第135章 凉拌油

午睡起来后，姚冬雪按照原本的计划准备去山上。

离开知青点前，她犹豫了一下，还是去了一进。

虽然跟江正阳一起，姚冬雪就没有办法用空间，但姚冬雪也只是享受可以顺便准备美食的那个过程，对于准确的时间倒没有执着。

只是，姚冬雪去的时候江正阳的房间已经锁了门。

今天中午江正阳都没有出来吃饭，知青点的其他人还不知道他已经回来。

姚冬雪还特意去叫了，宿舍门紧闭着，但却没有任何回应。

想到今天上午他拿着书走时的样子，姚冬雪暗自叹息了一声。

在姚冬雪上山的时候，采蘑菇的山脚下另外一边，有六个人正在费力的干着活。

他们跟阳光村以及知青点的人都有着明显的差别。

明显过于麻木神情、费力的动作，都无一不在显示着这些人并不是很好的处境。

可即使如此，他们也不敢稍微有半分偷懒。

江正阳目光落在最后一个人身上，他的腿脚明显有些不便。

蹲着拔草也只能斜支着，每一次挪动都十分费力。

江正阳忍不住握紧了拳头，但他却只能默默的隐藏着。

阳光村对这些人员并不算太苛刻，但肯定也不会有太多的优待。

该做的检讨要做，该批评的时候也要批评，该干的活更是半点也不能少干。

但大队长这人做事特别不喜欢那些虚头巴脑的东西。

所以这些人员在阳光村，除了会被公社统一组织之外，阳光村自己从来不会组织。

而且不管是这些人员劳动所得的，还是他们家人寄来的包裹，只要过得了公社那群人的审核，大队长也都完全不会阻挡。

这样的行事方法，对于这些人来说，其实已经算是非常幸运了。

站了一小会，江正阳就转身离开了。

他特意从村外绕到村子另外一边，这里也距离村子稍微有些距离。

但跟知青点的大宅院不同，这占地面积同样不小的茅草棚比较低矮。

倒是墙体跟上面的茅草颇为厚实！

就是味道有点厉害！

可这里，却是阳光村最大的肉食来源。

江正阳曾经路过了不少次，知道这个时候这里基本没人。

他直接走进了最末尾的一个房间，

看了一下周围，再一次确定确实没有人之后，才推开房门。

精准的找到他的目标，江正阳从兜里掏出他准备好的东西，压在了那破旧的枕头下面。

枕套是补了不知道多少个补丁的粗布，里面装的是一动就哗哗作响的稻草。

炕上面也铺了一层薄薄的干草，再在上面铺着破旧的炕席。

炕席看起来应该有一段时间没洗了，

虽然没有什么味道，但明显已经有些脏污。

江正阳暗自叹息了一声，没有再继续停留下去。

现如今虽然不是春耕，但农家也没有真正闲的时候，江正阳直到离开牲口棚好久，才遇上挑了水去浇自留地的妇人。

妇人看到江正阳就直笑，甚至直接放下桶招呼道：

“江知青，你这是从城里回来了？”

一边说着，她还一边隐晦的打量了江正阳一圈。

特别是看到江正阳手上的书，那眼神都挪不开了。

江下阳迟疑的看了看妇人的手，发现没有什么脏污，才把书勉强的递了过去：

“你……要看？”

“哈哈，江知青你就别逗我了，除了村子里开扫盲班的时候我跟着认了两个字，连学校的门开向哪边我都不知道，还能看什么书啊！”

妇人一个劲的摆着手，好似生怕江正阳会直接塞给她一样。

江正阳当然不会勉强，收回书后，礼貌的直接道别：

“那您忙，我就先走了！”

妇人也笑着跟江正阳告别，并且还主动让开了路。

江正阳一头雾水的继续向知青点走，都走了好远忍不住回头。

刚才的那个妇人也不知道怎么回事，竟然还站在路边。

看到江正阳回神，她立刻笑开了颜，并且直挥手让江正阳离开。

这什么情况？

他怎么完全看不懂呢？

江正阳满头雾水回知青点时，姚冬雪正忙的不亦乐乎。

昨天相同的地方，姚冬雪上山后也不急着干活。

现在太阳正烈呢！

但有水还有树的石壁下面却完全不同，今天的风比昨天更大一点。

姚冬雪放煤炉的时候特意背着风，

把最后一点野菜抄完水，姚冬雪用一盆凉水过了一遍后，才放进一个大盆子里。

盆子里还有刚才已经抄好水的野菜。

把今天早上调好的调味料放进去后，姚冬雪郑重的从空间里另外拿了一个盆出来。

盆才拿出来，一股扑鼻而来的香味，让姚冬雪忍不住咽了咽口水。

这里面装的是凉拌油。

是姚冬雪从小吃到大的口味。

有了空间后，她为了方便，经常一做就是一大盆。

就连加在油里面的花生碎都是姚冬雪自己炒的。

每一次做的时候，姚冬雪都会先把花生备好，然后再在锅里加少量油。

用中小火翻炒，直到花生米发出“噼啪”声音的时候就关火。

稍微晾晾后，再炒好的花生米放进保鲜袋里。

用擀面棒给压碎。

压的时候也不能压的太碎，最好能够看到大的颗粒，吃的时候咬着才香。

装压好的花生碎、熟的白芝麻、盐、糖放进粗细辣椒面之中。

白芝麻也是姚冬雪以前炒的，白芝麻、黑芝麻都算是比较常用，姚冬雪每次炒都会炒不少放着。

而粗细辣椒面则是姚爷爷在家自制的。

老人家吃了一辈子的辣椒，也种了一辈子的辣椒。

这些东西，现如今的姚冬雪空间已经所剩不多了。

配料都配齐后，就可以再次开锅放油。

这一次的油就需要多少放多少，姚冬雪经常是一桶一桶的放。

放了油直接加入大葱、姜块、蒜头、香叶、花椒、大料、桂皮烧开。

等到里面的各种调味料半焦的时候再捞出来，这些调味料姚冬雪大多数都会扔掉。

唯一喜欢留下蒜头，这样炸过的蒜头加在闷菜中，又是另外一种口感。