第75章 忆苦思甜

放鞭炮，过大年，

不知最早是哪家的鞭炮声响起，似乎成了一个信号，不一会儿，小县城上空便回荡着此起彼伏的鞭炮声，

听着噼里啪啦的鞭炮响，闻着空气中淡淡的火药味儿混着浓浓的饭菜香，陈建国终于找到了久违的过年味。

后世物资丰富了，科技发达了，可每到过年的时候，总感觉少了些什么，也许是穿上新衣服的那一刻欣喜，也许是看到饭桌上丰盛饭菜的馋意，也许是长达一个多月备年货的仪式感，也许是一家人围坐在一起的热闹，……

有人说是少了放鞭炮的烟火气，他倒是觉得，或许是当很多东西都能够轻易得到，可人却相隔千里的时候，那种喜悦似乎也就淡了。

而此时的过年，依然还是所有家庭一年中最重要的节日，家里所有人都聚在一起，为了这一件事忙碌，再怎么郑重其事都不为过。

平时陈家人吃饭，吃多少菜就备多少菜，份量刚刚好，不多也不少，

但是今天不一样，

便是狗碗里也得多添一根骨头，更何况是年夜饭。

主菜是土豆焖鸡，先将肥肉爆油，等油温烧热，放入八角桂皮香叶，再来一勺豆瓣酱，炒出一锅浓郁的汤汁，此时下土鸡爆炒，

好吧，这时候也没有培育出来的养殖鸡，就连农场的鸡都是土种散养的，

等鸡有八分熟，再下土豆，加几味调料，翻炒两分钟，等土豆都被热油浸透，再加热水烧开，最后用陶钵盛着满满一盆，搁在煤炉上小火慢煨，

端上桌揭开盖子时，里面的汤汁还在翻滚，一股香气顿时扑鼻而来，令人食指大动，

围着这锅土豆焖鸡，周围早已摆上炖猪蹄、红烧大鲤鱼、蒸扣肉、蒸珍珠丸子、蒸豆腐丸子、炸藕盒、炸酥鱼、炸素丸子、萝卜排骨汤，

最后必须有一盘煎豆腐和一盘炒青菜，寓意要做清白人家。

所有人在位置上坐好，

平时怎么坐都没有讲究，但是今天，必须按照大小排位置，

坐首位的自然是大爷爷，他的左手边是爷爷、奶奶，右手边是外公、外婆，陈建国坐在最下首靠门的地方，左边是母亲，右边是父亲，丝毫不乱。

母亲先拿着酒瓶，给所有人倒上酒，连奶奶、外婆和她自己都有，

陈建国除外！

等母亲回位置上坐好，外公便对着大爷爷说道，“大哥，您给讲两句？”

大爷爷咧着嘴笑了笑，“好，那我就讲两句。”

他双手撑在大腿上，看着满满一桌丰盛的饭菜，脸色逐渐变得复杂，“我记得，小时候，过年是家里一年中最开心的日子，”

他说着看了看爷爷，又看看外公，笑道，“那时候家里穷啊，就两亩薄田，一年到头累死累活也只能勉强糊口，为了补贴家用，父亲还经常跑码头上扛大包，就这样，一年到头，也只在过年的时候，饭桌上才有一碗肉、一条鱼，”

爷爷这时也点了点头，说道，“我记得，那一碗肉一条鱼，要吃一个月呢。”

“对，”

大爷爷点头笑道，“那时候谁都舍不得动筷子，一顿饭就夹两块肉，却能吃两大碗米饭，剩下的母亲每次做饭时放一点点，就能吃上一个月，那条大鱼也能吃到正月十五。”

陈建国在一旁睁大眼睛，有点想不明白，

肉也就算了，但是鱼？

这里可是长江边上诶，而且有不少支流，全县不管在哪个镇哪个乡，都有河流经过，怎么会少了鱼吃？

看到陈建国的表情，大爷爷似乎猜到他在想什么，便对着他笑道，“是不是很奇怪，那时候大爷爷为什么不去钓鱼吃呀？”

陈建国尬笑两声，却没有说话。

不等大爷爷解释，外公便笑着说道，“那时候啊，地有地主，河有河霸啊，谁要是想去河里抓鱼，就得给人交钱，不给钱的，那河霸就勾连官府，把人往大牢里一扔，也就不用给咯。”

人都没了，当然也就不用给了。

大爷爷点头说道，“我小时候就有一次，自己偷偷摸摸去钓鱼，结果好险没给人抓住，不过好歹钓到了一条小鱼，”

他说着哈哈大笑地摇了摇头，“那时候钓到了也不敢跟父母亲说，怕挨揍啊，就只喊了良平，我们就捡了点柴火烤着吃，

可那鱼不放油也不好吃啊，又没放盐，满嘴的腥味几天都散不掉，臭都能把人臭死，最后还是被父母亲发现，挨了一顿狠揍，再说鱼也吃不饱肚子，后来也就不去了。”

良平就是爷爷，大爷爷叫陈善平，他们也算是烤鱼亲兄弟了。

爷爷在一旁笑着点头，“这事儿我还记得，当时我吃得太急，差点让鱼刺卡住喉咙，还是啃了两口红薯才咽下去。”

“对，有这事儿，”

大爷爷点头笑道，“当时差点没把我给吓死，还以为要去镇上看大夫，那花的钱可比一条红烧鱼贵多了，弄不好还要卖地！”

听着像笑话，却没有人在笑，

就连陈建国都能想象当，当时他们两人心里的恐慌有多大。

大爷爷哈出一口长气，转而说道，“不过等解放后，日子就渐渐好啦，村里面人人都分了田，不会再饿肚子，现在又搞了三大改造，以后的日子肯定会越来越好，咱们的国家也会越来越强盛！”

随即呵呵笑道，“本来大过年的，不该说那些苦话，就当是忆苦思甜吧。”

“忆苦思甜好哇，”

外公接过他的话头，笑着说道，“就是应该忆苦思甜，要不然以后日子越过越好，谁还记得当年他们的祖辈也是从苦水里泡过来的，他们的幸福日子，是先烈们一刀一枪拼回来的，

老一辈的受苦遭罪，都是为了后人不吃苦不受罪，但是老一辈的苦也一定不能忘，否则啊，后人就不会珍惜他们的幸福生活，反而觉得理所应当，那就不合适了。”

大爷爷嘿嘿笑着点点头，看着他说道，“这么说，我这不算煞风景？”

外公将头一摆，“那肯定不能算啊！”

“好，那就忆苦思甜，”

大爷爷端起酒杯，呵呵笑道，

“来，咱们举一个，祝国家繁荣昌盛，老百姓日子越过越红火，以后的老百姓都只忆苦、不吃苦，走起！”