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第109章 一起学做菜,有请老祖宗

“做酱油水鱼首先得把鱼鳞打干净,鱼身需开花刀,好入味。

需要用的辅料有,姜、青蒜、辣椒、小米椒,还有萝卜干。

调料有蚝油、生抽、辣椒油、饭酒、老抽、糖、鸡粉、味精、葱头油。

哇,好多,名同学你看着放就行了哈!”

后厨里,林静拿着手机一边查看做菜的教学视频,一边指导黄子名说道。

“好的静老师,我记下了,后面的做菜步骤呢?”

黄子名正在处理一盆巴掌大的黑鲷鱼,问道。

林静继续观看视频,说道:

“步骤是,热锅放油,先加入萝卜干、姜片、蚝油酱油辣椒油,再加入一小勺饭酒。

把佐料的香味爆炒出来,加入适量的水,味精鸡精,还有一小勺白糖提鲜,

最后把鱼平铺放入锅里,盖上锅盖焖煮一分钟,然后打开锅盖晃动一下,再盖上锅盖焖一分钟,

最后加上老抽提色,再放入一些蒜白和红椒块点缀,

最后,哇好多最后!

放入灵魂葱头油,盖上锅盖在焖一会就可以出锅了。

哇,还有最后,这回真是最后了,收滋就可以出锅了!

名同学,这回你还能记住吗?”

林静一口气看完问道,反正她自己是忘得差不多了。

但是黄子名现在是什么记忆力,能记不住嘛!

“静老师教的那么好,学生自然全都记下了。”

“贫嘴,那你重复一遍。”

“步骤是,热锅放油,先加入萝卜干、姜片、蚝油酱油辣椒油,再加入一小勺饭酒。

……

最后把鱼平铺放入锅里,盖上锅盖焖煮一分钟,然后……

最后加上老抽提色,再放入一些蒜白和红椒块点缀,

最后,哇好多最后!

……收滋就可以出锅了!”

吧啦吧啦,黄子名真的就一字不落的重复了一遍,听得林静赞叹连连。

“哇塞,你居然有过耳不忘的本事,怪不得你能考那么高的分数!”

“记忆力也是最近才变好的,不然还能考更高的分数。”

“名同学,你一点都不谦虚呢!”

“不是啊,我这已经是谦虚的说法了,不然我该说能考满分的!

静老师你信不信?”

“信信信,名同学又聪明又勤奋,还有过耳不忘的本事,轻轻松松考满分!”

“那是!”

“臭美!”

……

两人在后厨倒腾了一个多小时,才终于做好了六个菜,味道都还不错!

有两个还是熟食,猪肘子和酱牛肉,稍微加热下就行。

一素,还是黄子名最爱吃的,大口吃能吃出肉味的空心菜;

一汤,花甲芥菜汤,既营养又鲜美。

剩下两个,一个就是用黑鲷做的酱油水,一个是鹅颈藤壶。

藤壶做法很简单,加入葱姜蒜和料酒,直接焯水煮熟。

煮熟后的藤壶外壳用手轻轻就能剥离,里面是雪白的嫩肉,

蘸上自己喜欢吃的蘸料,蒜泥酱、辣椒酱、盐水酱,

或者不用蘸酱,直接吃更能吃到藤壶鲜美的原汁原味,口感和龙虾蟹肉相似,很是爽口细腻。

四人边吃边聊着今天码头上的事,哪艘渔船渔获爆仓了,哪个钓鱼人钓到了好渔获等等。

正聊着呢,就听见后院方向传来妇人的谩骂声。

“吃吃吃,一天就知道吃,网补好了吗,你们就想着吃!

你个小兔崽子,居然还敢用这种恶毒的眼神瞪我,

我告诉你们两,今天的网要是补不完,你们就别想着吃晚饭了,两个丧门星……”

听到此,林静忍不住了,起身就往后院去,那里有通往后面巷子的铁门。

“没见过这么恶毒的婶子,真是造孽咯!”

林妈骂了一句,也起身跟了过去。

黄子名不明所以,好奇的看向林爸。

林爸叹息道:

“是隔壁的一户邻居,去年出海打渔,遇到了风暴,父母不幸双双离世,留下一对孤苦的儿女,都只有十四五岁。

贼老天爷也是不公,逮着一家不幸的人就使劲霍霍,两娃身体都有些缺陷,手脚天生都有些不灵活。

他们的父母也是因为要挣钱给两娃治病,才如此冒着风暴出海打渔,哎!

两娃父母去世后,他们只能跟着他们的二叔过,他们的二叔在家还好,他们的那恶毒的二婶还不敢太过放肆。

但,只要他们的二叔不在家,那婆娘就会时常谩骂他们,还时常找借口不给两娃吃饭。

今天开海,他们二叔跟船已经出海打渔,而今天找他们家补渔网的人多了,

两娃哪里忙得过来,这不又被那恶毒的婆娘找到由头,不让两娃吃饭了!”

林爸说完又叹息了一声,说来那两娃的父亲生前和他还是很好的钓友,人就这样没了!

黄子名听得火冒三丈:

“岂有此理,这世上怎么会有这么恶毒的婶子!”

他起身也要过去见识见识那恶毒的婆娘长什么丑样,就看到林静和林妈已经领着两娃回到了饭馆。

两人都长得挺高,但面黄肌瘦,瘦得像根竹竿似的。可以看得出来,两人走路姿势都不是很正常,拖鞋里的十个脚趾都是屈卷着的,

同时双手的十指也是不自然的状态,一直攥着。

两人看到黄子名这个陌生人还有点害怕。

“小宁小宝,这是我的同学,你们叫子名哥就行。”

林静赶紧介绍道。

“子名哥好,林叔好!”

两人小声的问候着,乖巧中带着怯懦,看着就让人心疼。

几人赶紧招呼两人坐下吃饭。

小宁小宝已经不是第一次被林妈带过来这边吃饭,知道他们用不了筷子,就特地给他们拿来了勺子。

两人都不主动夹菜,只是大口大口的吃着碗里的饭,林妈一边给两人夹菜,一边讨伐他们的二婶。

自然而然的也关心的问起了两人手脚的情况。

“那最近你们吃药有效果吗?”

林静关心的问道。

“有点效果,手脚不会变得更僵硬,但是……”

小宝欲言又止,小宁则接着说道:

“二婶说爸妈留下的钱差不多花光了,说以后不能继续给我们买药吃了。”

林爸一听来了气,他是比较了解他们父亲生前的情况的,说道:

“不可能,你们爸妈至少留下了十万的存款,你们吃的那些药花不了多少钱,那婆娘……”

林爸也忍不住加入到林妈讨伐恶毒婆娘的队伍中。

黄子名时不时会问坐在旁边的小宝一两句,进一步了解到他们手脚的情况。

医院已经诊断出病因,是先天神经损伤而导致的手脚不听使唤。

而且随着年龄的增长会变得越来越严重!

动手术治疗不一定能痊愈,而且手术费用非常高昂。

黄子名不知道清流对神经方面的问题有没有治疗效果,但应该不会有反效果!

如果真能把两个苦命的孩子治好,也算是给了两人自力更生的能力,以后就不用再受那恶毒婶子的虐待!

这是一件功德无量的好事,必须做!

于是黄子名又把老祖宗请出来做挡箭牌,跟一脸悲伤的小宁小宝,一脸同情的林静,还有仍在骂骂咧咧的林爸林妈,说道:

“我家祖上传下来一门针灸术,还挺神奇的,有帮别人治好过腿病手病,

但是神经方面的问题没有治疗过,还不知道有没有效果,小宁小宝,你们要试试吗?”

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