第11章 狮子头三杯鸡

还没等王大娘缓过神来，就见苏妙玉笑吟吟地回来了，身后跟着灰头土脸，一脸狼狈的胖奴隶。

“这是哪里的商人？好没规矩，怎不知道给人拾掇拾掇，这么邋遢也往外卖？”王大娘打量着刚领回来的“新人”，一噘嘴不满道。

“没事，回去一收拾就干净了，阿发你快给做杯乳茶！”苏妙玉一脸地不以为然。

见同是天涯沦落人，小伙子同情地看了胖奴隶一眼，点头应了一声，快手快脚就忙上了。

因着被打怕了，胖奴隶垂着眼皮，木着脸坐在长凳上，一动不敢动，颇是窘迫。

包子早已经卖完了，就只剩下为数不多的奶茶，苏妙玉怕干娘再絮叨，便催促她出去走走。

“今日这条路上还真是热闹的紧，有不少稀罕物什，这也没多少活了，干娘你快去吧。错过可要再等再一年了。”

见对面小商贩已经卖完了要收摊，确实有错失的风险，王大娘就放下抹布，整理下衣衫，抱着阿珠匆匆走了。

等奶茶做得了，苏妙玉缓步走到阿发面前，掏出二百文钱递到他手边，“阿发，你也出去逛逛，别老埋头干活，拿着钱买些自己中意的。”

“奴我们这种身份，哪有拿主人钱财的？”阿发一脸的难以置信，摆摆手不肯收。

苏妙玉板着脸，把钱硬塞给他，假装嗔怪道：“又忘了不是，你我不是主仆，不拿我可不高兴，以后还要领月银，你得攒钱娶媳妇呢。”

毕竟还是小孩子心性，加上知道自家小娘子心善说的都是真心话，于是他就接过来，兴高采烈往其他摊子去了。

看阿发走远，苏妙玉一扭头，胖奴隶面前的奶茶杯子已经空了。

方才光顾着揪心了，没注意他长什么模样，此刻端详下，胖奴隶长的憨厚老实，见苏妙玉看他，尴尬地对着她傻笑。

给他又续上一杯，苏妙玉轻声问道：“吃过饭了吗？”

胖奴隶有点微微发愣，想了一下，缓缓摇头。

见他没吃饭还挨了顿拳脚，苏妙玉长叹一声，同情地看了他一眼，去隔壁要了两碗汤饼过来。

面前有吃的，胖奴隶两眼放光，端起碗，不顾烫嘴，一个劲儿地往嘴里扒拉，两大碗汤饼不一会就见了底。

幸福地打了个嗝，他抹了抹嘴巴，傻乐道：“太好了，奴看小娘子是卖吃食的，奴再也饿不着了。”

望着他开心的模样，苏妙玉笑了，“你算是说着了，咱这就不缺吃的，管饱！”

两人又说了会话，苏妙玉得知他叫阿福，主人原先是个富户，后来沾染了赌博，落魄了，便把他发卖了。

等其他人逛完回来，她去买了点生活用品和两套成衣，虽然今日这价格都涨了些，但是也只能如此了，急着用不是？

果然能吃就能干活，阿福搬起东西来轻轻松松。有了他和阿发，收摊这种事根本不用她和干娘插手，一会就弄完了。

……

回到店里，到了厨房，阿福的可爱之处便愈发凸显出来了。

原来他在前主家就是庖厨，切菜切的有模有样，揉面也很利落，一看就是有功底的。苏妙玉乐开了花，这真是无心插柳柳成荫，现成的好帮厨子。

人手多了，午食和暮食自然便安排上了，店面也不小，要好好利用，充分发挥价值。

刚开始试水，菜品都要精而又精，太名贵的菜不适合坊间消费水平，羊肉这的人常吃，肉类还是先以鸡肉和猪肉为主。

猪肉做红烧狮子头，鸡肉就做三杯鸡这两个菜都不算太麻烦，前世经过检验，都是口碑很好，容易抓住食客的味蕾的名菜。

苏妙玉介绍的时候直接就说这两个菜名也没做改动，毕竟这俩名字还是原来的比较好听接地气。

再加上文思豆腐羹，蔬菜类就看当季有什么，当下也就是菠菜，茄子，菘菜之类，古代没有大棚技术，蔬菜到了天冷的时节，来来回回就那几样。

菜品暂时定好了，接下来就是思谋下卖什么酒水。

经过多家考察，她看好了临坊的清酒作坊和西市的一家葡萄酒专卖店，里面的酒尝起来品质不错，档次也算中等，坊民也完全消费的起。

那种里面飘着些渣子的浊酒虽然价廉，但是有轻微洁癖的她一见就皱眉，总觉得有细菌超标的风险，便不予考虑。

这一日朝食的时候，送酒的伙计从骡车上卸下一坛坛酒，小心翼翼地往店里搬。

见此场景，有路过的食客驻足，打趣道：“哟，小娘子食肆要改酒肆啦！”

苏妙玉爽性宣传道：“这不是方便诸位客人吗？以后一日三餐带饮酒，都可以到小店来！”

顿觉要有口服的食客，抚掌笑道：“那某一定要来捧场，小娘子做的菜再配上酒，给个神仙都不换！”

宣传这件事自然是王大娘的拿手活，老太太大嗓门吆喝，一早晨就三百六十度立体环绕宣传了个遍。

到了午食的时候，已经有几位食客等着了，足可见众人对苏妙玉厨艺的肯定。

等到狮子头端上桌，期待果然没有落空，食客瞬间被它丰腴软嫩的口感，层次丰富的味道征服，连吃几碗饭，连汤汁都不剩。

三杯鸡用酱油麻油一烹制，色泽油润，带点嚼劲，甜咸口，是佐酒佳品。

不少人品尝了之后，便叫上一角酒，边吃边喝，滋味无穷。

文思豆腐羹更是惊艳了众食客，菜品外观堪比御膳，喝起来解腻顺口，几乎桌桌必点。

有了新菜品，自然少不了刘伯这个老饕。

一进门看到屋里窗明几净，四白落地，柜台后墙面正中还挂着一副山水画，跟往日邋遢油腻的场景形成了鲜明对比。

刘伯笑着对王大娘夸赞道：“某这屋子让你们一番收拾，如今焕然一新，某都有点不敢认了！”

苏妙玉正在盯着锅灶，隐约听到像是刘伯的声音，微微躬身透过传菜口一看，果然没错，只有这位老伯讲话才如此有穿透力。

房东登门，自然要热情招待，苏妙玉跟阿福叮嘱了几句，端着一盘狮子头，转身出了厨房。

软糯且味道美妙的狮子头非常适合老人与孩童，自然也让刘伯胃口大开，频频点头，山羊胡子都乐的直抖。

见老伯吃的欢畅，苏妙玉又回去端了一盘三杯鸡，拿了一壶清酒。

吃了一筷子鸡肉，老叟更是目瞪口呆道：“小娘子这厨艺了得，花样翻新，鸡肉和豚肉经你这手一烹制，滋味非比寻常啊，妙的很！”

“适口您就多吃点，老婆子我陪您小酌一杯。阿玉你去忙吧，这有我就成。”王大娘很自然地就坐在了老叟对面，殷勤地布菜倒酒。

看干娘眼神都要烁烁放光，苏妙玉有一种微妙的感觉，心里暗乐，前阵子不是说他古怪嘛，今日里这怎还喝起酒来了？

午食来了几波客人，下午歇息的时候她和干娘一盘账，流水足有三千多文，老太太拍着大腿，笑的合不拢嘴。

苏妙玉也心花怒放，前世自己到了也只是个高级打工仔，没有做过老板，看店铺的红火劲儿，她都有开大酒楼的心气了。到时候，雇上一排厨师，每个人都负责一个菜，她就负责翘脚喝茶晒太阳，坐等收钱。

暮食依然火爆，幻想结束后还是苏妙玉自己一个人颠勺，忙的脚不沾地，手腕都有点酸疼，幸亏还有阿福帮忙配菜，不然她真要限客流了。

有了美味，自然也少不了小潘秀才，跟往日不同，这次他是跟阿娘一起来的。找了个靠窗的座位，娘俩把店里的特色菜点了一遍。

仿佛心有灵犀般，刚坐下没过多久，安王也姗姗来迟。

这次非常不巧，雅间满了，毕竟带着仆从吃早点的主儿不多，吃酒菜的可是不少。

本来以为安王会拂袖而去，结果他要在外面找座位，刘忠顿时就不乐意了，迈步就要去雅间撵人。安王面色一沉，两条好看的剑眉微微皱了皱，摆摆手，示意他不要乱来。

环顾了一番四周，安王终于找到了一个好位置。他坐在靠近传菜口的一张桌子上，眼神时不时撇一眼在厨房里忙碌的倩影。

离得如此近，苏妙玉往传菜口放菜的时候，自然看的见，但是她假装没看见，毕竟上次从车轮的一点朱漆，能判断出他是安王。

这一点她是通过跟小秀才闲聊得知的，本朝只有圣上和嫡系王爷才有资格用朱漆轮，圣上自然不可能隔三差五往她这里跑，唯一可能的就是王爷。而大齐的嫡系王爷经历政斗风波后只剩下了一位，安王，还是圣上的一母同胞。

好容易站稳了脚跟，小日子有了奔头，王公贵胄讲究多，她一普通小老百姓可不想说错了话，再得罪什么人，落的不好的下场。

人长的喜兴，自然容易获得人的好感，王大娘就看小秀才很是顺眼，招呼完安王后，她便走到小秀才面前问道：“郎君，今日这新菜品可还可口？”

轻轻放下碗筷，小秀才笑的眼睛都弯成了个月牙状，“玉姐姐的厨艺，那自然没话说，阿娘刚刚一个劲儿说今日都要多吃半碗饭。放眼全东州城，也找不出这么好的馆子。”

“哎哟，小郎君可真会说话，长的也一表人才，我家阿玉要是将来找你这样的，老身我做梦都要笑醒哦。”

王大娘中气十足的大嗓门满屋子都能听见，苏妙玉在厨房一口老血差点要喷出来，心道，干娘你能不能不要乱说，不怕引起什么误会？

咳！咳！安王听到老太太的话，脸色有些不自然，清了清嗓子，拿起手边的酒杯一饮而尽。