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第三十三章 大年初一拜年

大年初一,素芬和苏明阳一阵甜蜜之后,就被孩子们召唤起来了,素芬先给秋花穿上绿色的棉袄,扎好小辫子,再去看夏花,婆婆也已经给她穿戴好了,红色的棉衣加上红色的头绳,俨然一个小福娃,春花也已经自己穿上的红棉衣。

早饭当时是吃水饺和汤圆喽!苏明阳在厨房忙着斩肉馅,素芬准备了一些韭菜,婆婆帮忙理干净,素芬负责和面,先在盆里放上两大碗面粉,加入适量的水,先搅拌成面絮,然后揉成光滑的面团,盖上纱布醒一会儿。

韭菜清洗干净,切碎碎的,倒入剁好的肉馅里,加入盐,生抽,胡椒等调味,为了让肉馅吃起来更爽口,再加一个鸡蛋进去,顺着一个方向搅拌均匀。

肉馅调好了,面团也醒好了,素芬再把醒好的面团揉了几分钟,面团变得更有劲道也更光滑了。把面团放在面板上,上面撒一些面粉,用手按扁,接着拿刀把面团切割成几个长条。

素芬把一根长长的面条,放在手里搓揉,面条变长且圆滑了,再用刀切成小剂子,婆婆坐在桌子边,把小剂子用掌心按成小面团,春花和夏花也忍不住加入按面团的队伍。

素芬拿来擀面杖把小面团迅速擀成圆圆的面皮,这是她从小就学会的事情,右手拿擀面杖,左手捏着面团的上方,边擀边转,一圈下来,面皮就出来了,外边薄中间厚。

“娘亲,你怎么会这样擀饺子皮?”春花好奇道。

“是我的外婆教我的,你要不要学?”素芬想到很多东西都是这样一代传给下一代,生生不息。

“好啊,娘亲,我想学。”好学的孩子对新鲜的东西都会有很强的好奇心,春花不愿只做一个书呆子。

素芬在这边擀饺皮,婆婆和明阳在那边包饺子,他们包的饺子都是扁扁平平的,素芬擀完饺皮,也一起包饺子,她包出来的饺子是有花边的,很好看,春花看了也跟着娘亲学,可是怎么也弄不出好看的花边。

素芬看她难为的样子,便手把手教她,春花很聪明,示范了一遍就学会了,虽然还不是很好看,但已经有模有样了。

饺子已经快包好了,素芬拿来一个碗,放入糯米粉,加入开水,用筷子搅拌,然后用手揉成一个面团。

汤圆的做法很简单,直接揪起一小块面,搓成小团子,素芬还准备黑芝麻面加入白糖搅拌,然后包进面团里,这样一个夹心汤圆就包好了。

“明阳,这边很快就好了,可以生火烧水了。”素芬和明阳说了一声,明阳把面手洗干净,进厨房烧火去了。

苏大娘把包好的饺子拿进厨房,那边水也很快就开了,饺子一个个下锅,先盖上锅盖煮开,然后加入半碗凉水,再次煮开,重复两遍,饺子就可以出锅了,把饺子装出来。

汤圆也可以下锅,因为是开水烫面,所以汤圆只要飘起来就可以了,不用煮太久。

一家人开开心心地吃了早饭,素芬和明阳带着三个孩子就去隔壁宋大娘家拜年去了,婆婆留下来收拾碗筷。

“宋大叔,宋大娘新年好啊,祝你们身体健康,万事如意。”素芬到了宋大娘家,大大方方地拜了年。

“宋爷爷,宋奶奶,春花给您拜年了,祝你们心想事成,平安健康。”这是素芬在家里交给春花的。

夏花,秋花也学着姐姐的样子给宋大叔宋大娘拜年,她们每个人都得到一个小红包。“都是好孩子,一人一个红包,别嫌少就行。”

“谢谢宋爷爷宋奶奶。”三个孩子异口同声。

“哎呦,我的心都被这三个孩子叫化了。素芬啊,你真的好福气哦,有三个这么懂事的闺女。”宋大娘只有两个孙子,一直是羡慕苏大娘有三个孙女的。

“宋大娘,你家狗蛋和二蛋也很好啊,狗蛋,二蛋这是给你们的红包,拿着吧。”素芬当然是有备而来,狗蛋二蛋不敢收,只是看着奶奶。

“还不快谢谢素芬姨。”宋大娘见两个孩子呆着不动,心里很是着急,真是上不了一点台面。

“谢谢素芬姨,祝素芬姨和明阳叔叔百年好合。”狗蛋没有说话,二蛋倒是说了一句,把满屋子都逗乐了。

素芬和明阳带着孩子在宋大娘家坐了一会儿就回去了,家里来客人了,是苏大娘的两个侄子过来拜年。

“明阳哥,素芬姐,你们回来啦。”两个表弟客气地和素芬他们打招呼。

“一宁,一和,新年好,舅舅舅妈身体可好?”明阳年前没有去给舅舅送礼,心里也有些过意不去。

“爹爹和娘亲身体很好,只是很挂念表哥表嫂,所以让我们来拜年,把姑姑带回去过节。”原来是带婆婆的,但一般都是初二带姑姑才对。

“明阳,我已经跟他们说了,今年就不回去了,腿脚还不是很方便。”苏大娘往年都会回去,今年只好作罢。

“既然姑母已经决定不去,那我们就先回去了。”一宁,一和也只是奉父母之命来请姑母,如今也算完成任务。

“吃了午饭再走也不迟啊。”苏大娘挽留自己的两个侄子,这要是连顿饭都没吃就回去,哥哥嫂子一定会有成见的。

“不了,姑母,父亲母亲交代了要在午饭前赶回去。”既然这样,苏大娘也不便挽留了,让苏明阳准备了一些酒肉让他们带回家。

“谢谢姑母了,我们告辞了,祝姑母早日康复。”两个俊秀少年和表哥表嫂道了辞就赶着马车回去了。

大年初一,小孩子会挨家挨户地拜年,到人家就是磕头,主家都会抓点花生,爆米花之类放到孩子随身携带的口袋里,有心人家还会提前准备好红包,虽然里面的钱很少,但对于孩子已经是巨款了。

“苏大娘,我们来给您拜年啦!”说话间,一群孩子都从外面跑进来,看到苏大娘,连忙跪倒连磕三个头,有两个实在小孩还磕了响头。

“哎呦,小乖乖,可别把头磕破了,这大过年的。”苏大娘赶紧把孩子们拉起来,让素芬拿些吃的给他们。

素芬把炒花生和炒黄豆都拿出来,一个人抓一把,孩子们拿到好吃的都心满意足地往隔壁宋大娘家去了

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