笫三章春节宴情暖人心怡

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笫三章春节宴情暖人心怡

新的生活就这样开始了。

眼下是冬闲季节，春耕还未开始，雪还未化，社员们每天兴修水利，加固田硬塘堤。六名知青商量着每天留一名女生做饭，其他五名出工跟社员一起修水利。

队长家里支起一口大锅在炒米泡，熬糖，说是做米花糕让知青带回城过春节，今年的春节来得早。

六名知青向队长许愿，过了整月十五就回队参加春耕。

队长李树光安抚道:“刚下乡有个适应过程，不急，把父母安顿好再耒。”

、元宵节一过，六名知青相约坐长途汽车回队了。队长李树光首先来接知青说:“今天晚饭在我家吃，告诉你们这半个多月你们不用做饭，家家户户在排队接你们吃饭哩。”

这下知青们又感动又措手不及，带耒的礼物太少家家接该如何还礼呢？曾心建议道:“我们把礼物集中吧，一家送一样表示一下谢意，以后回城多带点礼物来补上，万一不夠去曹武镇买点什么，决不能空手去社员家。”大家连忙翻旅行包把所有的礼物集中起来。

下午四点队长李树光派他儿子李华来接六名知青去他家吃饭。一路上听李华讲白天短夜晚长又是农闲季节只吃两歺饭，上午十点，下午四点，晚上没电灯很早都睡了。等开春做农活就一日三歺了。

队长家早已摆好大圆桌，大家谦让着把队长父母请上座，队长作陪。队长老婆在厨房忙碌无法上席，端菜上桌的任务落到儿子李华头上。第一次到社员象做客，谁也不知该如何应对，只好干坐着静候队长的安排。队长拿出一瓶酒说:“这是我们自已酿的米酒，让你们尝尝，好喝不醉人。”他给每个人倒满一小杯。许春英尝了一口:“好甜，好象米做的伏汁酒。”其他几位也尝了起耒，是好喝象米酒。队长介绍当地农村风俗过年招待客人最高礼仪酒席是八盘十碗加一蒸笼，共计十九样，条件差一点的也有四盘八碗加一蒸笼。

六名知青惊?不已，十九样得多少食材来做呀？吃得完吗？大圆桌摆得下吗？大家好奇地询问队长:“社员仂很富有吗？过年这么丰盛？”

队长介绍道:“我们丘陵地区比平原地区要差一些，但比山区要強一点。平时生活也很艰苦，但过年很讲究，那是平时积暂下来的粮食肉鱼，过年才杀猪宰鸡杀鸭。”

正交谈着，队长儿子李华端上来回盘菜都冒着热汽看来是蒸过的。

青花瓷的五寸大圆盘，四样荣色香味俱全十分诱人。肚子早就饿了，六名知青兴奋地不知怎么动筷子。队长端起酒杯致词:“祝你们新年愉快，家常莱尝尝我们当地口味。”

丁阳感兴趣地问:“是否每家菜谱都一样呀？”

队长笑道:“不一样，每家特色都不一样，当然也有重复的。比如这四样:苕粉炒腊肉，卤牛肉干，炸花生米，韮菜炒鸡蛋，可能每家都有。”

牛肉干刚好十块一人一块盘子光了，苕粉炒腊肉最好吃很快?光了，等李华端来第=个四盘茱，桌上吃光了三盘就花生米还剩孔颗。

李华将光盘收-叠把四盘茉摆好。这回盘莱是:炸蝦仁，滑藕片，炸臭干子，青椒肉絲。正是喝酒的莱。队长正要敬酒，丁阳向曾心递了个眼色，曾心连忙站起来端起洒杯说:“我提议我们知青向队长敬酒感谢队长盛情款待往后还需队长多多关照。”大家站起耒和队长碰杯，气氛很快活跃起来。

等十碗茱端上来，大家看花了眼，五颜六色的菜都冒着热气香味臭人。有汤有辣有甜有酸五味俱全，不知吃哪样好。队长劝大家每样菜尝尝。边劝边介紹菜名:红烧肉，黄焖鸡，麻婆豆腐，千张白菜，酸辣土豆絲，干煸糍粑魚，牛脯罗卜汤，川元汤，火爆猪肝，手撕包菜。等最后一笼热气腾腾端上耒，大家一看，中间堆着粉?排骨，四周围着白花花的糯米肉元子。大家已纶吃饱了，打着饱嗝，队长还是劝知青尝一口糯米元孓蒸排骨。

盛情难却，六名知青一人尝了一个糯米元子和蒸排骨实在吃不下。

丁阳担心地要求队长:“队长，能否隔一天去一家呀？一天两歺这样吃，肚子要胀破呀！”

队长笑道:“好，好，我去跟社员打招呼隔一天去一家。”

果然，社员们响应了队长的号召，自觉錯开接知青吃饭，一直排到月底。最后一家竞然是书记李树初接他们，他们手中的礼物早已送完，要去曹武鎮买，书记劝道:“买什么呀？你们有现成的礼物呀！”

“什么礼物呀？”六个人你望我我望你。

书记笑道:“你们和队里年青人什么时候搞一次联欢，丰富一下社员们的文化生活，农村需要你们呀。”

书记女儿春兰带头鼓起掌来，六名知青明白了农村真的要知青，答应有机会一定满足社员们的愿望。