夏元洪一家人虽然不懂什么厨艺,但看到李承道露出的这一手,就不是寻常人会的。
“哼,不过是些花架子,菜好不好吃,还是味道最重要!”
范思玉家里经营餐饮,怎么能看不出李承道的不凡。
只是现在已经骑虎难下,他也不相信衣着朴素,年纪轻轻的李承道,真能跟顶级大厨叫板。
相反站在所有人身后的大厨王十三,才是真正有话语权的。
他一语不发,因为光是李承道露出的这一手,就不是他能来的。
但具体菜品怎么样,还要看味道,他也更相信李承道只是花架子,毕竟太年轻了。
李承道忙活着手里的菜肴,哪能去注意门口的几个人。
这道龙甲飞凤丝,其实就是将鸡腿上的肉剔下来,然后切成丝状。
因为鸡的腿部经常活动,是味道最好的部分。
龙甲自然就是甲鱼煲汤,随后将味道鲜美的甲鱼汤勾芡,淋在烹饪好的鸡肉丝上。
就成了所谓的宫廷御膳,龙甲飞凤丝。
对于这样大补的菜肴,其实更要算是药膳,只要跟药沾了边,李承道可都是学过的。
这一道龙甲飞凤丝对他而言相对简单。
他从15岁开始就每天给师父做饭了,这些事情对他而言不过家常便。
刚刚那个大厨做的味道也不差,但却失去了精髓,他忘记了这一道药膳。
李承道跟夏元洪要了一些药材,夏家世代行医,家里常备的药材还是很多的。
经过20分钟的烹饪,锅里的甲鱼汤夹杂着中药,气味充盈整个房间。
那是一种醇厚,浓郁的香味,让在场的每一个人都不由得咽了口唾沫。
“这龙甲飞凤丝的关键,就在于甲鱼药膳汤,肉丝只是为了增加口感,精髓都在汤里。”
李承道过滤残渣,将香气浓郁的汤水放进新锅里,然后开大火收汁。
随着汤水越来越少,锅中的液体也变得粘稠,就在这个时候,李承道又拿出一片叶子放进锅里。
原本浓郁的汤水瞬间变得清澈。
而后出锅淋在肉丝上,香气四溢,每个人都死死盯着那盘肉丝。
“来,尝尝吧。”
李承道端着菜盘走到众人面前。
夏玉卿接过筷子尝了一口,瞳孔瞬间一亮。
“好吃,真的好吃!这真的是我吃过最好吃的菜肴!”
夏玉卿丝毫不吝啬自己的夸奖。
这菜肴不仅味道鲜美,而且吃下去以后,感觉小腹暖洋洋的,十分滋补。
唯有范思玉悄悄走到了厨师身边。
“等会儿给他挑刺让他难看!”
范思玉此刻心里已经没底了,只是凑到厨师耳边低语。
在场的所有人,唯一有话语权的还是大厨王十三。
王十三也是点了点头,虽然李承道刀法上的确有点造诣。
可他不相信,年纪轻轻,会有多高的厨艺!
思考之间,一双新的筷子也递到了他的手上。
王十三没多说话,只是夹起了一筷子,放在嘴里细细品味。
那一瞬间,香味瞬间充斥整个口腔,刺激着每一个味蕾。
王十三很想按照范思玉的指示说话,但话到了嘴边,却根本说不出来。
他能在厨师界获得荣誉,凭的就是对厨艺的一腔热血和热爱。
但自从获得厨艺荣誉以后,同行的吹捧,范家的高薪,他早已经沉迷在这荣誉和金钱之中。
不知道从什么时候开始,他已经忘记了自己对厨艺热爱的初衷。
看着眼前的这盘龙甲飞凤丝,这才是真正的菜肴,这才是真正对厨艺的追求。
羞愧的情绪在王十三心中泛滥,经历了强烈的思想斗争,他重重叹了一口气。
“我输了,这才是正宗的龙甲飞凤丝,我心服口服!”
“我只想知道,你师传哪位前辈!”
王十三输的没有任何怨言,十分痛快。
只是一边的范思玉已经攥紧了拳头,咬紧了后槽牙。
王十三此刻的做法,已经让他丢尽了脸面,心里正想着回去怎么收拾王十三。
可王十三从说出这句话的时候,就已经不打算跟着范思玉了,他已经另有打算。
“大厨说笑了,你的烹饪技巧远在我之上,只是缺少了一些草药搭配。”
“而且这就是家常菜,谈不上师传,在山上的时候,我都用这个拌饭吃,挺好吃的。”
李承道听到大厨的夸赞,有些不好意思的摆了摆手。
这不过就是平常给师父做的家常小菜,逢年过节的时候,师父都嫌弃这道菜上不了桌呢。
可李承道的话传进大厨的耳朵,可全然不同。
这盘菜有多高的水准,他最清楚,但李承道却依然能保持谦和的态度。
而自己只不过是得了点小成绩,就忘记了自己的初衷。
李承道这一句话,一定是在提醒自己。
他缺的可不仅仅是那几味草药,而是丧失了自己的初心!
这样的境界,这样的厨艺,这才是真正的厨神!
王十三知道自己彻底输了,就算再努力三十年,恐怕都不是眼前青年人的对手。
想到这里,直接噗通一声跪在了李承道面前。
“感谢大师的指点,感谢大师帮我寻回初心!求大师收我为徒!”
王十三跪在地上,心中的激动让他眼角都微微湿润。
李承道看到这一幕直接傻眼了。
他哪知道王十三说的初心是什么玩意?他只是单纯的阐述事实而已。
可他却不知道自己说的几味草药,已经让王十三脑补成了对他的提点。
夏家几个人也傻眼了。
尤其是夏元洪,眼睛瞪得浑圆,恨不得吃了李承道。
李承道的医术造诣,只能用天纵奇才来形容,而且那篇震惊世界的报道,很有可能出自他手。
他所谓的随手涂鸦笔记,成就了一代神医妙手张怀生。
他拿出普普通通的进补丹药,却是价值万金的灵丹妙药。
他口中平平无奇的针法,更是失传几百年的绝世神针。
如今这用来拌饭的家常菜,更是让世界级大厨跪地拜师。
这已经不能再用天纵奇才来形容了,简直就是仙人下凡,灵童转世。
夏元洪在心中不断的告诉自己,一定要让李承道入赘夏家,哪怕是倒贴都行。
可一旁的范思玉此刻已经气的要跳起来了。
王十三,怎么说也是世界级大厨,竟然跪在了李承道面前拜师,这像什么样子?
这让他范思玉的脸面往哪放?还有脸继续待下去吗?
“快起来快起来,我这点本事哪够收徒啊!”
“如果你真想学这道菜的话,我可以把菜谱告诉你,很简单的。”
李承道赶紧搀扶王十三,并答应赠予菜谱。
不管是厨艺还是人品,王十三都对李承道佩服的五体投地。
“王十三,你在说什么你知道吗?你可是我范家的厨子!”
范思玉再也忍无可忍。
“我王十三退出范家公司,愿意给李承道当牛做马,学习厨艺!”
王十三也是个豪爽之人,当众驳了范思玉的面子。
此时此刻在他的眼里,范思玉这种人,给李承道提鞋都不配。
“你...你竟然要拜这乡巴佬为师?”
“你竟然要为了这种穷酸货色,这种命贱如草的人放弃范家的高薪?”
范思玉恼羞成怒,言语间不再有任何遮掩。
当他这句话说出来的时候,夏元洪的脸色已经阴沉到了极点。
一旁的护夫狂魔夏玉卿更是眼中露出寒意。
“闭上的狗嘴,滚出夏家!”
“别逼我动手。”
夏玉卿攥紧了拳头,他再敢多说一句,自己绝对打掉他两颗碍眼的门牙。
“夏家不欢迎你,送客!”
夏元洪也不给好脸色,直接就是一声呵斥。
范思玉狠狠的瞪着李承道,王莉凑到一边想要说几句和气话,直接被夏元洪一个眼神瞪住。
“你要是敢帮他说话,也一块滚出去!”
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