第九十三章：骨汤

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宋弘顿时起了兴趣，道“当真如此那还等什么，陈公子，算我一个。”

他身后众黄瞳武者你看看我我看看你，似乎是认为花费五颗黄晶石吃一顿肉十分不划算。过了一会，那胖胖的杨家主道“既然宋执事有兴趣，那也算我一个。”

他这一起头，众人便再无疑虑。花费五颗黄晶石与宋弘吃一顿饭就是很划算了。而且看宋弘这样子，似乎对陈严这小子颇为看重，吃他一顿肉与他结交一番也是好事。

这么一想，众黄瞳武者纷纷报名参加。陈严一看，决定去往雅室的人数已有八人了。开设雅室这种事情他是第一次做，所以经验不足，也就刚巧准备了这些人份的规模。

人数既然够了，那就进去吧。陈严对焦家孟家一拱手抱歉道“诸位，小子这次准备不足，所以雅室里也没有多余的位置了，请各位见谅”

焦卓仁笑道“无妨无妨，一个人花费五颗黄晶石也太奢侈了些，我们本也没打算非要去的。”

确实，五颗黄晶石理论上与五十颗橙晶石等价，但随着晶石等阶的提高，低阶晶石兑换高阶晶石的数目也是水涨船高。十二三颗赤晶石换取一颗橙晶石或许会有人肯干，但十七八颗橙晶石换取一颗黄晶石是绝对换不到的。所以，五颗黄晶石的价值差不多与九十多颗橙晶石相当了。

陈严微微一笑，道“如此甚好，小子多谢各位谅解。”他又转向洛翩婉，有些为难道“至于洛翩婉姑娘”他父女二人情深似海，若要他们分别片刻陈严也是不大情愿。

洛翩婉嫣然一笑道“陈公子不用操心，我在外边陪着岳姐姐就成。”

陈严道“如此也多谢洛姑娘了。”说罢，便转身招呼那八人，带着他们进了饭庄，直往雅室而去。

现在老李饭庄已经算是属于陈严，也即是说完全不差赤晶石了。现在饭庄的全部重心都要放在发扬味之道的饭馆生意上，所以李掌柜在两天前就撤去了那隔出来的小房间，还给里面的租客各自赔了十块赤晶石。

现在这些小房间重新布置了一遍，就成了雅室。日后所有的贵客都将在这雅室招待，而要进这雅室用餐，那付出的代价就是黄晶石了。

陈严带着八人来到雅室门口，推开门将众人请了进去。

一进这雅室，众人首先感受到的就是一股淡淡的骨汤气味。骨汤虽淡，却异常清晰，吸入鼻中之后，令人浑身放松，人一轻松了，食欲就完全打开，众人都有些迫不及待想要大吃一顿。

众食客心中惊奇，这里面果然有些门道，就这么一股淡淡的骨汤之气就能勾起人的食欲，看来今天这顿雅室之宴会让他们眼界大开。

众人再一瞧屋内摆设，这雅室不算大，也不算小，陈设也是简单。只见中间一张圆桌，圆桌中心是一锅咕嘟作响的乳白浓汤，看来那股淡淡的香气就是从这里发出来的。有了这么一锅骨汤，屋内也是温暖如春，与门外那天寒地冻的冷冻相比，自是分外怡人。

圆桌一旁，墙角之侧，还有一张小方桌，方桌上齐齐码着八串白瓷小碗，每串足有十五六只之多。这些小碗码得极是稳当，立了快三尺来高也是笔直如柱，丝毫不见歪斜晃动。

而小碗一边，则是各种各样的调料罐，红的白的黑的绿的琳琅满目。这些人从未下过厨房也看不起厨艺，所以是一样也不认识。

而调料罐一旁就是本次宴席的主角兽肉了，兽肉已经打理得整整齐齐，也是各种各样品目繁多，众人同样也是叫不出名字来。

陈严笑道“请诸位落座。”

众人一一坐了，自然是宋弘和洛广铭坐了主次两位。宋弘见桌上除开一口汤锅外并无他物，不明就里，笑

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问道“陈公子，你这宴席可有名目”

陈严道“名字很简单，就叫百兽汤锅。不过今日倒有些名不符实了，除了熬汤的大骨是取自十八种妖兽之外，等会食用的兽肉种类只有几种而已。只因是小子第一次准备，资源不足，还请见谅。”

洛广铭笑道“这不碍事，只要美味就成。却不知这道百兽汤锅如何食用”

陈严道“食用这道百兽汤锅需要按照一定的顺序而来，就由我亲自来调制蘸料，煮制兽肉，教诸位如何食用了。”

他说话话，雅室门打开，卫峰回托着各种餐具从门外进来，在每人面前各自摆上一双筷子，一只酒杯。面对这么多黄瞳武者，卫峰回有些紧张，手还在轻轻颤抖。摆完了，问陈严道“小严，要先倒上酒吗”

陈严点点头，卫峰回在那小方桌下面取出一壶酒，一一给各人倒满了酒杯。

这酒一倒出来，顿时满室花香，配合这温暖如春的温度，众人只觉得好像是身处于春日的白花丛中。

“好酒”众人在心底暗暗喝采，陈严来到桌旁，摆开八只小碗，开始调配蘸料。他手中不停，嘴里则淡淡说道“这酒是改良了老李饭庄的百花精酿而来，时间仓促，才一酿出就拿出来招待各位了。所以不足之处甚多，先请诸位多多包涵。”

众人再次面露惊色，这还没开始吃呢，就长了这么大一个见识。新酿的酒就有如此芳香，喝起来定然也不会差，若是日子久了，新酒变陈，那将是何等样的美酒呀

过不多时，八碗蘸料已经调好，陈严本次的百兽汤锅中，熬制的大骨浓汤加过他特意配制的味之精华，意在提鲜锁味，最重要的就是模拟出味觉记忆的感觉。

各式蘸料里面也同样加入了味之精华，同样的模拟味觉记忆，不同的是蘸料的味道要鲜明霸道得多，专与一会儿要下锅烹煮的兽肉相配。

卫峰回眼明手快，妥当地将蘸料瓷碗摆在众人面前。众人低头一瞧，这碗蘸料散发出淡淡的香辣味道，色泽红润，一看之下，食欲更甚。

陈严左手拿起一块冻得坚硬的猪身龙牙兽的后腿肉，这是经过他精心选择后最上等的一块猪腿肉。事实上，能够摆在雅室内的食材，都是如此选择而出，无不是兽肉中最顶级的部分。

他右手握着一柄薄如蝉翼的短刀，正是借用岳银屏的那一柄。他微微一笑，道“请诸位装备好，第一道菜即将上席。这道菜我称之为飞云掠水，名字起得不太好还请诸位莫要笑话。等会肉片入了蘸碗，请诸位将之在蘸碗中浸没半息，即刻食用，若是迟了，风味就会大减。”

众人一听，这是终于要开始了吗，便一个个正襟危坐，盯着陈严，看他如何动作。

陈严深吸一口气，轻举猪腿，将刀身平贴在猪腿表面。顷刻间，他快速挥刀，削在猪腿之上，一片片巴掌大小薄到几乎透明的肉片随着他的动作不断翻卷飞出。

肉片斜斜落到汤锅表面，如打水漂一般只在汤面上飘过，便即飞向众食客，最后落在蘸碗之中，恰到好处，稳稳当当。

食客谨遵厨师教诲，抓起筷子夹过肉片压入蘸料之中，又立即取出放进嘴里。

一股前所未有的美味感觉在口中轰然炸开，食客想要形容这种感觉，却发现无词可说。这道美味似乎集合了这世上所有的味道感觉，且互不冲突反而完美契合浑然一体。

奇香溢满齿间，五味交织却又井然分明，吃了这一片肉，仿佛是尝遍了这世上所有的美味。与之相比，之前几十年间自己吃过的东西除了能填饱肚子之外，简直一无是处。

这才是真正的美味啊食客还在恍神之中，就听陈严轻喝道“千万不要发呆，下一片来了。”食客被这一喝拉回现实，就见碗中又飞入一片肉来。

这片肉怎能浪费，如此天赐之物，浪费了估计会遭天谴吧如此一想，食客赶紧咽下口中的美味，夹动筷子，开始吃第二片兽肉。

这猪腿下了猛料腌制，确保在短时间内能够入味。腌制过后，还放入冰窖之中冷藏，一来冻硬了之后方便刀削，二来在汤锅中掠过之时，冰冷之下再遇到急热，使得肉片口感极佳。

这肉片削得实在太薄，所以只在骨汤表面一滚即熟。陈严手中不停，同时转动托住猪腿的手腕，如云一般的肉片从各个方位不断飞出。在骨汤表面漂过之后便依次落入众食客碗内。

食客是围桌而坐，所以占尽八方。陈严为使肉片落入众人碗内，便连使巧劲。他脚下不动，巧劲之下，肉片在空中转折回旋。最令人惊奇的，是其中一片肉会在空中画出一道椭圆，这肉片翻卷而出，刚好在汤锅面上突地回转掠过汤锅，再稳稳落在陈严面前那位食客碗中。

这用力之巧，当真令人叹为观止。但陈严削得极快，前一片肉才吃完，下一片就已经落在碗里了。众食客全神贯注地吃着碗内肉片，根本无暇顾及陈严这漂亮的手法。

很快，一条猪腿削完，只剩下了一支光溜的腿骨。最后一片肉片入嘴，众食客正自回味，却听陈严道“请诸位饮酒。”