第109章 分猪肉，卤猪头

第二天是小年，一大早沈伊伊就听到晒谷场热闹非凡。

但她没多想，窝在家里面教大宝二宝识字。

快中午了李母匆匆跑过来，“老二家的，你咋还在家呀？”

“咋了？”沈伊伊不明。

李母瞧她神色似乎还真不知道，一拍大腿，“今天分猪肉呀！”

沈伊伊这才想起来，“对哦。”

“……”李母痛心疾首，村里不知道多少人翘首以盼今天这日子，就是想着能分猪肉过个好年，天没亮就跑去晒谷场排队了，结果她居然给忘了！

“老二呢？”李母张望了一下，沈伊伊不记得，李琛也不记得？

“他一大早就进城去了。”

李琛忙着去把昨天沈伊伊给他的那批货卖出去，凌晨就出去了。

李母：“……”

沈伊伊看着李母一脸一言难尽的表情，忙从炕上下来，“走走走，我们现在立刻马上去！”

李母拉住她，“也不用那么赶，村长今天有事，你爹去给村长顶职了，我让他帮你留了，你先裹件厚点的衣服再去，外面可冷了。”

沈伊伊闻言，把自己收拾整齐，又把三宝们裹严让，这才跟着李母出发晒谷场领猪肉。

只是……李父并没有给沈伊伊留，而没留的原因……

沈伊伊看了眼面容冷肃的大队长，再看看李父一脸无奈的样子，就知道大约是被大队长给阻拦了。

李母也想到这一层，他们李家跟村长是一个宗族的，大队长跟村长不合，也跟他们李家不合，自然不愿意让李父谋私。

但说谋私，猪一杀好屠户就自动拿出一些好肉留给村干部们，像是大队长家，都不知道拿了多少好肉，凭啥阻止他们呀？

李母愤愤，不过这种事大家心知肚明，说出来就不好听了。

沈伊伊没在意，一方面确实是自己忘了，另一方面是被别人挑下的这些……都是好货！

这个年代，大家都觉得肥肉才是好肉，其次才是瘦肉，像骨头和下水基本是没什么人要的。

她来得迟，所以只剩下一些骨头还有下水，以及四五斤左右的瘦肉。

“我们家能分到多少肉呀，”沈伊伊问。

“你们家就李琛一个人上工，加上基础粮，”会计看了一下本子，“能分到8斤左右。”

“还有五斤肉，剩下的就是骨头了，”大队长道，“你看一下你要什么。”

“那哪成啊，”李母想说五斤都是瘦肉，剩下的骨头都是不值钱的。

“娘，没事，”沈伊伊阻止了李母，她其实并不想要猪肉，因为剩下的那块肉是猪臀肉，特别柴的那种，还不如要其他的呢。

“大队长，我不想要猪肉，我想要猪骨头和猪下水，不过猪骨头和下水没这么多肉，味道腥重，是不是可以多给点我啊？”

？？？

“老二家的，”李母急了，有肉不要，要骨头和下水，那些玩意又腥又臭还没什么肉，是不是傻了她？

“可以！”大队长生怕她反悔，连忙点头，“你看一下你想要什么。”

“我想要那只猪头，”沈伊伊指着拿着猪头道。

“猪头很腥，”李母拉了拉她的手。

“娘，没事，”沈伊伊继续，“这两根筒骨还有那一扇排骨我都要了，那一堆猪下水没人要吧？可以给我吗？”

“可以，”大队长得了大便宜似的，利索的帮她摆到一起。

东西有点多，沈伊伊麻烦李母帮她拿回去。

李母拎着大概有20斤的猪下水，仿佛被占了大便宜似的一脸不高兴，“老二家的，你就应该死咬着要猪肉，他们肯定还留着肉要拿去给公社的领导的，他们要是拿你没办法，最后肯定会拿出猪肉给你，你现在拿着骨头还有下水回来，有什么用？你瞧瞧这排骨，肉都被剃得干干净净的。”

“娘，其实猪头猪下水挺好吃的，不信一会我拿回去做了你尝尝。”

小宝拉着他大哥的手，嫌弃的扇了扇小鼻子，不赞同他娘说的，“臭臭，不好吃。”

“好吃！”不等沈伊伊说话，自告奋勇帮他娘拿猪头的二宝反驳小宝，“娘做的东西都好吃！”

“我不吃！”小宝头摇成了拨浪鼓。

“那你一会别吃，”二宝说。

“不吃！”小宝点点头，嫌弃他二哥拿的猪头味道重，拉着他大哥离他二哥远了点。

二宝气炸了，冲小宝喊，“这可是你说的，你一会不能吃！”

这个月虽然他们家基本每天都有肉吃，但沈伊伊都没有怎么研究新的吃食。

如今拿了这么多猪下水和猪头回来，到家后，她让大宝和二宝看着点小宝，便撸起袖子打算大展身手一把。

李母见她一个人弄，便留下来帮忙。

沈伊伊弄猪头，李母弄猪下水。

弄好猪头后，沈伊伊将猪头加入葱姜去腥后，加入冰糖老抽盐干辣椒还有小半碗酒，在放入卤料炖煮。

猪大肠有点多，很难弄，沈伊伊跟李母弄了起来，又弄了半个小时两人才把猪大肠洗干净。

20斤猪大肠，沈伊伊没打算做完，下锅去腥后，拿了两三斤左右跟猪头放置一锅，又炖煮十五分钟，就差不多出锅了。

整整一大锅，香味扑鼻，肉眼可见的软糯好吃。

刚刚见沈伊伊放了那么多配料，李母一度欲言又止，除了心疼配料还是心疼配料。

暗自在心里嘀咕，幸亏老二家的家境殷实，要不然这媳妇谁家敢娶进门？

但当沈伊伊剪了一块猪大肠给她吃时，她……差点连舌头都吞进去了，“好吃好吃，一点都不腥！”

沈伊伊扒了一块猪头肉给她，李母一边吃着，一边不住的点头。

沈伊伊看她一副馋哭了的模样，笑死了。

李母被她笑得臊的慌。

三宝们闻味也凑过来了。

沈伊伊切了小半个卤猪头出来，加上米饭再配上卤汁，香得不得了。

二宝吃得满嘴流油，还不忘挤兑小宝，“你不能吃，你刚刚说你不吃的！”

小宝眼睛眨也不眨的看着卤猪头，哈喇子都出来了，正等他娘给他拿饭，听到他二哥的话，摇了摇头，底气略显不足的否认，“没说……”

“说了！”二宝的声音铿锵有力，指责道，“你别想耍无赖，大哥也听到了，大哥，你说是不是？”

大宝不想理两个臭弟弟，高冷的吃着自己的饭。