第六章 自制酱油

柳芳沅正炒菜呢，就听系统在她耳边念念叨叨:“你这菜香是香，但是这个颜色你不觉得有碍美观吗？”

柳芳沅看了看锅里，然后摇了摇头:“我爹说了，菜只要还吃就行，美观也不用顾得上了。”

因为你爹宠你这个女儿，才能说出这种话，系统心里默默吐槽道。

不怪蔡管家觉得不能吃，就连系统这种不用进食的一坨数据光看着也觉得不可思议。

跟柳芳沅秀美干净的外表形成强烈的反差。

系统看着这鸡蛋变成黑团团，鸡腿肉也变成黑团团，土豆泥变成黑糊糊的样子，忍不住又道:“可是你这酱油放的也太多了，放这么多调料会加重脏器负担的。简单来说，就是凡人的五脏六腑不能承受太多的调料。”

柳芳沅想了想道:“我这个酱油，是我自己带来的，从知安县那时候开始就自制的。虽然颜色黑了吓人了些，口味却没有那么重，并且对于肉还能起到去腥提鲜的作用。”

系统奇道:“你还会做酱油……我能尝尝吗？”

柳芳沅疑惑:“你怎么尝？要附身在我身上喝一口吗？”

附身……系统沉默了一瞬，然后默默道:“不用，你指尖沾一沾，我就知道为单位和成分了。”它很无奈，为什么柳芳沅总觉得它有附身和夺舍的功能，是古代的志怪小说看多了吗。

柳芳沅听话地沾了一点。

“喔，其中一部分同现代酱油是一样的，你还加了黄酒还有一些草药……”

自制酱油一入口，系统就检测到了所有的成分。系统颇为惊讶。是它小瞧这个软弱可欺的女娃了，这酱油做的味道不错，而且发酵的时间也不算长，所以并没有很浓郁。浓郁的里面的草药，不过并不苦，反而有些清香味。

这样放多了，也不会给身体造成负担，里面的具有疗补作用的草药成分，反而还会补充一些营养。

柳芳沅小小年纪，对食材有较为广泛的认识;没有觉醒食疗的意识，也能在调料的作用上下功夫，主系统把自己安排在她身上原来也是有道理的。

系统这才放下心，想着等这个姑娘安定下来就给她发派正经一些的任务。赚多多的积分，换多多的好处，等它这个体验版养生系统的任务结束，就能上线成为正式版然后去各个小世界赚积分啦，啊哈哈哈。

系统还在开心地自我脑补，这边柳芳沅已经炒完菜了。

上菜时，蔡管家看了一眼，除了一道黑糊糊，还有一道绿油油。

这绿油油就是简单的青菜了吧，蔡管家心想。

这个是绝对没有问题的。

柳芳沅看着绯红把菜放好，然后有些腼腆地朝蔡管家说:“可以吃了，尝尝我的手艺。”

蔡管家点点头，刚要伸筷子夹那道绿油油，就听旁边随从念叨黑糊糊:“天哪，这菜味道这么香，怎么长得是这个样子。”

绯红一听，不服气地同那人道:“别看我们家小姐炒菜卖相差，那味道可是一绝!你快尝尝啊。”

那个随从是个年轻的小伙子，见绯红一个姑娘家不高兴了，红着脸挠挠头，然后很大胆地在黑糊糊里加了一块腿肉，然后勇敢地咬了一口:“嗯好吃!”

蔡管家闻言夹了一筷子蔬菜，然后品尝一口，也忍不住道:“这菜做的着实不错。”

青菜口感清爽，却也有一丝香腻的肉味，口味不会特别单一。

随从不住的惊叹，震惊地看了看筷子上的乌黑肉块:“这，这个味道居然真的是从这个菜里传出来的!柳小姐，您太厉害了，真人不露相啊。”

蔡管家也尝了一口，立马眼前一亮!

这菜是真的美味，而且这个鸡肉，居然一点也不腥。

也不怪蔡管家大惊小怪，这个时代的去腥手段还是少，当时大部分人家没有这个意识，肉是个好东西，只要做熟了，就觉得已经是很好吃了。

而这个时代，鸡肉比猪肉便宜很多，也是因为，鸡肉没有去腥就吃会影响口感，而猪肉的腥味没有鸡肉重。

柳芳沅做了这个菜，虽然用了加了黄酒和草药的酱油，但是因为时间过短，去腥还是不够的。

但是柳芳沅在把鸡腿和鸡蛋跟土豆一起炖前，有放了葱姜蒜的材料油炒的表皮微焦，这对鸡蛋和肉的口感起到了很重要的作用。然后先加自制酱油，再加一些水和佐料，让鸡蛋和肉炖了一会就放上煮好并剥了皮的土豆，多煮一会儿，看起来黑糊糊的红烧虎皮鸡蛋就做好了。而绿油油更简单，只是炒过鸡蛋和鸡腿肉的材料油留下了一些，用这些油来炒青菜，还会带一些肉香。

蔡管家吃完不由得对这个从小县城远道而来的柳姑娘生出一些好感。本来他只是可怜这个远客，所以一直客客气气尽职尽责。现在才是打心底里生出认真地善待并遵循老爷的命令好好照顾这个柳姑娘的念头。

其实本来呢，柳芳沅的性格过于内敛所以不是很讨喜。好在长相倒是不错，很是可人，但是光长相有什么用呢。

家里变故成了孤女，很可怜没错，但是这也代表着她没有家室。没有气质，没有可以显露出来的才能，她的谈吐只能看出有涵养，却不算很大方，穿戴都可称非常一般。

蔡管家对这个客人虽然也很尊重重视，但是跟京都其他小姐少爷比起来，她却是平淡无奇极了。

但是这个手艺，却叫蔡管家忍不住打心底里赞赏。

他本人就很爱吃，喜欢各种美味。别人只在乎能不能吃，能不能吃饱。他却是特别看重菜烧的好不好，手艺如何。

况且，县官职位再小，县官的女儿也是个官小姐，一个官小姐的手艺比他们府里大厨的手艺都好上许多，蔡管家忍不住给柳芳沅在他心里的形象镶上了金边边。

听着蔡管家和随从不住的夸赞，柳芳沅倒是没有什么波澜，只是浅浅地笑着到了谢。

其实这两道菜其实很家常，但是重要的就是食材的处理、火候和时间的掌握。

而刚好，这些都是柳芳沅擅长的。

父亲教导她读书写字和作画，她倒是粗略认识许多，可文章却读不甚懂。画出来的东西也不伦不类。

父亲还让她刺绣弹琴，刺绣不用说了，十幅有九幅是她娘帮绣的，还有一幅是她自己绣的丑东西。弹琴倒是略有所成，不过目前她只会弹两首曲子。

但是做菜这方面，她倒是擅长得很。除此之外，她还随了父亲培育的能力，种植栽培也是一把好手。

可惜，对于女孩子来说，这些并没有什么用，若是平凡乡村人家，她会种地做菜，是值得夸赞。

可是柳芳沅肩不能提，手不能扛。烈日下站没一会儿就要晕，拔几棵草就能弄得满手小口子。多炒几道菜就累得胳膊酸软，闻久了刺鼻的味道，又会头晕眼花。

完全一个废柴体质。

想到这，柳芳沅又陷入内耗之中了，一内耗就吃不下饭。没吃几口，她就放下了筷子。

这顿饭，柳芳沅没吃多少。绯红是个饭量大的，蔡管家和随从胃口大开，三个人都吃了不少，因为菜少人多，几个人都是两口饭一口菜的吃。

而那个取马车回来的随从，一进门就闻到空气中还没散去的菜香，他刚刚来回也没吃饭，现在饿的不行，过来想看看他们吃了些什么，没想到都空盘了。

这香气实在太过让人着迷，加上他肚子饿，忍不住抱怨蔡管家他们不给他留点，就知道独吞好吃的。

留下的年轻随从满不在乎地大笑道:“哈哈，你活该。我跟你说，这么好的菜，你可能一辈子都吃不到呢！”

蔡管家听了，不免偷笑。

那人不屑，等他空下来就回来点上几个菜吃个够!什么一辈子吃不上，简直可笑。

他却不知，这菜不是出自客栈的厨子，而是他瞧不起的远客柳芳沅之手。人家进了成府就是贵客小姐了，怎么可能再做菜给下人吃。

所以等他晚上再回来带别人人来吃饭的时候，他手一挥就说要中午蔡管家他们吃的。小二当即就说:“哎呦客官，菜是能做，可是做不成中午那味道和样子了。您不知道吗，那个菜是您家那个小姐做的呀，那香味啊，我闻着都上头，真绝了。”