第十三章 东来顺2

母子二人在老莫边吃边说，张天浩把自己在美国明面上的公司全部告诉了母亲还或多或少透漏了一点其他的，二人谈的很愉快，在这两天张天浩就发现母亲的情绪不对劲，和老二了解了一下才知道，自己去美国后，爷爷应为这事骂了李云花，还连续几年不说话，母亲应该是有一点自闭，但因为父亲的去世才让她走出来，重振家里，但是也很累很累。要不然昨晚应该是喝醉了才睡着，最重要的是干爹干妈的事概括了一下，母亲也就没再问什么因为在母亲的心里对爷爷的事在那一次争吵后就不在感兴趣。

“娘，少喝一点，你还怀着孩子呢”

“哦，对啊，不能喝了，要不然生出来就是酒鬼了”李云花微微一笑。

时间过得很快，张天浩看看手机六点半了，看母亲也吃得差不多了，

“妈，要不咱去东来顺吧，那几个小崽子小崽子还等着吃火锅那”

“你就是有钱也不是那么造啊”

“没事，心里有谱”

“行，走吧”

招了招手，营业员过来递给她100美金道结账，剩下的打包，营业员一看就笑道好的先生，转身前台去结账，一会回来道先生“总共消费20元，这是找你的钱”然后把剩的帮忙打包

张天浩直接拿着放回空间，扶着母亲就往外走，还真并说那个出租车还在那里停着，看见二人连忙开门道先生，没来晚吧。

没事

扶着母亲上车，嘱咐司机王东来顺，走到东来顺呢就看到那六个人在哪炫耀车技，递给司机钱，就打开车门扶母亲下车，这时司机“先生，这是我的车牌号，和电话，你要用车就打这个电话，您贵姓”“行，谢谢，张天浩”接过名牌拿出钱包插进钱包里。

欢腾的六人看见从车里下来的大哥和母亲都不说话目瞪口呆，他们看到什么，母亲和大哥从车里下来，在这个吃饭吃不饱，穿衣穿不暖的时代，都是一分钱掰三瓣得花，感觉能坐车的那都是高级领导，就是厂长最多就是吉普，这几位还真的没做过小轿。

众人感叹归感叹，连忙打招呼，老四何雨水搀着母亲，老五接过剩饭，

“你们怎么不进去，外面那么冷，”

“这不是等你吗”众人道

“行了，进去吧，要个大包间”

“得勒，”几人把车停好，便走进东来顺，张天浩看着门牌感觉非常不错，因为前世都听说60年代东来顺正宗，后世专门来吃一次，感觉就和自助火锅没啥区别。

东来顺羊肉馆。最主要的是东来顺的羊肉刀工精湛，切出后铺在青花瓷盘里，盘上的花纹透过肉片隐约可见。

到三四十年代，东来顺的涮羊肉已驰名于京城，三十年代一些账面记载，每年旺季销出的羊肉在五万公斤以上。东来顺还在后开办酱园作坊，涮羊肉所需的酱油、香油、芝麻酱、糖蒜、韭菜花、火锅等都由这些作坊加工制作。经过几代厨师博采众家之长，苦心钻研羊肉菜品的制作技艺，在爆、烤、涮的基础上逐渐总结出一套具有独家风味的熘、炸、扒、炒等烹调技法，经营的菜品日益精美。

东来顺饭庄以经营涮羊肉久负盛名，多年来一直保持选料精、加工细、佐料全、火力旺等特点。羊肉只选用NMG地区XLGL盟产羊区所产的经过阉割的优质小尾绵羊的上脑、大三岔、小三岔、磨档、黄瓜条五个部位。切出的肉片更以薄、匀、齐、美著称，半公斤羊肉可切二十厘米长八厘米宽的肉片80到100片，每片仅重4.5克，且片片对折，纹理清晰，“薄如纸、匀如晶、齐如线、美如花”，投入海米口蘑汤中一涮即熟，吃起来又香又嫩，不膻不腻。佐料包括芝麻酱、绍酒、酱豆腐、腌韭菜花、卤虾油、酱油、辣椒油及葱花、香菜等，集香、咸、辣、卤、糟、鲜等多种口味为一体，再加上自制的白皮糖蒜和芝麻烧饼，吃起来醇香味厚，口感独特，加之该店在数十年前率先改革的涮肉火锅身高膛大，容炭多而不乱飞灰，底部的铁箅子粗而疏，易于通风供氧，保证炭火始终硬旺。

所以东来顺火锅具备选料精，刀工美，调料香，火锅旺，底汤鲜，糖蒜脆，配料细，辅料全为根本闻名。

张天浩走进去服务眼连忙领着到包间，做好点菜，其余的人都看着他，心里一笑，练了一下午车饿了吧，嘴角以外收回就说“艾，菜太贵了，刚才在老莫吃西餐，好饱，要不咱回家吃”一本正紧的说。

这下几个人也懵了，主要是今天花的多把大哥的钱花完了，傻柱也是一惊心说我和妹妹两辆自行车，要不我掏钱，对，我掏钱。

“既然这样，大哥这顿我请”傻柱连忙说道

这话一说，群人看着他，“这不是中午浩哥给我和雨水都买自行车了吗，我就想着要不我请”傻柱憨憨的笑着说道。

“行了，大哥逗你们玩呐”老二刚刚看到大哥嘴角一动就知道再打什么注意，

二个妹妹就往身上扑挠痒痒，张天浩连忙道歉劝回去。

“你能把，以后有人欺负你，看你敢还不还”李云花也凑热闹。

营业员过来登记就说鸳鸯锅腊八蒜，羊肉、牛肉、冻豆腐、粉条等等。

不多时几盘牛羊肉、冻豆腐、青菜先后端上来。

张天浩瞥了一眼，眼神更明亮，厨子切得不错，大三叉、磨档、黄瓜条，每一片羊肉都是纯手工切得，薄的能看见下面盘子底的青瓷花纹，绝非与他前世那些机器切割的羊肉相提并论。

心说要是能吃一顿60年代的东来顺，在回到2020年后你一辈子也不会再去东来顺。

这差距太大了。几人也不客套，当场拎着筷子就开整。

几盘羊肉不够吃，就要了几盘，就这母亲也忍不住吃了几口。最重要的是几盘羊肉造进肚里，锅汤却一点不浑浊。

张天浩虽然也吃遍天下，但是还真没有认真了解过火锅。

“柱子，这汤”张天浩指着紫金锅说。

傻柱一听这意思，也有张家老大不知道的，该我表现了，“咳咳、咳咳”

“哥，你喉咙长毛了”雨水的神助攻。

因为男的喝酒几人做的近，所以这几位听见对面的女的刚才就没听见耗子说话，老二老三哈哈大笑。浩子也面带微笑，其他人不知什么意思，老三连忙帮忙提示，众人把傻柱看了个大红脸，真是装逼遭雷劈。

“行了，听柱子的”最后还是李云花扎住笑声。

“那行，我就说说，这汤底可不是用什么味素调出来的而是正儿八经的羊肉清汤底，都不用看，就知道有葱白、海米、鲜口蘑·····汤越刷越清，到最后能直接入口，就是有一点，吃多了容易通风”傻柱洋洋得意地边说边瞪何雨水。

张天浩心说这是不是就是前世说的嘌呤多了的意思吗。

“还有这锅，也不是随便什么锅都能用！你看这锅，正儿八经紫铜锅，挂锡的里子，下面用的旺火银碳，火力猛，味道就香，羊肉下去默念6个数就熟了，所以说这火锅选料精，刀工美，调料香，火锅旺，底汤鲜，糖蒜脆，配料细，辅料全，到底是老字号，绝了”，最后何玉柱还来了个总结。

“柱子哥，你真厉害懂那么多”老五连忙恭维道，因为老五是个标准吃货，这是张天浩这两天给予的评价。

“不厉害不厉害，这些都是当年听我爹说的”何玉柱不经夸，一秒破功。

哈哈哈哈.............

一顿饭吃这么多，这还是今年国家拨乱反正，进口粮食而且这里面还有张天浩捐助的粮食，谁也没有想到在一次的喝酒当中真有人会一杯酒几百吨粮食的喝，硬是喝的吐血也忍着。那都是吃过哪三年的苦过来的人。

张家和何家在这吃吃喝喝，心满意足而四合院为了等这两家开会硬是等到8点都没回去，因为过了二十三就是过小年，过年期间是不讨论要债和借钱的，会给人家带来一年的不顺。

两家吃晚饭就骑着车慢慢的回家，路上还讨论这顿饭花了多少钱，那些好吃、那些不好吃。

到四合院时何玉柱打头一只手推着车一只手按着车铃铛，不一会大院的人就出来围观，三大爷“柱子，你哪来的自行车啊”回头一看，豁，一人一辆，三大爷看的流口水，一直想买存了几年钱，灾害的时候饿的又花了。

“三大爷，我们六个小的一人一辆，浩哥买的”

“真的，六辆，哎呀真有钱，傻柱啊，等哪天有空让我借用一下，行不”

“再说吧”说着推着车往里走，心说便宜没占够，真是的。

几人推车回小院，傻柱也罢车子放到小院，因为妹妹一直和张家老四一起住。

几人把自己买的东西拿回各屋，老三把烤鸭放到厨房柜子里也拿回自己的。

何玉柱出小院回屋就看见院里的几位大爷大妈在哪聊天看着小院。

“哥几位，在这聊天，不冷吗”傻柱直接放话。

“柱子，你们去哪了，不知道今晚院里开会”一大爷大声道

“不知道啊，下午我们就出去了，买完车练好车就去东来顺，吃完饭我们就回来了”心想还不是要房子，最好别想，浩哥那一关就不可能过得去

“哪”一大爷也没法往下接，因为大院里的人都知道就张家，何家不知道。

“傻柱，你哪来的自行车票啊，还一次买六辆”贾张氏怼道

“贾大妈，你看你这话说的，我没有浩哥有啊，直接一拍六辆提走，我这辆还是看在我经常给他家做饭赏给我的，我妹妹那辆那是真当亲妹妹买的，”

“弄不好，肯定是投机倒把，到派出所举报去”

“去，大家明天一起去，回来两天就有这些东西肯定是投机倒把”

“对，两天时间哪有那么这么多东西，弄不好是间谍”

大院都是吃葡萄不吐葡萄皮的那种算计过日子的人，突然周围有一个大款，钱财来路不明，肯定会有人嫉妒。

一大爷一看这情况就往小院去。

“哎，一大爷你干嘛呢”傻柱问道

“我过去问问，要是那样我们院集体荣誉就没有了”

“哎，一大爷，你哪就甭去了，问我就知道了”

“你怎知道啊”

傻柱站在自家台阶上就叉腰说道“嘿嘿，我问了，浩哥说那是当时刚回来有人在招待所里跟他换的，行了，拜拜你了，睡觉”

傻柱一回屋看到自己的房间，就连摇头，还是有点嫉妒张天浩的房间。

大院里的人众说纷纭，又是举报张家投机倒把，又是说张家是特务，又是说是RB间谍。不过也是发泄心中的不满，但是有一人说的话被贾张氏听见了，就是举报有奖，有可能不少。

还是最后三大爷来了句“吃不穷，穿不穷，算计不到就受穷”结语