第218章 松露的多重吃法

“汪汪汪~”

从李婶家接到小囡囡后，一行人就向家里走去。

黑风在前面撒欢的跑着，不一会就会冲到众人面前很远。

然后黑风又会快速的奔跑回来，跑到小囡囡的婴儿车前欢快的汪汪直叫。

黑风这是在邀请小主人下来一起和它玩。

不过，黑风这个小东西不是一个非常有耐心的家伙，对着小囡囡叫唤两声之后，黑风又会欢快的冲出去跑在众人的前头，然后再跑回来。

黑风玩的开心了，就是苦了小狼崽子，这小东西完全化身成为了一个跟屁虫。

黑风跑到哪里，小狼崽子就会跟着跑到哪里。

然而小狼崽子身体素质不行，根本追不上黑风，往往刚要追上，黑风就立即跑远了，累的小狼崽子哈赤哈赤的直喘气，小舌头都吐出来了。

倒是小囡囡很开心，坐在婴儿车中，看着地面两小只疯跑，乌溜溜的大眼睛亮晶晶的，粉嫩的小嘴巴咧开，发出咯咯咯清脆的笑声。

走了一路，小囡囡就笑了一路，将笑声洒满了道路上。

听到这笑声，所有人的心情都好极了，村民遇到后，看着小囡囡的眼神都充满了喜爱。

就这般，苏劫一行人很快就回到了家中。

苏劫先是给小囡囡冲了一瓶奶奶，让黑风逗小主人玩之后，苏劫就立即着手准备熏制腊肉和腊肠，以确保在明天吃到口中之前，熏制更长时间，尽可能保证风味的浓郁。

首先，苏劫进入仓库，将今天要准备熏制的腊肉和腊肠拿出来，放在一个凉爽更通风地方，这是在晾干两者表面的水分。

今天要熏制的腊肉和腊肠不多，只有三条腊肉和三根腊肠。

苏劫将其分成三份，准备用松叶、柏树叶、竹叶三种不同的材料熏制成三种不同风味。

将腊肉和腊肠拿出来晾干后，苏劫就着手准备熏制要用到的材料。

松树叶、柏树叶还有竹叶，都只是熏制时用到的材料的一部分，还需要准备其他材料才能真正的熏制。

前前后后，苏劫在仓库和院落中来来回回好几趟，才将熏制腊肉和腊肠的材料准备齐全，在院落的空地之上摆了一片。

这些熏制腊肉和腊肠的材料，除了三种新鲜翠绿的枝叶外，还有花生壳、瓜子皮、橘子皮、柚子皮几种果皮，以及当做燃烧物的锯末。

好在这些东西苏劫家里面都有，因此准备起来并麻烦。

杨坚和茹可则是在一旁好奇的看着，并不时的搭把手，给奶爸帮一下忙。

两人和直播间中不少网友都对熏腊肉和熏腊肠感觉非常的好奇。

腊肉和腊肠很多人都吃过，但是要说怎么熏制，他们就不懂了，顶多就知道用烟熏而已。

尤其是在看到苏劫将橘子皮、柚子皮、花生壳以及瓜子皮都拿出来的时候，杨坚等人就更懵了，完全不明白奶爸拿出这些果皮有什么用！

杨坚挠了挠头，好奇的问道：“奶爸，你准备的这些材料一会熏的时候都会用到吗？加入橘子皮我多少还能理解一些，但是为什么要加入花生壳，还有瓜子皮啊？这玩意也能当熏料？”

苏劫一边整理烟熏材料，一边答道：“这些材料当然都能够用到，橘子皮、柚子皮、花生壳，还有瓜子皮，烟熏以及燃烧后，都是能够产生特殊香气的材料。

熏制腊肉和腊肠的时候，加入瓜子皮、花生皮，可以让腊肉和腊肠的风味更好，不信的可以试试看，保证熏好的腊肉和腊肠会给你特殊的惊喜。”

听完苏劫的话，杨坚、茹可，以及直播间中的网友们纷纷表示学到了！

【我去，瓜子皮，花生壳，橘子皮、柚子皮还有这种作用呢吗？感觉又学到了啊！】

【淦？奶爸你怎么不早说，我刚刚把一兜橘子皮扔到垃圾桶中，我现在捡起来还来得及吗？】

【看来以后，橘子皮、花生壳、瓜子皮啥的不能随便扔了，这些都是宝啊，说不定哪天就能用到了。】

【别的不知道，但是橘子皮绝对是宝，因为橘子皮就是陈皮，橘子皮放的久了就是陈皮了，这可是一味中药材，当然陈皮也可以当做是一种做菜的香料！】

【感觉没用的知识用增加了呢，橘子皮留着倒是可以了，不过瓜子皮啥的留着感觉用不到啊，在农村可以用来烧火或者熏腊肉啥的。

但是在城里，瓜子皮啥的就没啥用了，只能当做垃圾扔掉，在城里就是想要自己做腊肉、腊肠都做不了，没有地方熏啊，我记得熏腊肉腊肠啥的，得需要搭棚子吧？】

【楼上说的不太对，熏腊肉、腊肠并不一定需要搭棚子，在农村将腊肉腊肠挂在灶台上空就能烟熏了！你说搭棚子，那是准备大量熏腊肉腊肠的时候才能用到的。

不过，在城里面做不了腊肉倒是真的，想吃腊肉只能去买，但是死贵死贵的，要是能在城里面自己熏腊肉就好了，能省不少钱。】

……

看着直播间中网友们的弹幕，苏劫呵呵一笑道：“谁说在城里不能熏腊肉？

只要方法对了，想要熏腊肉的话在哪里都能做，在城里也一样做。

一会我就教你们一种在城里就能熏腊肉家庭版做法，到时候啥时候想吃熏腊肉，自己熏就行了，既省钱又好吃。”

苏劫此话一出，直播间中的弹幕顿时一清，杨坚和茹可也是惊讶的看向了苏劫。

茹可看着苏劫眨了眨眼睛道：“奶爸，你真的有方法，在城里也能自己熏腊肉？”

随着茹可的话音响起，直播间中网友们再次活跃了起来，一条条好奇与质疑的弹幕也随之出现。

【我去，奶爸这是要打我脸吗？我刚说不能在城里熏腊肉，奶爸就说他有方法，奶爸这是在针对吗？】

【针不针对你我不知道，但是我的觉得不可能在城里熏腊肉，我又不是没试过，才点着火不大一会，救火车就上门了，我特么的差点因为这事蹲几天拘留！】

【额……楼上的老哥你可真刑！】

【的确是如此，熏腊肉、腊肠啥的最主要的就是烟熏了，但是有烟就容易让人误会着火了，在农村有点烟没啥事，但是在城里，那真是有人给你不断报火警啊！】

【楼上的兄弟，看样子也是一个有故事的人啊！】

【感觉奶爸要翻车啊，如果不能解决棚子和浓烟的问题，想要在城里面熏腊肉根本不可能。】

……

翻车？翻车是不可能翻车的。

苏劫淡淡一笑道：“棚子和浓烟的问题其实都很好解决，一会你们看着就好了，看我怎么做就行了，不用搭棚子，咱也能熏腊肉。

至于浓烟的问题，咱虽然不能让浓烟完全消散，但是至少也能让你正常的熏腊肉，而不让人误会是着火了。”

说罢，苏劫起身就向着仓库走了过去，不多时就将木匠工具箱拿了出来。

不仅如此，苏劫还在拆掉的大门废弃的门板那里挑挑拣拣，拿来几块木板，开始了又拉又锯，敲敲打打的木匠活。

见此，杨坚等人不由的有些发懵，不是要熏腊肉吗，怎么突然干起木匠活了？

杨坚咽了咽口水道：“奶爸你这是要准备干啥？你这是要做大门吗？不熏腊肉了？”

听到杨坚的话，苏劫不由的一愣道；“坚哥你挺有想象力啊，你看我这是像做大门的样子吗？我现在准备做几个熏箱，用来代替熏棚或者熏房，以及解决浓烟的问题。”

熏箱？

听到奶爸的话，杨坚等人虽然微微一愣，但也大致明白熏箱有啥用途了。

于是，杨坚等人不再打扰苏劫，让苏劫尽情发挥。

很快，大约不到半个小时候的时间，三个大小基本相同的木头箱子就出现在了众人的面前。

这三个箱子不算太大，但也不小，整体呈现长方体，箱体整体以榫卯结构拼接而成，除了特意留的门之外，基本上不存在什么缝隙。

与其说是三个箱子，其实更像是三个没有窗户的，简易版小房子。

这只是外在，看内里的就会发现，在‘小房子’的棚顶上，有着一个个小铁钩，正是用来挂腊肉和腊肠的地方。

当然，这还不算完工，整体做完之后，苏劫又拿来电钻，分别在三口箱子的顶部，钻了三个还没有筷子粗的小孔。

至此，三个熏箱算是完工了，剩下的就是实践了。

苏劫拍了拍手掌上的灰尘道：“好了，熏箱已经做好了，我想怎么用，可能不少人都已经知道了，不过，我还得给你演示演示，强调一下注意事项！

坚哥，你帮我把晾干的腊肉和腊肠拿过来，咱们现在就开始熏制！”

“好勒！”杨坚应了一声，随后就将离他不远的腊肉和腊肠递给了苏劫。

苏劫接过，分别在三个熏箱中挂上一条腊肉以及一根腊肠。

然后，苏劫又找来三个废弃不用的铁盆，分别在三个铁盆中放入少量锯末点燃。

看到有明显的明火之后，苏劫再加入新的锯末，这回加入的锯末的量很大，将三个铁盆几乎装满后才停下。

而后，苏劫又在每个盆中都加入了瓜子皮、花生壳、柚子皮以及橘子皮，盖在了锯末上。

最后，苏劫在三个盆上分别盖上松树枝叶，柏树枝叶，和竹叶等。

朦胧的烟雾从三个盆中升腾而起，分别有松香、柏香、竹香，混合着烟雾飘散开来。

此外，烟雾中还有诸如陈皮、柚子皮的气味。

苏劫手中的动作不停，做好三个烟熏盆之后，苏劫又分别在三个熏箱的底部放了一块砖头，然后才将三个烟熏盆分别放在是三个熏箱的砖头上。

砖头的作用很明显，就是为了防止烟熏盆太热将熏箱烫坏引起火灾的。

将烟熏盆放入熏箱中后，苏劫就将熏箱的小门关闭，不多一会的功夫，杨坚等人就看见有缕缕白色烟雾从熏箱上方的小孔中排出。

烟雾虽然看着很浓，实际上却是很少，就跟人大口吸烟吐出的烟雾一般。

苏劫哈哈一笑道：“你们看怎么样，这样的烟雾怎么都不会有人报警了吧？”

见此，顿时杨坚、茹可，以及直播间中的网友们就兴奋起来了。

【哇靠，竟然真的可以，奶爸做的熏箱很实用啊，我之前怎么就没想到呢？】

【奶爸就是奶爸，牛逼！困扰了不知道多少人的问题，就这样解决了！】

【哈哈哈哈，不说了，我现在也弄一个熏箱去，到时候我在家里面给媳妇和孩子弄熏腊肉腊肠吃！】

……

杨坚也开口道：“奶爸厉害啊，你是怎么想到做这个熏箱的？这东西虽然简单，但是要是没有想到也很难做出来啊，挺好，我学会了，我回去后也试试做一个！”

苏劫淡淡一笑道：“这个倒是不难想到，我只不过是将熏腊肉棚子和熏房缩小了而已，然后再将出气口也缩小，尽可能的减少同一时间烟雾的排出量。

当然了，这出气口也不能过小，出气口过小，也容易将火焖灭！”

众人闻言都是暗暗点头，而后茹可看着三个熏箱道：“奶爸，是不是这样就可以了？等到明天早上腊肉和腊肠就熏好了？”

听到茹可的话，苏劫就摇头道：“哪里那么简单，这才是刚刚开始而已，这已经离不开人了，今天晚上我基本上就不用睡觉了，每隔一段时间，我就得观察一下熏箱里面的情况。

一是防止失火造成火灾，二是防止火源熄灭熏制过程中断，造成腊肉腊肠不够入味。”

听到奶爸这话，茹可以及直播间不少网友都是不由的暗暗皱眉，才知道熏腊肉腊肠竟然这般麻烦和艰辛。

因此，不少人都不想自己做熏腊肉和腊肠了，觉的直接花钱买熏制好的腊肉腊肠更合适他们。

杨坚以及另一部分网友闻言则是暗暗点头，将注意事项记在了心中，尤其是安全问题他们记得更加深刻。

杨坚开口道：“奶爸，这个熏箱不用木头做可以吗？用现成的纸壳箱子我觉的也行吧？”.七

听到杨坚的话苏劫微微讶然道：“坚哥果然聪明啊，用纸壳箱子当然可以做熏箱，不过我建议最好不要用纸壳箱子当做熏箱，有点不安全，纸壳箱子容易失火，除非人二十四小时不停的看着。”

“额……也对，看样子纸壳箱子的确有些不合适！”杨坚闻言挠了挠头，然后就放弃了想要用纸壳箱子做熏箱的想法，让他二十四小时一直看着，那是难为他了。

苏劫淡淡一笑，就此结束这个话题。

让杨坚和茹可两人帮忙照看一下熏箱后，苏劫就向着厨房走去：“坚哥、茹可姐你们在这里等一下，我去做饭，就用今天咱们挖到的松露，做一次松露宴！”