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第二百八十七章 牡丹鱼片

青鱼一条,淀粉,盐,料酒......

拿了一堆东西回到自己的位置上,等抬头看向其他人,发现自己拿的一点都不多。

好家伙,那边的仁兄是要做乱炖吗?

邱园拿了一块猪肉,螃蟹和一些葱姜.....

林白眼神一闪,心中猜测对方要做的应该是淮扬菜。

在转头看向楚逸,照旧猜测一番对方想做什么,才收回视线。

看一眼滑溜的青鱼,林白洗手之后拿起菜刀。

把鱼清理好,用刀在鱼尾竖切,在碰到鱼骨停下。

刀斜着把鱼肉切下来,另一边一样做。

两块鱼肉放到菜板上,利落把鱼皮去掉。

白色透明的鱼肉格外漂亮,林白放下刀,拿起镊子把鱼肉内的刺都去掉。

看着他的动作,坐着的人都感到有意思。

“给鱼取刺,他这是要做什么?”

“鱼骨,鱼皮都不要,这是要做鱼肉丸子?”

“也可能是鱼肉饺子。”

“哎呦,他挑刺的动作好熟练,不知道还以为他熟悉鱼的解刨图。”

......

在其他人说笑的时候,微微和李畅捏紧拳头。

林白以前绝对没做过这道菜,不会翻车吧?

其他人也都进行的有条不紊,一个个都看起来非常自信。

就连唐国忠都在认真做菜,甚至还自带了酒。

一打开,浓烈的酒香把左右厨师给熏得脸色泛红。

听到不少人感叹是好酒,林白转头看去。

见到唐国忠身边人的反应,忍不住露出笑容。

看来大家酒量都不错,不然早就醉倒是!

鱼刺很快挑干净,林白把鱼骨扔到一个砂锅内炖上。

清理好操作台,把两块纯纯的鱼肉放到菜板上。

刀斜贴着鱼肉落下,不带一丝停顿。

鱼肉片落在手上还能看到指缝,足见有多薄。

看一眼之后,林白开始加快速度。

手腕用力,银色刀光不断闪动。

微微和钟穗看到他的动作都愣住,钟穗推推另一边的姜寒。

“我是不是眼花了?林白的刀怎么出现重影了?”

闫思宇眼睛都快瞪出来,听到她的话,反驳道:

“什么重影,明明是他动作太快。”

其他人也注意到林白,看到他的动作都忍不住惊呼。

最前面的邱园还以为这些惊呼是因为自己,得意的同时吐槽这些外行人没有见识。

其他厨师知道有人做出惊人之举,都抬头看去。

大家下意识看的都是邱园,结果发现那些老总的眼神看的根本就不是那个方向。

寻找半天,终于注意到林白。

看着他的动作,只有一个感觉:隐藏高手!

唐国忠早就知道林白做菜水平不差,没想到能这么厉害。

这一手刀工看的人热血沸腾,他忍不住偷喝一口要用来做菜的酒。

嗯,真厉害!

两块鱼肉,林白没用多久就片完。

放入大碗中,加入盐、料酒,还有淀粉抓匀。

拿出一个白色瓷盘,上面放上绿色叶子,调整好位置放旁边备用。

腌制十分钟后是,林白在操作台上撒上打量淀粉。

鱼肉倒在上面,裹上淀粉平铺。

林白找出擀面杖,对着裹满淀粉的鱼肉敲打。

‘嘭嘭嘭’

鱼肉变的特别薄,几乎透亮。

林白拿起来检查一遍,满意放到一边。

接着敲打下一片,动静把所有人的目光都吸引过去。

他的制作过程是在太另类,不光看得人好奇,旁边的其他出事都忍不住看过去。

心中都在好奇,这是准备做什么?

林白手上用力,胳膊上的肌肉明显。

钟穗眼神一闪,凑近微微调侃道:

“男朋友身材挺好,你有没有摸过?”

微微没想到她会这么问,真是一点没有豪门贵妇或是千金小姐的形象。

“偷偷摸过一次,很结实。”

作为一个主播,微微也不是什么都不懂的小姑娘,一点没害羞的意思。

钟穗就喜欢她这种不扭捏的性格,笑道:

“就摸过一次?你们到底有没有再一起?”

薇薇无奈一笑:“他比较害羞,根本不会谈恋爱。”

人家找男朋友怕碰上猥琐男,她因为男朋友太纯情而头疼。

没想到是因为这个,钟穗一脸惊奇。

看看林白,一脸沉稳和认真,怎么看都很可靠。

“看着听正常,不至于啊!”

听到她的疑惑声音,微微笑道:

“他就只有在做菜的时候是这种状态,直播的时候被粉丝调戏两句都脸红。”

光是说话都能害羞,要是再做点什么,早被吓跑。

正是因为估计对方太腼腆,两人目前还处在牵手的阶段。

林白并不知道自己被人八卦,还在专心做菜。

油锅烧制八成热,经过敲打的鱼片放入。

炸制的时候用筷子给定型,花瓣的形状。

随着炸好,捞出控油。

等复炸后,林白开始用筷子往盘子上摆。

小的花瓣放最里面,大的放在外面。

两朵花成形,搭配下面的绿色叶子,格外好看。

“嘶,好漂亮。”

“这是什么菜?没见过。”

“真的挺漂亮。”

“就是不知道味道怎么样?”

.....

陶家人比较见多识广,看到他的菜基本雏形完成,惊呼出声:“牡丹鱼片!”

这道菜属于国宴中最难做的一道,很多厨师只听过,根本不敢尝试。

邱园有幸见别人做过一次,自己也曾偷偷尝试,可惜没有成功。

听到陶家人的话,猛地转过头。

眯着眼睛扫一圈,最终视线落在林白身上。

牡丹已经做好,还剩下最后的汤汁点缀。

林白把鱼骨熬的汤加入各种酱料调成显眼的红色,在把胡萝卜切成最细的丝。

用镊子把萝卜丝放入花心,接着把汤汁浇上去。

整朵花好像活过来,看起来雍容华贵。

陶桃眼神闪动,显然对这道菜很感兴趣。

见到她的样子,旁边未婚夫终于松口气。

别以为之前在楼上陶桃的话是玩笑,要是今天选不到合适的主厨,她真的会取消婚礼。

陶峰也注意到妹妹的眼神,笑道:

“牡丹鱼片,我只吃过一次。”

“还是几年前的一次国宴试菜时,爸爸带着我去蹭饭,哈哈.....”

敢把国宴试菜当蹭饭,也就陶家敢。

陶桃抓着大哥的胳膊,一脸期待:“好不好吃?”

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