第五十六章 冰台食材酸梅汤

随着顾秦凯的话音刚落。付昂急忙抬头，这才发现，对面那家的招牌上赫然写着七个大字——烤肉火锅自助城。

付昂身边的小伙计忍不住问自家老板。

“掌柜的，这烤肉火锅自助是个啥意思？”

就在此时，顾秦凯已经源源不断地向往来宾客介绍。

“咱们家的酒楼，全部采用自助餐的方式！每人一顿饭一两银子，无论您吃多少，吃什么，全部都是一两银子。

咱们家可以吃烤肉和火锅，所有的食材全部都是新鲜无公害。来店的顾客可以自由挑选自己喜爱的食物，一两银子保你吃饱，一两银子保你吃好。”

顾秦凯说着，让伙计打开大门，众人纷纷看向这个新奇的自助城。

只见，里面装修的全部都纯白色，纯白色的地面，纯白色的墙，纯白色的棚顶，纯白色的窗。

虽然装修材料算不上是豪华，但是看起来格外的干净和清爽。

自助城一楼和二楼正中间的位置，全部都摆着长长的冰台。

这些冰台上放着各种各样的食材，鸡，鸭，鱼肉，海鲜，禽类，畜类，蔬菜，水果应有尽有。

还有专门的甜品，糕点，水果罐头，各种花样的点心，糖块。

一楼和二楼的桌子全部都是长方形的小条桌，一楼的桌子小窄，每张桌子可以容得下六名顾客。

二楼的桌子相对来说比较宽大，最多可以容得下十二三名顾客。

每一个桌子上，都摆着硕大的碳炉和铜锅。来店的顾客可以同时吃火锅和碳烤肉。

因为火锅和烤肉都需要烧炭，顾秦凯特意选取的是上等的不冒烟的菊花炭。这种炭火不冒烟，不呛人。

但由于屋子里可能会空气炎热，所以酒楼内的窗户异常的多，并且棚顶还开着小天窗。不止可以散热，还可以保证不会二氧化碳中毒。

并且，在那些冰台的旁边，还摆着两个硕大的大铁桶。

顾秦凯又介绍。

“这铁桶里装的是冰镇酸梅汤！全部都是免费的，大家可以任意品尝！

自助火锅，烤肉。顾名思义，一切全部都是自己服务自己。任意挑选自己喜欢吃的食材，只要不浪费，全部吃光，想要吃多少都可以拿多少！

价格公平公道，限时一个时辰。一两银子保你吃的管饱，管好！”

就在此时，进门的一些顾客看到冰台上琳琅满目的食材。

大家齐声声发问。

“只要一两银子，这些东西都可以随便拿着吃？想吃多少都行？”

顾秦凯爽然大笑。

“那是自然，我们酒楼童叟无欺！一两银子，喜欢吃鱼就吃鱼，喜欢吃肉就吃肉。瓜果点心随意拿，火锅，烤肉自己动手。

并且，本店还推出会员政策。花十两银子办理会员，免费赠你二两银子。也就是说十两银子可以吃12回。

当然，要是整个家庭齐聚会。十两银子就可以12个人一起吃。

并且，咱们家的火锅还可以自选汤底。麻辣锅，香辣锅，番茄锅，牛油锅，藤椒锅，骨汤锅……

一共12种锅底，任由大家选择。”

随着顾秦凯介绍完。

立刻有百姓纷纷举手。

“我试试这个自助，不就一两银子嘛！去哪儿交钱？”

顾秦凯微微一笑。

“大家可以先吃后结账，吃完饭后，一楼门口收银台交钱便可。”

登时，便有许多顾客涌进酒楼。

二楼的冰台跟一楼一模一样，顾客取食材不用上下楼来回跑。每个冰台下面都摆着堆积如山的盘子，自己拿着盘子，自己拿着夹子自己挑选。

顾秦凯走到小王爷和引芷君的身边。

“怎么样？小王爷，公主，要不咱们也开一桌，吃吃烤肉，来份火锅！”

小王爷木讷的点点头。

“这，酒楼还能这么开？没有固定的菜色，全都自己拿取？”

顾秦凯掰着手指头，打着算盘。

“咱们后厨的厨子虽然都没有名厨，但是，厨师只需要给肉食改刀，做一些普通的甜点，面食。

我还特意交给了他们一些新鲜花样的小吃，什么冰粉，布丁，蛋挞……开自助火锅烤肉店对厨师的要求不高，而杂役伙计们也不需要那么多的人。

顾客全部自己动手，只要招揽几个打扫卫生，洗碗，刷盘子的杂役便可。门口收钱的也不用动脑子，一个人一两银子，办张会员卡十两抵12两。这么简单的账，就连傻子都能算明白！

咱们家酒楼人工费用低，食材也全部都是市面上常见的普通品，成本也不高。”

引芷君闻言点点头，她完全不敢想象，自己眼前的这个男人竟是如此聪慧。

大凌古朝几百年的历史，这样开店的还是第一人，简直是前无古人，后无来者！

引芷君眸子转动片刻，心中也略微有些疑问。

“一两银子便可以随意拿取，如此低廉的价格，咱们的自助酒楼不会亏本么？”

小王爷的心中也有同样的疑惑。

“对啊！对面鲜美楼，一份鱼翅海参汤都要两两银子了！”

顾秦凯解释道。

“咱们酒楼的食材成本低啊！全部都是最普通的食材，最贵的也就是一些牛羊肉。现在牛羊肉的市价一两银子可以买四斤。

你们想一想，便是那些食客只挑选最贵的羊肉，这些羊肉过水之后形成四六比例，四斤羊肉出数二斤四两。

能一顿吃下二斤四两肉的人，说实话，有是有，那还真不多见！

咱们大凌古朝男子瘦弱，饭量不大。女子就算身材雄壮，但大多也就是一斤的肚量。

最主要的就是，冰台上还摆放着那么多蔬菜甜点，各种各样。那些甜点花式繁多，还有一些瓜果罐头，包括免费的酸梅汤。

那些食材的市价更是低的可怜！所以，咱们的自助酒楼稳赚不赔！”

小王爷和引芷君听后点点头，心中悬着的石头，这才算彻底放下。

虽说小王爷开的这一家自助酒楼，并没有满朝文武的捧场。不过，进门的食客，百姓颇多。也就一眨眼的功夫，一楼和二楼所有的座位便已经人满为患。