“唔唔,好吃,听你的意思是要把这些方子都给他们了?唔唔,这个不错,我喜欢吃甜的,”
钱德顺吃着还不忘问小姑娘,
“是啊!这些都是用红薯为原材料做的吃食,又可以当甜品,又可以做菜,这些也就是我会做的,”
“叔叔伯伯们也可以照着这个思路多做创新,还能有不少菜式的。”
尤沉楹从来不会低估华夏各行各业前辈的脑洞,有时只需要给你点提示就足够他们做出创新了,
自己下次来,润丰酒楼关于红薯的菜谱怕是要写出一页纸了。
“呵呵,你这小丫头,也不知是不懂还是心大,每个厨子但凡有新的菜谱,那都是自己的绝学,轻易是不外传的,除非找到能传衣钵的徒弟,这样一代代往下传的,”
钱德顺呵呵笑着给尤沉楹解释道,
“嗐,想那么多干嘛,我也只是做了几道菜出来,您是看不起你自己的眼光,还是看低了各位叔伯的能力了,”
“他们要是只守着我教的这几个菜吃一辈子,那我倒还会有想法,您说是吗?”
尤沉楹满不在意的挥挥手,
“也倒是,你今天来找我是有什么事?不会就是为了教他们做几道菜吧!”钱德顺不再继续刚才的话题,
“这是一个原因,上阳村第二波红薯要成熟了,我知道现在各地的红薯已经陆续开始进入市场,就怕到时候村里的红薯滞销,嘻嘻嘻,所以这不是来找您商量了吗!”
“你这小丫头,油嘴滑舌!难怪给我的酒楼贡献了那么多方子,合着就是为了堵我的嘴啊!”
“您可不能这样说啊,就是点红薯做的美食,我可没指望它们就把堂堂钱老板的嘴堵了,我这不是给您送钱来的吗?”
就算是,咱也不能承认啊!
“我用红薯做了一种新鲜的食材,这个用途就可大了,烧汤,凉拌什么的都可以放一点,可好吃了,一会我走的时候再去厨房弄两个简单的菜,到时候您尝尝看就知道。”
“哦?红薯做的新食材?拿来我看看,”
钱德顺顿时来了兴趣。
“哎呀!先不给你看,现在看着普通的很,等一会我做出来你就知道了。”
尤沉楹决定先卖一个关子。
“嘿!小丫头,学会吊人胃口了啊!”
“行吧,随你,你说说你个小丫头,人不大,心思怎么那么重,大人的事大人会解决,哪用得着你个小孩子操心的,”
“你这份心意村里能知道吗?别到时候出了问题,人家还得怪你多管闲事呢。”
钱德顺相信升米恩斗米仇的道理,这样的事情自己见的可不少,
“这些我到是没想过,如果我尽力做了我认为是对的,但是还有人责怪我的话,那我也管不了阿么多,我总不能把人的嘴捂着不让人说吧,”
“而且我相信,这样的人是少数,那他们要是怪我,了不得以后我就把他们排除在外,不帮就是了,想那么多干嘛!”
这些问题尤沉楹并不是没想过,自己也不是金子,人人都会喜欢,
反正只要做到问心无愧就行,
“哈哈哈哈,你说的对,小小年纪想的那么通透,倒是我这个长辈的狭隘了。”
钱德顺听完哈哈哈大笑起来。
“钱伯伯,那我先去把剩下的两道菜给您做了端上来,倒时候您在决定红薯到底应该怎么收,”说着提上小背篓就撒丫子跑了。
这小丫头,风风火火的!
钱德顺笑着摇了摇头。
尤沉楹没让钱德顺等多久,留了一部分在厨房给“大徒弟”们尝尝,其他的也没剩多少了,就全端过来了,
“不愧是大酒楼啊,菜色就是多,我自己在家做的时候可没有那么多的蔬菜。”
尤沉楹端着个托盘,里面放着两碗红红绿绿的吃食,一边和钱德顺说道,
钱德顺连忙上前接过托盘,
“小瞧我可不是,我这为了冬天也有口菜吃,可是花了不少银子搞的仓库专门堆放这些东西呢,这是什么?”
不就是大杂烩,什么都有点的意思啊!值得小丫头卖那么大关子吗?
不过味道倒是……
嘶溜~~和大杂烩有所不同,
“您先尝尝,”
钱德顺将信将疑的接过筷子,往那碗冒出酸香气味的碗里夹过去,
嘶~!
酸、辣、香、还有各种菜混合的鲜,
“您再往下捞捞,”尤沉楹眯着大眼看钱德顺每样菜都夹进嘴里尝了尝,看时机差不多了,才说道。
“这个?透明的?什么东西?”钱德顺顺着小丫头的话往菜下面捞去。
“这就是我给您说的红薯粉条,”
钱德顺相信尤沉楹,不是那么回事绝对不会往自己面前送,于是挑起一筷子就送进嘴里,
嗯?咬不断?
软软糯糯的,还有弹性,吸收了汤汁后味道也足,
钱德顺也顾不上其他,吸溜吸溜的把两碗吃完,
餍足的擦着额头的汗珠,
“太带劲了,和火锅差不多,只是味道真的各有千秋,嗝!早知道你要来准备了那么多东西,我就不吃你林姨准备的早饭了,”
“这个粉条的确是可以放在火锅里煮的,到时候又是另一种味道。”
“那你的意思是?”
“嘿嘿嘿!如果您觉得可以的话,我就让村里开始做起来,红薯反正您到哪都能买,我们村的就做成粉条,到时候就供给您的润丰酒楼,您看怎么样?”
尤沉楹这才说出了自己的目的。
“呵呵呵!你个鬼灵精,这算盘倒是打的噼啪响,”
“这个没问题,只要做出来我肯定收,送上门的买卖哪有不答应的,你开个价,”
“呃……您看着一斤给个十五文钱如何?”
这个尤沉楹在家算过,一斤红薯能出七八两的淀粉,虽然做法简单,但是步骤麻烦,
“十五文钱?”钱德顺故意一脸阿谀的反问。
“是啊!我算过的,其实大家就是赚个辛苦钱,再说了,咱这可是稀罕货,就值那么多!”
稳住稳住,虽然价格是高了点,可是自己说的也不是没道理啊!
“你可知一个鸡蛋都才卖三文钱,你这红薯粉条一斤就要十五文?会不会太贵了点,”钱德顺不依不饶的说,
“钱伯伯,你看你说的,一个鸡蛋多重,撑死那么点大,这一斤粉条不仅稀罕,吃下去还饱腹,十五文您买不了吃亏,买不了上当。”
尤沉楹开始偷换概念了,一斤粉条和一个鸡蛋的饱腹感可以比吗?
于是在一番“唇枪舌战”下,钱德顺被“说服”了。
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