第84章 处理野狼肉和鞣制兽皮

“祭司，我们该怎么做呀？”月举着从寒那儿借来的利刃，走到夏的身边问道。

夏接过月手上的利刃，走到堆积的野狼肉旁，“我们先把肉拆分好。”

用利刃划拉着野狼肉，把野狼分成了身躯和四个腿儿，再把身躯分割成一条一条的。

月看着夏利索的动作，心里也直痒痒，“祭司，让我来吧。”

夏把利刃又交给月，“你小心点，利刃快，别割到自己了！”

“放心放心，我稳着呢！”月接过利刃，自信的说。

“那你分割野狼肉，我去准备其他的东西。”夏说道。

“好。”月点点头。

夏走到一边，拿起生姜走到湖泊旁，清洗干净上面的泥土，然后用指甲把生姜切成片。

准备好生姜之后，夏把石锅放到石灶上面，在灶台里点上柴火。

锅热了之后，夏把清水倒进石锅里，再把生姜片和花椒放进去。

“月，我把你切割好的野狼肉先弄去焯水。”夏走到月的身边，用簸箕装上切割好的野狼肉。

月停下切割的动作，站起身，“我跟你一起去，先看看你是怎么做的。切割的事情，先交给她们做。”

“好啊！”夏道。

“夏，肉里的酸味怎么去除呀？”

“肉里的酸味和腥味，都可以通过焯水来进行去除。当然，为了去除酸味，焯水的时候除了生姜和花椒外，还需要放点盐进去。”

夏把拿过来的野狼肉依次放进石锅里，放了点盐，盖上木锅盖。

“这样就行了？”月问道。

“等它煮沸，捞出浮沫之后再煮上一个小时。”夏走到一旁坐在石头上。

“然后呢？然后呢？”月兴奋的问道。

“然后……”夏心里也有些忐忑。

要知道，现代社会的野狼可是国家级保护动物，她也只是在书上看到过一些如何处理野狼肉的记载。具体怎么做，她心里也是没底的。

应该和豕肉、牛肉什么的一样的做法吧……

“然后捞出来晾干，晾干之后再蒸上一个小时。”夏回忆了一下以前看到的牛肉干的做法。

“然后呢？就没了？”月不敢相信工序之简单。

“没有然后了，现在我们也只有生姜和花椒这两个去味儿的。等之后找到更多的调料，步骤会复杂些。”夏道。

巧妇难为无米之炊。

搞清楚步骤之后，月像是被霜打了的茄子，没了之前的激情。“还以为这次，野狼肉能做出和之前不一样的美食呢！”

夏无奈的笑了一下，“等之后，能出去采集的时候，我们走远点，看能不能找到更多的调料吧。”

月点点头，恹恹的说道：“到时候再说吧，我先去切割野狼肉了。”

“去吧，我看着火。”夏回道。

月走后，夏搬了一个石头到灶台旁坐下。

双手捧着脸，无聊的看着跳跃的火苗。

正当她看着火苗发呆的时候，一股难闻的气味从湖泊的另一边飘来。

让她恶心得直想干呕。

夏蹭的一下站起来，看向气味来源。

只见云和寒他们将野狼兽皮放在地上，皮毛朝下，往皮面上倒上了白色的粉末，再用清水倒在粉末上。

一股白色的烟雾从皮面上升起，难闻的味道也随之传来。

yue!

夏捂住鼻子，看了眼锅里还没彻底沸腾的水后，抬脚往云他们那边走去。

“云，你们在干什么呀？”夏好奇的问道。

云一边倒水，一边回道：“我们在鞣制兽皮。”

鞣制兽皮？夏看向兽皮上的白色粉末，问道：“云，那是石灰？”

“对。”云回道。

兽皮上的石灰和清水充分接触，释放出大量的热。

云拿着一个长柄木板，从兽皮皮面的一端狠狠刮下，石灰携带着一些残留在皮面上的肉渣顺着云的力道脱离皮面。

刮干净之后，云又端起一盆清水倒在皮面上，清洗残余的石灰和油脂。

清洗干净后，放进一个盛满盐水的木桶里进行浸泡。

做完这一系列的工作后，云擦着手，走到夏的身边，“你怎么过来了？”

“我刚才在那边闻到了气味，过来看看你们在干嘛。”夏抬手指着湖泊那边的灶台说道，“你们怎么会有石灰的呀？”

云也抬手，指向另一个方向。

那边也垒起了灶台，和煮饭的灶台不一样的是，那边的灶台更加的高，而且是用黄土垒起来的，只在上方留下了一个小小的出口。

“有一种石头能够烧出石灰，每次鞣制兽皮的时候，我们就去找到那种石头，把它敲碎之后放进去火烧。烧红之后拿出来就能得到石灰。”

“怪不得我之前没见你们用过石灰！”夏恍然大悟道，“除了鞣制兽皮，你们其他时候不用石灰吗？”

“石灰还有其他用法？”云看向夏，问道。

“石灰还可以作为干燥剂使用，也还能灭杀掉田里的害虫等等。”夏说道。

“干燥剂？那个做什么用？”云不解。

“我们存放腊肉的时候，在木桶里放上一层石灰，然后点上兽皮或者树皮之后再放入腊肉，能保证肉存放得更久！”夏举着例子。

“哦哦！”云点点头，转身对寒说道：“你让他们多烧点石灰出来，以后部落会常用到。”

“对，多烧点。春夏蚊虫多，我们的住所又是木头做的，等石灰烧出来之后，用石灰水把木屋底部全部涂上一边，防止木头生虫腐坏。”夏说道。

“好，到时候我带人把部落的所有屋子都刷个遍。”寒点点头，记下石灰的用处。

“还有其他的用处吗？”云继续问道。

夏搜索了一下脑海中的记忆，“还有其他的用处，但我们现在缺少东西，如果以后遇到了，再说吧。”

“好。”云回道。石灰用处居然这么多，以前真是浪费了！

“你们继续鞣制吧，我那边锅里还煮着野狼肉呢！”夏说道。

“好！”云又拿出一块全新的野狼皮，开始新一轮的鞣制。

夏转身回到灶台旁，打开木锅盖，里面的水已经沸腾了。她拿起木勺，小心翼翼的舀出锅里的浮沫。

然后又盖上锅盖，看了一眼灶台内的柴火，往里面添加了一根木柴后，又坐到了石头上。