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238 淮南牛肉汤(二)

“老板,三掺,再来一块烙馍!”丁雯十分熟稔地指了指菜单,点好了菜。

池棠抬头看了眼菜单,有样学样也点了份“三掺”虽然她不清楚,这掺的是什么,将烙馍换成了葱油饼,满心欢喜地期待着。

门口的熬汤的大锅中咕嘟冒泡的汤底一刻不停,浓厚的汤底,色泽诱人的红油以及远在门外就可以闻到的浓香,简单粗暴地招揽着来来往往的食客。

不一会儿,两碗热气腾腾的牛肉汤就端上了桌。

热气蒸腾之间,红润润的辣油漂浮在热汤之上,令人食欲大增!汤面撒着圆圆的东西,池棠疑惑地抬头看向丁雯。

丁雯立刻发了一句文字:“这是绿豆制成的豆饼,三掺指的就是千张、豆饼还有淮芋丝。”

翠绿的青蒜点缀在红润的热汤之上,细细的千张丝、薄薄的牛肉片还有豆饼均匀地分布在碗中,若隐若现的晶莹剔透的粉条引诱着人拿起筷子一探究竟。

丁雯的烙馍个头非常大,但是却非常松软,只不过妆容精致,身着旗袍的丁雯与她手中大大的烙馍形成了鲜明对比,既有几分怪异,又有一些好笑。

池棠的葱油饼则是另一种质感,酥脆可口,浓浓的葱油香气搭配上热汤,想必味道极佳。

先喝了一口汤,看起来热辣的红油其实非常温和,并不尖锐的辣度唤醒了味蕾,浓郁的牛肉味随即而来,这是任何工业味精都比不了的鲜味,多种香料经过长时间的炖煮,辛香被汤底尽数吸收,让整碗牛肉汤浓郁至极。

一筷子夹起,既有爽滑的粉丝,也有充满嚼劲的牛肉,吸饱了汤汁的小豆饼和千张丝令人神魂颠倒。配上一口焦香酥脆葱油饼,两种截然不同的口感在嘴里奏起交响曲,让人全身心都沉浸在了美食之中,将饼子泡在汤中几秒,这又是另一种口感了。

两人都没有说话,“吸溜吸溜”的嗦粉声就是味道最好的证明。

一大碗汤被喝得干干净净,池棠现在觉得,整个人都暖洋洋的。她开始看丁雯,即使是在吃饭,她的仪态也不曾失了半分。依旧挺直了脊背,这种极其容易溅起油花的汤汤水水在丁雯手中也变得服服帖帖,十分乖巧。

池棠之前一直认为自己的仪态已经算是不错的了。

知道看到丁雯,她才明白,原来真正的大家闺秀是这种样子。

【雯雯,你做手术的样子,一定很好看!】

丁雯脸上闪过一丝惊讶,浅浅一笑:【谢谢~可是我做手术的时候,也不知道自己好不好看~】

池棠继续说:“我原本一位这种路边小吃,像你这种不食烟火的仙女儿是不会踏足的呢!”

说完,池棠自己都被逗笑了:“反差太大了。”

丁雯非常淡定地回复:【我做过一段时间的无国界医生,那时候有的吃就不错了,没有挑剔的余地,现在能品尝到这些路边小摊,已经非常幸运和难得了。】

无国界医生?!

池棠这是第一次在现实生活中遇到,这个只存在于电视剧和小说中的名词。

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