开始做干锅土豆片，土豆切片过凉水控干，锅里面放入适量的油，油微热以后倒进去把土豆片煎至两面金黄，然后加入切好的青椒块和胡萝卜片，加入豆瓣酱以后炒出红油，加入两勺汤水，放少量的鸡精调味，下入土豆片以后炒到没有水分就可以出锅了，干香麻辣，味道鲜美，让人忍不住想要尝一尝。炸洋芋是西南一带的特色小吃，是将切成块状或条状的土豆放入油锅中炸，然后炸至口感酥脆，一般会加入不同的佐料，但是柳清秋怕大家伙儿接受不了折耳根这种佐料的味道，就直接在上边儿撒上一层辣椒面，这儿的员工大部分都吃辣，撒上辣椒面以后正合他们的口味，相信他们一定会喜欢的。