第42章 土豆粉

吃过晚饭，苏糖和小伙伴们就迫不及待地开始做土豆粉了。

准备了十只土豆。颠了颠，个顶个的结实！苏糖用刀慢慢地把它们去了皮，先切成细细的丝再剁成泥。甩了下有些酸疼的手臂，又是想念破壁机的一天！

苏糖让苏壮壮和张建国反复搓洗土豆泥，把里面的淀粉都洗出来。

之后还需要过滤一下。他们没有纱布，只好用向苗小姐姐的手绢凑合下了。好在手绢给力，成功地完成了这个步骤。

然后就是不停重复这几个动作，苏壮壮和张建国两个人干得是真有激情！跟装了马达一样，动作飞快。

看洗不出什么淀粉了，苏糖就找了几个饭盒把洗好的淀粉水装进去沉淀一下。摇了摇饭盒，估摸着明天淀粉才能分层吧。

苏壮壮几个还等着苏糖的下一步指令呢，就见她放好几个盒子后开始收拾灶台了......

“这就完了？！土豆粉呢？我们做坏了嘛？”苏壮壮急了。盒子里都是土豆水啊！

苏糖看着小伙伴们那副好似被骗身骗心的表情，渣男一般语气淡淡地说：“你要这么想，我也没办法。”说完还戏精地摊了摊手。

还没有演完，就被向苗用手捏住了小脸蛋：“糖糖，不许调皮！大家都着急着呢。”

看着苏糖控诉的小眼神，羞涩地笑了下：“我们都特别想吃你做的土豆粉！”

苏糖：想不到你是这样的小姐姐！

只能给大家解释了下原理，“分完层，明天还要把土豆淀粉放太阳下晒干才行。最后得到的粉就和面粉差不多啦。”

小伙伴们这才恍然大悟地点了点头。

“小苏糖，可以啊！这你都想得出来。”苏壮壮觉得苏糖真是太厉害。

李明也很赞同，小苏糖认真起来是个人才！这孩子如果能去国营饭店工作，多有前途啊。

听着大家的花式表扬，苏糖笑的眼睛都眯起来了。嘿嘿，她就是这么优秀！

门外传来了敲门声，苏壮壮一个箭步跑了过去。

“齐会计，您怎么来了？”

苏糖几个也跟着走了过去。齐会计晃了晃手里的纸袋，“红英给你们寄的牛肉干。”

哈哈哈，大家都不好意思地笑了。只顾着土豆粉，都忘记了放工后要去齐会计家拿包裹。

齐会计放下纸袋，想着他们刚才来的方向，“还没有吃好饭吧？接着吃去，我回去了。”

苏壮壮赶紧拉着齐会计进了院子，“吃好了，您快进来喝口水。我们刚才是在整土豆粉。”

张建国赶忙倒了杯水给齐书记喝。

“土豆粉？”齐会计接过水愣了下，这是什么。

李明给他解释了下，齐会计听得眼睛都亮了！

“这个土豆粉好啊！家家户户都能做。”说着，殷切地看向苏糖：“小苏同志，之后你能教一教队员们吗？”

问完齐会计又觉得这样不太好，这可是人家小女娃好不容易想出来的。

想了想，说道：“年末的时候，大队补一个成年人的整年工分给你，可以吗？”

“没问题，齐会计！明天如果成功了，我就去教大家。”苏糖爽快地答应了。

“好孩子，谢谢你。我真是不知道说什么好了！”

苏糖不好意思地挠了挠脸，这也不是她发明的，都是在现代的时候看视频学来的。

“对了！”齐会计想起了早上齐队长说的话，“小苏同志这次帮了武装部的忙，狗子那孩子正在给你申请奖励呢。”

“真的嘛？！”苏糖眼睛亮晶晶的。齐桓小哥哥真是好人！

“可不是。这次也真是多亏你了。”齐会计感叹道。不过想着如今知青院里的氛围，也轻松了不少。原来那个雷山在的时候，真的是乌烟瘴气的。

“你们接着忙活吧，我先回了。”

送好齐会计，三个男生又跑回灶台研究土豆粉了。

苏壮壮觉得放在这里不安全，“我把这几个饭盒放到杂物房吧，不然被谁磕了碰了可怎么办。”

李明和张建国也这么认为，赶紧把饭盒们转移了地方。

苏糖：小伙伴们都被土豆粉给支配了！怎么办？！

她无力再吐槽，只好拉着向苗小姐姐回屋继续缝被子了。

向苗的心思其实也还在土豆粉上，忍不住问道：“糖糖，明天土豆粉做好了，你准备怎么吃呀？”

苏糖真想把空间里的土豆粉拿出来，一人先吃上一碗。省的他们都这样好奇！

叹了口气，“向苗姐你平时爱吃汤面还是炒面啊？”

向苗认真地想了一下，“我们还是吃汤的吧，这个天气喝上去暖和。”

“嗯嗯！就一锅端啦，多放点儿蔬菜。”苏糖更想吃火锅土豆粉，哎什么时候能把空间里面的火锅料拿出来煮煮呀。

怀着对土豆粉的美好想象，大家进入了梦乡。

第二天一早就去检查饭盒，顺利的完成了分层。

大家小心翼翼地把沉淀在盒底的白色膏状物放太阳下进行暴晒。到旁晚再去看的有时候已经完全晒干了。

苏壮壮兴冲冲地找齐会计借了队里的磨盘，和张建国两个人仔细地把晒干的淀粉磨成粉。

苏糖用手捻了捻，这就是以前她常用的土豆淀粉了。嘻嘻，完成到这一步就基本搞定啦。

让李明找了盆，像揉面一样把一些土豆淀粉、盐和凉水均匀地搅拌，再兑了些热水继续搅拌变成熟芡。

然后又加入剩下的土豆淀粉，反复揉面，揉成光滑细腻偏软的面团就可以啦。

没有现代那种压面条机，只能粗糙地把面团拉成薄饼状再用刀切成细粉。

向苗已经准备好了一锅热水，把切好的细分放进去定型。然后让烧火的李明加大火力。苏糖把粉煮熟，然后迅速放凉水里降温。

看着做好的土豆粉，大家真是兴奋极了。颜色白嫩嫩的，感觉比面条还要精细呢！不知道它的口感怎么样。

看大家垂涎欲滴的样子，苏糖照着和向苗商量好的，迅速煮了锅番茄汤用来煮粉。

大家刚吃进嘴里，马上就被它q弹的口感给征服了。比想象中的更细腻，配着酸酸甜甜的番茄汤别提多有滋味了。

“我愿意吃一辈子土豆粉！”苏壮壮抱着碗还在大快朵颐。遭到儿小伙伴们一致的白眼。

“明天早上就去给齐队长和齐会计报告下。”李明也吃得美滋滋的，最近这些日子过得也太安逸了！