第300章 四种味道

在正式开始做之前，明环还是先冷静了一下，先思考好冰粉和糖的具体比例再开始动手。等冰粉搓好了之后，就要尽快把糖放进去，不然等待的时间太久，对冰粉的凝固成型就会有影响。

要想让冰粉的甜味非常明显，那就得加足够多的糖才行。这样一来的话，对糖的消耗就会非常的大。

现在她只是试验一下，需要的糖还好，不会太多，但等正式开始卖了后，怕就是需要很多很多糖了。

想到这里，明环沉吟了片刻，然后翻出家里面的甘草，打算模仿冷饮的法子，除了糖以外，再使用其他的东西来增添甜味。反正冰粉只要有味道就可以了。

既然用上甘草了，那就需要用糖和甘草提前熬煮出糖水，放在一边晾凉，等冰粉在搓的过程中，就可以将糖水加进去，搅拌均匀，让它们更好的融合。

除了冰粉和糖的比例以为，明环琢磨了一下，又想到了一点——糖的类型。

现在有黄冰糖和甘草做的糖水了，冰粉本来就是透明的，冰糖的颜色也非常的淡；那能不能换其他的糖，变成其他的颜色呢？

因为家里做甜品饮品的，所以明珂在家里还是准备了很多的糖，县城的市面上有在卖的各种糖，她都有买回来备着。明环将大姐准备的家当全部都翻出来看了一遍，糖里面还能有颜色的，除了红糖，还能是什么糖呢？

她义无反顾的将红糖拿了出来，准备也熬煮成糖水备用。

剩下的都大同小异，没有什么特别的糖了。

唯一纠结的，就是明环在找各种糖的时候，眼神不小心瞥到了角落里剩余的、还没有熬煮成奶茶的牛奶。白色的牛奶颜色非常的干净，香味也很浓郁，明环忍不住动了手指，牛奶能不能也加在冰粉里面呢？

但这牛奶是剩下来给鼎食楼做奶茶的，自己不能乱用。而且就算用牛奶和冰粉做出来的白色冰粉成功了，现在牛奶涨价了，自己都不打算卖牛奶，成功也没有用啊！

她经过一番心理挣扎后，还是想牛奶伸出了恶魔之手。

“我只用一点点，看看效果，不会用太多的。”

明明自己就是老板，但明环用一点牛奶却用得心虚不已，心里惭愧得不行。

这就是单纯的只为了满足自己的好奇心，做没做出来，效果都不是很大。

但不管怎么说，还是要勇于尝试啊！试一下，知道牛奶和冰粉结合起来之后的成果如何，兴许以后就能用得上呢？

明环这般安慰着自己，开始做前期的准备工具，将前期的两种糖水和牛奶都准备妥当，然后才开始搓冰粉。

因为红糖要比黄冰糖贵上一些，所以在做红糖的时候，明环打算甜味也主要靠黄冰糖支撑，红糖主要起一个改变颜色的作用。

等冰粉搓好了以后，明环将早就准备好的另一个干净的盆子和四个碗拿出来，将先将冰粉倒出来一些，放在另一个盆子里面，那个盆子里加入她少量匀出来的牛奶的一半，快速搅匀。

因为牛奶很少，为了让牛奶的颜色充满体验出现，所以冰粉的量也不多。搅匀了之后，再倒到一个碗里面等待凝固。

明环再倒出一部分的冰粉，加入少量的黄冰糖和红糖，在另一个干净的盆子里搅匀之后，倒入第二个碗里面等待凝固。

最后剩下了一半的冰粉，直接将剩下的黄冰粉全部倒进去，搅拌后，一半倒入第三个碗里面，另一半再加入匀出来的牛奶的另一半，倒入第四个碗里面。

这样也勉强做出来了四种味道的冰粉。

加了糖的甜牛奶冰粉，和没有加糖的牛奶冰粉，以及红糖冰粉跟透明的甜冰粉。

看着装得满满当当的四个碗，明环心里无比满足。放入井底以后，就等着几个时辰之后看成果了。

她才做完这些，大伯娘就先来了。

明环愣了一下：“大伯娘你怎么来这么早？”

“不是还有奶茶没做完么？我寻思着，明天饮品摊子上的奶茶也买完了，也要开始把橘子红茶糖水做出来，明天好摆到摊子上去卖……那橘子红茶糖水也不知道还有没有要改的东西，下午就早些过来，多留些时候给橘子红茶糖水。要是后面又要变，时间也充足一些。”

不是大伯娘严格尊重下工的时间，不愿意多留；而是若是太晚了，她们想做都做不了咯！

现在天本来又黑得比夏天早，能早点干完活就早些完事儿。

大伯娘一边说道，一边又问明环：“你去安南镖局的事情办得怎么样？”

明环遗憾摇头，“已经没有琉璃器皿了。”

“没有就没有吧！”听了这个消息，大伯娘反而乐得松了口气，“要我说，咱们就在路边摆摊的，实在犯不着用那么金贵的玩意儿来喝。就用咱们这普通的碗，也是一样的。”

大伯娘的笑意在走到厨房后，停止了。

“牛奶怎么少了？”

明环：？？

不会是？

她就舀了那一丁点儿，大伯娘这都能发现？眼睛也太尖了吧？

大伯娘眉头拧成一团，正想问明环回来的时候有没有发现什么异常，就瞧见她脸上没有遮掩的心虚表情。

“小环，是你喝了？”大伯娘的语气缓和了许多，若是明环喝了，那就喝了，只要不是被别人偷喝了就行。

反正待会儿冰粉做好了以后，也是瞒不住的。明环摇头，索性直接说道：“我舀了一点儿去做冰粉了。”

大伯娘哭笑不得，“你这孩子，真是糟蹋好东西！咱们后面都不打算买牛奶了，你还真浪费它干什么，还不如你自个儿喝了呢！”

“哎呀，我好奇，就想试试嘛！”明环撒娇道，“做都已经做了，现在后悔也没法子了。”

大伯娘无奈摇头，可不是没法子了嘛！就只能等牛奶冰粉做好，看看什么样子了呗！希望它能对得起牛奶那么贵的银子。

她叮嘱道：“牛奶做的冰粉好了以后，你就别拿出去给人家吃了，自个儿留着吃，知道吗？你吃不完，明天童童和小琳也该回来了，给她们也留一点儿。”

明环赶忙点头。

她心虚的悄悄吐了下舌头，她都快忘了明望童和明琳明天该回来了。