第228章 岂不是要亏大发

经过这个小插曲，老叶一家才总算反应过来：合着皇上所谓的来村里看看是假，想来他们家吃好吃的才是真！

只不过，现在这个时候做晚饭实在是太早了，为此，老大媳妇就想着，要不干脆做些点心，先给皇上还有大伙填填肚子好了，反正之前回来的时候，大伙不还一直惦记着冰糖葫芦、甄糕、栗饼什么的么，这会儿做，再合适不过了。

这么想着，老大媳妇才果断拿了食材到灶房里忙活起来。

首先是做冰糖葫芦。

山楂是年前买的，那时候还不怎么红，几天下来，一个个都变得红彤彤的，洗一个塞嘴里吃，只觉得酸酸甜甜，无比好吃。

以至于大媳妇在做冰糖葫芦的同时，太上老君和叶锦离几个孩子就围在旁边吃山楂。

远处的皇上看在眼里，口水都咽了不知道多少回了。

这边老大媳妇还在继续忙活着，先捧十来把山楂放进水里清洗，洗干净后就捞起来放到盆里，用手纸一颗一颗擦干净表面的水分，再一颗一颗去掉里头的籽。

等全部山楂的籽都去完了，再用竹签一颗一颗串起来，每支竹签串五颗，全部串起来后，粗粗一数，竟然足足有一百来串。

紧接着开始熬糖。取三斤糖，一斤半水，然后按照二比一的比例倒进锅里，一边小火熬制，一边不停的搅拌，使糖和水充分溶解在一起。高温的加持下，糖水慢慢地变成一个又一个大泡。

到这时，老大媳妇就停止搅动，直等到锅里的大泡全部化成均匀的小泡，糖水也变得越来越粘稠时，便立马灭火，然后将串好的山楂，一串一串地放进锅里裹糖浆。

每一串只要轻轻过一遍糖浆，就立马拿起来放到一旁晾凉。

晾凉后的糖裹山楂，也就是冰糖葫芦，外表裹着一层透明的糖，整个看起来亮晶晶的，无比好看。

吃起来就更好吃了，裹在外面的糖又硬又脆，一口咬下去，就是“咔嚓”一声脆响。

冰糖皮咬碎后，紧接着吃到的便是被裹在里头的山楂。

山楂本身就酸酸甜甜的，混着冰糖，吃起来更是在本身的酸酸甜上多了一丝甜脆，而原先本就不浓的酸味，这会儿更是变得淡淡的，一整个冰糖葫芦吃进肚子里，内心深处的小馋虫瞬间都活跃过来了。

以至于这会儿也不等老大媳妇做完其他小吃，大伙儿就你一串我两串，就此迫不及待地吃了起来。

皇上更是不遑多让，左手抓着十串，右手也抓着十串，左右开撸，吃得那叫一个爽呀。

不仅如此，他还生怕自己吃慢了，等会再拿的时候就被抢完了，为此，左右开撸的同时，他还不忘让李德盛帮他拿一点留着。

就这样，他自己一个人就吃了足足四十串！

至于其他人，除了最嘴馋的叶锦离和太上老君各自吃了四串外，其他人大多也就只吃了一串两串而已。

所以，此时看到皇上一个人吃了足足四十串，大伙就惊得眼珠子都要掉下来了。

心里都是：虽然冰糖葫芦很好吃吧，但也没有必要当成饭吃吧？！

更重要的是，待会还有更好吃的呢，一下子就吃这么多，等会要是吃不下别的好吃的，那岂不是亏大发了？

完全没有意识到这点的皇上还在高高兴兴地撸着他最后一串冰糖葫芦，就是一边撸一边长长地：“嗝~”

灶房这边，做完冰糖葫芦没多久，老大媳妇就开始制作甑糕、栗饼了。

一般来说，做甄糕的前一天晚上，就要开始泡制作甑糕的食材糯米、芸豆和红豆了，泡软了的糯米、芸豆和红豆才好上汽蒸，但由于老大媳妇也是刚刚才想起来做甄糕，所以这会儿要是按照老办法来制作的话，肯定是不行的。

为此，老大媳妇便稍稍改良了一下做法，直接把糯米、芸豆和红豆分别放进盆里，然后加分别没过三种食材的热水，盖上盖子泡个半个时辰。

趁着这个功夫，老大媳妇便先制作栗饼。

先去掉板栗坚硬的外壳，全部去好壳后，就放到盆里，用热水烫一下中间层的薄膜。

在热水的刺激下，板栗中间那层薄膜很快就自己脱落，这时只要轻轻一揭，就可以轻轻松松地把整块薄膜揭下来了。

薄膜全部去好后，再用清水滤掉杂质，最后再放到蒸笼里，加水大火蒸煮，直到蒸得用指腹轻轻一摁就能轻易压扁栗子肉时，就算蒸好了。

蒸熟后，就立马转移到石臼里舂成栗子泥，然后再把栗子泥转移到炒锅里，加入一丢丢白糖、几勺麦芽糖以及适量的薯粉，搅拌均匀后，便用小火慢炒，炒得过程中还要不停搅拌，避免粘锅。

等炒得全部栗子泥抱成一团，很难翻炒得动时，就盛到盘子里稍微晾凉。等凉一些了，就分成均匀的一个个小剂子，揉圆后放进模具里压成好看的形状。做完这一步，栗饼就大功告成了。

用模具压过形的栗子饼卖相极其好看，一个个跟朵梅花似的，在盘子上悄悄绽放开来。

卖相好看还是其次的，最重要的是，老大媳妇做的栗饼，吃起来有一股淡淡的栗子的清香，虽然里面放了麦芽糖，但却一点也不喧宾夺主。而且口感软绵细腻，比外头以及宫里御膳房做的，不知道要好吃多少倍。

以至于栗饼刚做好，眨眼功夫都不到，就又被抢光了。

当然，这次抢得最多的还是皇上。

栗饼做完后，老大媳妇就接着做南瓜糯米圆子桂花酿。

南瓜糯米圆子桂花酿步骤相对要麻烦些，首先把洗赶紧的南瓜去掉皮和嚢，然后切成小块上汽蒸软。

蒸软后，就把南瓜放进石臼里舂成南瓜泥，舂好后，再把南瓜泥转移到干净的盆里，加入适量的糯米粉，然后用手将二者均匀地混合在一起并揉成团，最后再均匀地搓成一个个小圆子，全部搓好后就放在一旁备用。

这时起锅烧水，水开了，就把小圆子一股脑地倒进锅里煮，煮到全部小圆子都浮起来为止，就加入适量的白糖、几大勺泡米酒剩下的糯米，最后淋上三大勺桂花蜜，南瓜糯米圆子桂花酿就算做好了。

这时，糯米、芸豆和红豆也泡得差不多了，于是，借着这个功夫，老大媳妇就接着做起最后一道小吃甄糕。

结果没想到，最后甄糕都还没做完呢，随着“轰”地一声巨响，原本坐在凳子上吃东西正吃得开心的皇上陡然晕倒在地！