第320章 凤凰三点头

看到主持人满脸僵硬的表情，现场的所有观众哈哈大笑。

“笑死我了，食神大人这也太实诚了！”

“我猜主持人肯定没有想到食神大人会这么说！”

“别说食神大人没有想到了，就算是我也都没有想到啊！”

“笑死，食神大人还真的是采访界的泥石流啊！”

好在主持人反应极快，立刻说道：“那说明咱们这儿热闹非凡，连食神大人都惊动了，那能不能请食神大人做这一次茶文化节的特殊评委，对四人的茶艺做一个点评呢！”

这家伙脑袋转的还挺快，还真的给圆回来了。

叶归说道：“那自然可以，不过我对茶了解的不深，如果到时候有什么说错的地方还请大家多多谅解！”

“你做饭给我们吃我们就谅解！”

下面马上有人大声说道，又是一阵哄堂大笑。

叶归就坐在了评委席上，那一群评委面对叶归哪里敢托大，纷纷让叶归坐在中间。

主持人说道：“食神大人都说了，水已经烧开，那么有请四位茶娘开始自己的表演吧！”

第一位茶娘提着一个工具箱走了上来。

因为之前的茶楼事件，大家看到工具箱的时候总认为这个工具箱里面放着的是润滑油这些东西。

那自然就错了，茶娘打开工具箱，姿态艳丽的从工具箱里面拿出来了一份香和香炉。

她轻轻点上一份香，白色的香雾袅袅升起，倒是平添了一份柔情。

“太平猴魁属于绿茶，按照绿茶的泡茶工艺，这一步属于点香焚香除妄念！”

叶归解释道。

随后茶娘又取出茶杯，茶杯整体为玉白色，她将茶杯放在滚烫的开水里面滚一圈。

“这是第二道工序，洗杯冰心去凡尘，古人认为茶至清至洁，是天涵地育的灵物，所以泡茶要求的器皿也至清至洁、一层不染！”

叶归解释的时候，茶娘用镊子将洗干净的茶杯给举起来，给几位评委观察。

阳光隐约可以透过茶杯照射进来。

“这个茶杯周身浑厚，底座却冰清玉洁，光是这一套茶具恐怕价格不菲！”

叶归隐隐称赞，茶娘也已经把开水壶中的水预先倒入瓷壶中养一会儿。

“绿茶属于芽茶类，因为茶叶细嫩，若用滚烫的开水直接冲泡，会破坏茶芽中的维生素并造成熟汤失味。只宜用80c的开水。”

经验丰富的茶娘把手稍微放在瓷壶上靠一下，就知道水温多少。

只不过这是接下来的事情，她又用茶匙取出适量的茶叶放入茶壶里面。

“苏东坡有诗云：戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。所以这就是泡茶的第四步，清宫迎佳人！”

茶娘这边把手稍微放在瓷壶上，温度合适之后，倒入少量的热水。

热水切忌太多，能够盖住绿茶刚刚好。

“这是泡茶的第五步，甘露润莲心。好的绿茶外观如莲心，乾隆皇帝把茶叶称为‘润心莲‘。”

“这一步的目的主要是进一步激发出茶叶的香气，给了茶叶一个翠绿展示的空间，吐露芳华的自由。尽情释放的过程，孕育了新生命的灿烂。似妙龄少女情窦初开，如轻扣柴扉，关不住一支红杏出墙来。”

果然，在茶娘注入热水之后，这些绿茶好像获得了生命一般，颜色逐渐变得碧绿，也完全伸展开来。

当真漂亮极了！

“接下来就是茶道中最重要的一步了，大家看好了！”

只见这茶娘端着茶壶高高提起，让水直泻而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让茶叶在水中翻动。

众人只见水声三响三轻、水线三粗三细、水流三高三低、壶流三起三落。

“漂亮啊！”

叶归忍不住称赞道：“大家通过手机可能看得不是很清楚，我再给大家说一下吧！”

不要忘记了，他还是拥有神之眼这个超级牛逼的能力的。

在神之眼的观察之下，叶归清楚地看到这个茶娘手肘与手腕平，手腕柔软无骨，水流如银缎一般泼下。

“这凤凰三点头的动作达到惊人的同响同轻、同粗同细、同高同低、同起同落，最终这些茶碗里面的茶汤分量完全一致，仿佛经过精心计算过一般。”

“凤凰三点头不仅为了泡茶本身的需要，为了显示冲泡者的姿态优美，更是夏国传统礼仪的体现。三点头像是对客人鞠躬行礼，是对客人表示敬意，同时也表达了对茶的敬意。”

“可以说要做到凤凰三点头，除却本身茶艺惊人之外，更要真心实意地尊敬客人，如此才会才会心神合一，做到更佳。”

“也不知道这个茶娘是不是因为崇拜我，看到我来了所以尊敬我！”

众人：“？？？”

我从未见过如此厚颜无耻之人！