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第474章 捞汁小海鲜,柔娘来信

翌日一早管家就带着人去市场把戚满满要的东西买了回来,还买了不少糕点和果脯这些。

戚满满带着宁宁玩了会就进了灶房,海鲜下人们已经清理好了,凉白开也都备好了。

戚满满打算做个捞汁小海鲜。

清洗好的海鲜冷水下锅,倒入多一点的黄酒,大火烧开后稍微煮一下过凉水把海鲜清洗干净,控干水分放入盆中,加酱油、盐、鸡精、胡椒粉、白糖、多一些醋和熟油辣椒,倒入凉白开,把准备好的青红椒和姜蒜末全部倒进去抓拌均匀腌制两个时辰。

做好捞汁小海鲜戚满满开始做其他菜,几个大厨帮着打下手,两个菜做好孟家兄妹就过来了,和他们一起来的还有家里的孩子,戚满满换好衣服才过去和他们见礼。

孟有鹤是他那一辈年龄最小的,他的最大的兄长孟有诀和宋铁年龄差不多,都已经抱孙子了,三姐孟有兰也比戚满满两人大了不少,女儿都已经八岁了。

宁宁到京城后还是第一次和小朋友们玩,刚开始还有些拘谨,玩熟了后这丫头明明年龄是最小的,在一群孩子中硬生生混成了老大,孟家几个孩子都听她的。

孟家三兄妹看着孩子们被宁宁管得死死的也都笑了,戚满满松了口气。

孟家老太爷是阁老,孟家是正儿八经的书香世家,孟有诀三兄妹气质都很好,说话做事都是一板一眼的,宁宁闹腾,又没什么规矩,她还真担心孟家三兄妹看着宁宁压着孟家几个孩子会有意见。

倒是她偏见了。

孟家三兄妹只有二哥孟有盛入朝为官,孟有诀是京城无类书院的山长,孟有兰则是嫁给了礼部尚书为妻,平日管着后宅的事。

宋实他们在村里开了村塾,戚满满和孟有诀还挺有话聊的,在他这学了不少经验。

“明日我就写了书信告诉安玉他们,真是谢谢孟大公子了。”

孟有诀笑着摇头,“能帮到何夫子他们就好了。”

孟有兰也笑着赞叹:“何夫子一介女子,把村塾打理得如此好,当真是巾帼不让须眉。”

孟有盛点了点头,显然是认可孟有兰的话的。

孟家三兄妹行事有度,自己守着陈规却不会觉得别人应该和他们一样,对于何安玉他们开村塾也没瞧不起,孟有诀更是细心告知经验,戚满满很喜欢孟家三兄妹,吃过饭后三人走时还邀请着他们下次再来。

“昨日不知道您们会带孩子来,下次我给孩子们也准备些好吃的。”

孟家三兄妹早在弟弟那听说了戚满满做菜有多好吃,今日尝过也是想经常吃到的,听戚满满这么说也高兴,应着有时间会来叨扰。

孟家送了不少礼过来,过了两日戚满满让管家给孟家下了拜帖,在家里做了不少吃的准备去孟家。

孟家老太爷据说已经八十多岁了,在大启是非常长寿的老人了,戚满满专门给他做了些驴打滚,驴打滚软糯香甜,上面满满都是黄豆香,老太爷就是没几颗牙了也能吃。

准备好了礼物,一家三口就去了孟家,孟家老太爷下朝后还亲自过来和他们聊了会天。

八十多岁的老太爷精神矍铄,说话声音也十分洪亮,和戚满满想的牙齿都掉得差不多的形象完全不一样。

戚满满特意给他做的驴打滚他也特别喜欢,这东西不甜,孟家大夫人看着老太爷吃了不少也没拦。

“那几个丫头一回来就一直在念叨在你家里吃了什么好吃的,尤其是那个捞汁小海鲜,说是酸酸辣辣好吃得紧,吃了还不会流汗,老头子也很想尝尝啊。”

孟大夫人看着戚满满有些不好意思,“爹——”

孟家老太爷只笑盈盈的望着戚满满,戚满满自是答应了,去灶房煮了一大锅海鲜泡上。

吃午饭的时候海鲜才泡了一个时辰,还没怎么入味,孟家人也吃得挺欢的,又以孟老太爷吃得最开心。

“鲜,香,酸,辣,确实和那几个丫头说的一样好吃,等你酒楼开业,会卖这个吧?”

戚满满点头应是,孟老太爷立刻说了会去捧场。

从孟家离开第二天,戚满满给孟有兰的夫家递了拜帖,去孟有兰夫家拜访后继续忙起了食铺的事。

西游记已经和三个说书先生讲完了,戚满满开始和他们讲聊斋,抽了时间另寻了人去做纸牌和麻将。

纸牌要硬,得专门去定做,有闲云的门路在很快就处理好了,麻将就用木头来做,把麻将画好交给木匠去做就行了。

戚满满忙忙碌碌的,宋长春和闲云也很忙,闲云经常一大早到这边来吃了早饭带着宋长春出去,要到晚饭的时间才会回来,吃过晚饭后师徒俩还要凑在一起说事情,都不争着带宁宁了。

宋长春忙着事情好多天没有抱宁宁,这丫头还生了气,晚上睡觉的时候爬到宋长春身上闹腾,拿胖乎乎的脚丫踹宋长春,把宋长春逗得直笑,小丫头更生气,又拿手去拧宋长春的脸,父女俩在床上闹腾了好一阵直到宁宁累了要睡觉了才消停下来。

早上起床又是各忙各的,如今胡管事已经能带一会宁宁了,戚满满一个人去食铺看了看,灶房柜台这些已经修好了,包厢也修到了一半,四楼娱乐场所也在打造,等桌椅做好,差不多这里也能完工了。

京城有钱人不少,珍馐坊大酒楼戚满满是打算赚这些有钱人的钱的,每层楼安置的桌子都不多,三楼更是只有五个包厢,是只供给酒楼vip客户的。

戚满满在食铺转悠了一圈,又去木匠那看了一下桌椅及各种牌子、工具的进度就回家了。

抱着宁宁玩了会,王嫣拿着一封厚厚的信就过来了。

“柔娘写的家书到了,这是给你的,”王嫣很好奇高柔娘和戚满满说了什么,这信比给她的厚了好几倍,“你快看看。”

王嫣抱着宁宁,戚满满看起了信。

高柔娘写给她的信还是和以前一样的风格,无数废话中夹杂着可怜兮兮的一点重要消息,戚满满看得津津有味,还和王嫣分享。

“柔娘说珙县那边有个老农家的牛丢了,老农都想撞墙了,是如玉带着衙役们两天两夜没休息把牛给找了回来,还请了大夫给受伤的牛看病。”

“珙县那边冻土化开后,家里有余钱的百姓基本都盘了炕,更有钱的直接装了地热,匠人们每天都忙着,赚了很多钱。”

“柔娘在珙县把作坊也开起来了。”

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