第305章 做顿好吃的

文文话还没说完就被系统打断了：“不能。短期授信额度期限只有一周，时间到了就要执行系统惩罚。请主人按时还款。”

文文无语，这哪里是帮她，分明只是把她灰飞烟灭的时间往后延期了一周而已呀！

一周还清十个亿，怎么可能做得到啊！

文文还想和系统商量对策，便听到系统说道：“主人，您剩下的时间不多了，与其浪费时间，不如从现在开始就行动起来。”

文文心想，对。

她不应该继续担忧，也不应该继续发愁，而是从现在就开始行动起来！

哪怕最后的结局是灰飞烟灭，只要她努力过了，那也算是值得了，毕竟她通过自己的努力保护了这个时代的人！

于是，文文决定从现在开始行动起来！

十亿，这并不是一个小数目，今天已经是第一天了。

第一天，文文先让自己好好的冷静一下。

人在遭到突发变故的时候，最容易失去理智，从而作出错误的决策。

她必须让自己的头脑保持理智，只有理智，才能作出正确决定。

于是，文文先平静的对王翠莲说道：“妈，今天你给我做一顿我最爱吃的饭菜，可以么？”

王翠莲立马答应道：“当然可以呀！”

今天的女儿有些奇怪，平常从来没有见她这么平静过。

王翠莲心中虽然有疑惑，但她想女儿一定是近来事情太多，工作压力太大，需要一顿美食来安慰一下自己，这么小小的要求，她当然不会不满足。

于是，王翠莲开始去买菜，做饭，准备给女儿做一桌子她最爱吃的大餐。

现在已经是82年了，推行市场经济好几年了，人们的生产积极性大幅度提高，经济也得到了飞速的发展，因此菜市场上各种各样的菜都能买到，也不用限制粮票了。

王翠莲很容易就买到了文文爱吃的菜。不过自从和张定坤结婚之后，王翠莲经常在家里研究厨艺，两口子一起做饭吃，因此王翠莲现在厨艺大涨，除了原先会做的菜之外，又新学了不少菜品。

今天这些菜品她自然也是打算做给女儿吃的。

第一道菜，鲍鱼花胶鸡。

鲍鱼花胶煲鸡汤，是一道由鲍鱼、花胶、鸡制作的菜肴。

原料使用的是南非急冻鲍鱼三只共450克、已发好的花胶（鱼肚）200克、光鸡（去毛去内脏）一只1000克、金华火腿一块（没称重，约两指长寛一寸厚）、带骨猪腱斩件（去皮的猪肘子）500克、姜一块、水2公升。

一、事前准备

1、干花胶浸一晚至软，煲滚姜葱水放入花胶，等水再开，倒入黄酒，加盖熄火焗半小时至一小时，待水温不烫手，用此热水清洗花胶，剪开花胶，撕去内壁的深色筋膜，那是腥味之源，一定要清理干净。再用清水漂洗，切成一寸见方。此时的花胶应是雪白不透明，无腥无臭的。2、急冻鲍鱼解冻，用牙刷刷洗干净，锅中放冷水加葱姜，用慢水煮开，倒入黄酒，加盖熄火焗二十分钟，取出洗净浮沬备用。

3、猪腱放入冷水，煮开后再滚三分钟，取出洗净备用。

4、光鸡先切下两只鸡腿（可以另作它用）。切去鸡头和鸡屁股不要。鸡爪含有胶质，要保留，一起煲。撕去鸡皮不要。煲汤的鸡一定要去皮，否则就变成煲鸡油汤了。将清理好的鸡放入开水烫一下去血水，取出洗净备用。

二、开始煲汤

1、沙煲中放入冷水，加姜（姜块用刀面拍一下，易出味，不用切片），再放入鲍鱼开火煲。

2、水开后再放入火腿，鸡和猪展。

3、煲至一个半小时候，加入花胶，再煲半小时即可。共煲两小时。

4、此汤只煲成六饭碗左右，火腿本身有咸味，所以盐都不用加。原汁原味。

当然，制作鲍鱼花椒鸡也有以下注意事项：

第一，鲍鱼一定要冷水慢火煮，否则会变老，咬不动。

第二，鸡和肉在煲内不停翻滚跳跃了两个小时，已经筋疲力尽，骨肉分离，面目难分了。因此不易煲煮时间过长。

第三，这汤里的主角花胶和鲍鱼不算是汤渣的。鲍鱼切片，将海鲜酱和头抽调匀，醮鲍片吃。

第四，对于鲍鱼花椒鸡来说，汤的好坏占了60%。所以一煲靓汤真是至关重要。逢年过节，那就更讲究了，材料一定要合节令，不时不食。

第五，花胶它含有丰富的天然胶原蛋白质，可以抗皱养颜。我一般会一次发半斤，发好后放在冰箱中冷冻保存，要用的时候，取出用清水冲一会就解冻了，可以煲汤或焖或煮。十分方便。如果喜欢吃软糯的口感，那就煲或煮一小时，半小时的口感比较滑爽。

第六，鲍鱼要用新鲜活的鲍鱼清蒸。这道汤里的鲍鱼取出切片，用海鲜酱和头抽点来吃，非常美味，一点都不老。一般都是买发好的海参来烧，加冬笋片，日本花菇，一起焖，是较常使用的煲汤方式。

由于王翠莲和张定坤在家里时，王翠莲不定期会给张定坤制作鲍鱼花胶鸡来吃，因此对于如何制作鲍鱼花胶鸡，王翠莲渐渐掌握了一套自己的方法。

经过两个小时的熬煮，厨房里已经传来香喷喷的鸡汤的味道了。

王翠莲相信文文一定会喜欢吃这道菜，她把这道菜装好，接着开始制作下一道菜。

下一道菜打算做什么？

王翠莲想了想，啤酒鸭女儿应该也会喜欢。

以前哪里舍得花钱买这个？但自从和张定坤在一起之后，张定坤对王翠莲都很宠着，在花钱方面从来不限制王翠莲，还鼓励王翠莲多花钱。

张定坤对王翠莲的宠爱也让王翠莲渐渐改变了自己的消费习惯，以前不舍得吃的、不舍得穿的，自从和张定坤在一起之后，慢慢的也变得大方起来了。

这道啤酒鸭，做起来也要话费上不少的时间和功夫。不过只要女儿爱吃，便是值得的！！！