第159章 感受

评委席的人正色看向刘川，他们都是各地有名的美食家，能够被邀请来这里做评委也都是明眼人。

知道这场比赛意味着什么，这些评委之中也有偏向于西餐和中餐的，为刘川无疑是中餐的代表性人物了。

“等一等，梅菜扣肉的口味很重，我怕会影响诸位评委对之后菜品的感受”

“所以我建议让他们最后进行品尝，或者分批次进行”

皮尔斯突然走了过来，面色阴沉地看向刘川和李灿。

“哟，你的鹅肝煎熟了吗？”李灿出言讽刺，相对刘川，他的脾气更大一些，面对这些西餐厨师，刘川会保持礼貌，但他可不会。

“我的鹅肝根本没问题，你这是用小手段！”皮尔斯面色狰狞，西餐非常注重摆盘，他的法式鹅肝讲究的就是最后摆盘淋下午的肉酱。

而刚刚为了检查鹅肝有没有煎熟，他把摆盘给弄乱了，虽然不会影响味道，也不会影响多少评分，他依旧能进入半决赛，但这只能被人摆了一道的感觉让他十分不爽。

“是你自己不聪明，我们龙国有句古话叫做兵不厌诈”李灿端起自己的梅菜扣肉在空中颠了一颠，“看，我的摆盘也乱了”

“行了李哥，别气他了”刘川笑了一声，李灿明摆着就是要搞这个皮尔斯心态的。

“你会后悔的刘川，米冰淇一定会进入龙国市场”皮尔斯气不过，但也无可奈何，只能愤愤离开。

但是评委席那边却是商量了一下，决定让刘川等人分批次端上来进行点评。

这些评委即便是一道菜只吃一口的话，也要吃三十二口，的确有些影响对后面食材的感觉。

“刘川，你先去吧，一会儿凉了”李灿挥挥手，示意刘川先上。

“走了，李哥”刘川也没推脱，比赛的事情不能马虎。

在刘川把菜端到评委席的时候，无论是观众席上的人，还是通过直播看比赛的那些集团，都开始期待起来。

“一道家常菜，还能做出来花不成？”

“还什么餐饮文化呢，这么严肃的比赛就拿出一道家常菜？”罗金斯看着刘川，眼中带着愤恨之色。

评委席前，刘川开始介绍自己这道菜。

“梅菜扣肉，龙国八大菜系之一的粤菜分支，客家菜”

“相信各位都吃过梅菜扣肉，但我可以说各位吃得梅菜扣肉都不是正宗的！”

刘川把自己的梅菜扣肉端到众位评委面前，言语之中满是自信，梅菜扣肉的配方是系统给的，若是论正宗，没什么能够比得上系统。

只是此话一出，评委席上就有人嗤笑一声：“我几乎走遍了龙国，别的不敢说，这个梅菜扣肉没少吃”

“我可以告诉你，这只是一道家常菜，味道都大差不差，全国各地都有，根本没有什么正宗之说”

“这是一次十分正式的比赛，你做一道家常菜就有点不合适了吧？这玩意儿随便一个快餐店里就能买得到”

有一个穿着西服的老头开口了，看向刘川的眼神有些不善。

“你的意思是家常菜上不得台面？”刘川反问道，脸上出现一些愠怒之色，“龙国八大菜系，每一个都有自己的故事和传承”

“你若是认为上不得台面的话，那说明你根本没吃过真正的客家菜！”

“不信的话，诸位评委可以尝尝！”

刘川不再废话，直接把一盘子梅菜扣肉推到了众位评委面前。

而刚刚说家常菜上不得台面的那个老头首先夹了一筷子，片刻之后变了脸色，又夹了一筷子，之后其余评委也都纷纷面色大变。

“这是梅菜扣肉？”

“没错，就是梅菜扣肉，但和我之前吃过的那些不一样！”

“这个味道，鲜香爽口，肥而不腻，和那些市面上的完全不一样！”

“这里面是不是添加东西了？梅菜扣肉怎么可能这么好吃？”

“你脑袋秀逗了吗？都是举办方给提供的食材上哪里添加东西去？”

评委席上开始议论起来，而之前说看不上家常菜的那个评委此刻面色阴沉。

他没想到刘川的梅菜扣肉竟然真的与那些市场上的不同。

明明是一样的食材，甚至是制作的方法都和市场上的没什么不同，但味道却有如此大的差别。

“那这个我们怎么打分？”

“我给满分！”

“我也是”

评委席上有好几位评委竖起了满分的牌子，紧接着其余人也都给出了高分。

十位评委，有一半都给了满分，基本上刘川就属于是直接晋级了。

而下一位上菜的是皮尔斯，在看到刘川的评分之后，皮尔斯颇为不屑，高傲地把他的法式鹅肝端了上去，最终获得的得分和刘川差不多，但那些评委的眼中显然没有吃刘川做的菜的那种惊艳之色。

“哼，都怪那个刘川，肯定是我的摆盘扣分了！”

“得了吧皮尔斯，别老揪着一件事不放”

米冰淇的其余特级厨师都看不下去了，从和刘川发生了一点小摩擦开始，皮尔斯嘴里就叨叨个不停。

“谁揪着一件事不放了？要不是因为刘川，我的摆盘不会……”

在皮尔斯喋喋不休的时候，李灿等人也都上场了，而观众席上的目光也再一次聚焦。

都是同一道菜，但不同厨师做出的味道可不一样，刘川的梅菜扣肉直接晋级，那么这些人又怎么样呢？

“别忘了，谁无法晋级，回去刷一个星期的碗！”

李灿把梅菜扣肉放在那些评委面前，他本就是十几年的老厨师了，即便是没有刘川的配方，李灿晋级的难度也不大。

现在有刘川的配方，他晋级已经是稳稳当当的了。

评委席上的评委也不傻，在知道了李灿这些人都是刘川的人之后，心里也有了一些预备。

不过结果还是有些让人震惊，李灿得了三个满分，其余也都是高分。

在之后的那些长虹酒楼的厨师上菜之后，整个比赛现场都十分的寂静。

长虹酒楼一共来了三十二人，竟然有十二人晋级了。

这在所有的厨师比赛之中都是没有过的事情。