第395章 这道菜，我评定为失败

小插曲过后，比赛的时间差不多也就到了，王静茹回到了自己的座位上，把布袋子依然塞进了座位底下。

这橙子是她临来的时候想着带的，里头没有曾孙参赛的那种，那种不好买，早就卖光了。

她拿着这几个来也只是觉得保险一些，希望不要派上用场，没想到还是派上了用场。

那位姓汪的年轻人很险恶，这样的人不该出现在大赛上，无缘无故就去损坏人家的比赛食材，心思太恶毒。

田茂春和田老爷子也都看出来了汪家人的可恶嘴脸，刚刚心都提到嗓子眼儿了，就怕明海沉不住气，上了他们的当，那就完蛋了。

好在最后关头被吼醒了过来，总算是控制住了自己的脾气。苏百荣和苏大强对那个抢走明海橙子的人很是不屑，竟然使手段逼迫人，这是看他们家孩子老实。

文思源也对汪可文的为人感到很失望，一开始他来找自己，说要跟苏明海开个玩笑，还说他们两个很熟，经常在一起聊天说话。

他就傻傻地相信了，汪可文的确在文思源面前提过几次明海的名字，还以为他们真的很熟悉，没想到根本不是。

汪可文是想借他的手毁掉明海的参赛资格，这样的人太阴险，以后还是不要来往了。他们文家是做粤菜的，这次来参赛，也是想弄一个进国宴的名额。

明海的实力不容小觑，他也不错，万一往后成了同事，有今天这么一出，想想都觉得丢人。倒不如跟明海重归于好，摒弃前嫌。

比赛铃声一响，六位厨师开始聚精会神地制作自己参赛的菜品。明海的橙汁酿鲍鱼已经在家里操练了好几遍，熟门熟路，制作起来很是得心应手。

评委们这回也不静静地坐着等了，都走下来，没事站在选手边上看他们如何操作。当看到明海拿出鲍鱼时，根本不奇怪。

六位选手，带来的食材不是鲍鱼就是龙虾，几乎清一色。

可当他拿出几个橙子时，评委们个个眼睛一亮，马上有三个评委走了过来，站在他身边，仔细看他操作。

橙子被他拿出四个，切开，挖出里头的果肉，挤干水份，盛在一个大碗里。再拿出鲍鱼，清洗干净，用盐巴和其他调味料腌制。

最后拿出笼屉，上锅蒸。（做菜的步骤纯属虚构，不要较真，看看就好）

大约蒸了十多分钟，等着冷却，再把橙子均匀地铺在鲍鱼上，盖上笼屉，没有点火再蒸，用笼屉里的余温温着。

他在一旁开始切那个仅存的橙子，准备摆盘用的。

边上有位评委忍不住问他：“你这样不开火，菜会冷掉，冷菜会失去原有的味道。”

明海笑了笑：“我这道菜在家里试着做了十来遍，等会出锅您就知道了。”

说完继续低头切着橙子，原本可以把橙子切成圆形，一片一片地摆在盘子边上，如今就剩一个了，数量不够，他就把圆形的一分为二，打算一会儿试着换个花样。

看了看手上的手表，时间差不多了，他猛地点火，把蒸笼里的鲍鱼重新加热。

一冒白烟，再蒸了一分钟，马上关火，掀开蒸笼，一股子特有的清香瞬间弥漫，身边围着的三位评委鼻子一嗦，随即闭上眼睛。

这个味道太特别了，有橙子的香味，还有鲍鱼特有的鲜味，混合在一起，组合成了另外一种妙不可言的味道。

明海拿出镊子，快速把蒸好的鲍鱼夹出来，放在特制的碟子上。知道有六位评委，他一共做了八碟。

鲍鱼选用的是中等个的，不大，刚好一小碟装一个，摆进碟子后，再把盆里剩下的橙汁都浇在上头。

看上去金黄金黄的，鲍鱼的肥美也被体现了出来，让人垂涎欲滴，欲罢不能。

几位评委相互对视一眼，慢慢地踱步去了评委席，这个时候选手们的菜都做的差不多了。

他们该工作了。

汪老爷子没有去别的灶位，就站在他家孙子的身边看着，脸上没有任何表情，也没开口说话。不是不想提醒孙子，是不敢，怕被人诟病。

明海的主菜是制作好了，摆盘花了点心思，刚弄好，那边就开始要求送菜点评了。这次他把边上的橙子换成了半块半块的，摆了个锯齿形状出来，瞧着好像比他原来用整片圆形橙子摆出来的还要好看。

这算不算因祸得福？他要不要去感谢一下汪可文？如果不是他拿走了一个橙子，他还想不出这个花样来呢。

六道菜全部摆上了桌，评委们拿起筷子开始品尝，其余五个人的菜品跟第一道没有多大出入。

基本上换汤不换药，都是很传统的做法，没有什么创新可言。唯有明海的那道橙汁酿鲍鱼让人眼前一亮，这道菜可以说是完全颠覆了菜品的认知。

把果蔬运用到了菜品上，不但创新，还是前所未有的大胆尝试。

摆盘也很精致，一看就很高档，适合国宴水准。刚才看着他制作的三位评委第一个下筷子的就是他的菜，夹起一个仔细观看，放在鼻尖轻嗅，然后放进嘴里，细细咀嚼，品味。

个个都微微点头，觉得这道菜品不错，很有特色。

其他评委也过来尝试了一下，不住地点头。汪家老爷子也夹起来一个，放进嘴里咬了一口，随即“呸呸呸”地吐了出来，毫不客气点评。

“这都做的什么？橙子跟鲍鱼放在一起能吃吗？年轻人没学会走就想着跑，也不怕摔跟头。这道菜，我评定为失败。”

此言一出，等于他这票被废弃了，明海站在一旁，没有吭声，就默默地站着。哪怕心里很紧张，脸上也没表现出来。

汪可文挑衅似地看着他，眼底都是嘲讽，似乎笃定了明海的菜是失败品，会被评委们厌弃。

几位评委相互看了看，都没说话，开始给每道菜点评，投票。

一开始全都是点评其他五个人的，明海心里饱受煎熬，他知道自己做的菜很另类，一般人接受不了。

可没想到汪家老爷子这么直接，当着众人的面就判断他的菜是失败品。其他的评委会不会受他的影响？也觉得自己这道菜做的很失败？

他可是答应了师父要拿金牌的，难道要让他老人家失望？