第53章 学厨，吸收火元素

差一刻钟到四点，云岚赶到了包子店。

此时，她的手里已经多了小半个南瓜，两斤五花肉，还有两袋各五斤的糯米粉与面粉。

包子店厨师胡建华，服务员冯娟早已经到了店里，在做着准备工作。

其实做包子看似简单，但要做得好吃，还是挺辛苦的。

两人先把厨房把新到的猪肉清洗，剁肉沫，加调料腌好放一边，然后揉面，醒面发酵，再包好放蒸笼里，发酵，然后蒸熟便可以出售。

因为天气寒冷，发酵的时间加长，他们冬天还得提早两个小时上班，干上六个小时后回家休息，次日早上六点又得上班了。

现在，因为答应教云岚做面点，他们又再提早了两个小时，就当是加班赚外快了。

云岚到的时候，两人还在猜测着，到点还不来，是不是打算不来了？

当他们看到云岚，不禁高兴地笑了起来。

云岚高兴地对他们挥了挥手：“我来了，还带了两种，你们看看，今天能两种也教吗？”

“当然可以，不过，很累的，你受不受得了？”

胡建华看了看她带来的食材：“你想学什么？南瓜饼？还有包子还是馅饼？”

云岚嘻嘻一笑：“能不能三种都一起教了？我估计留在这里的时间不多了。”

两人一听，便明白了，满口答应下来。

教得快一点，他们少加班几天，没什么不好？

不过，因为收了三十块，两人担心云岚会记不住，还是很认真的每个要点重复说几遍的。

云岚干脆取出了小本子与钢笔，把某些关键的要点记下来。

例如调料的比例，肉三七比例，切肉后冲洗去血水，剁肉末加姜葱水等。

冯娟则把南瓜削皮切块蒸熟，然后教她揉面团。

看了看她带来的食材没有红豆与红糖，胡建华说道：

“糯米粉留一半，待会我们泡上一点红豆，明天教她炒红豆沙，做红豆馅的南瓜饼。”

冯娟答应了，云岚惊喜交加地说道：“南瓜饼还有红豆馅的？”

“当然，有馅料会更好吃。”

胡建华说着，自己揉了一块面团来，又让她学着揉面团，一边揉一边指点怎么用力。

这些东西，没人指点，全靠自己摸索，似乎特别的难。

但有人指点一番，再试着做一遍，似乎也就那么回事。

云岚能感应各种元素的混合，尤其是水的比例掌握得特别快，连胡建华也大赞她的悟性极高，对一个晚上指点三种面点做法便放心了。

一般的学徒当然不会这般快，要一步一步来的。

但云岚只是学着做给自己吃的，没打算当厨师，这个要求本来就不高。

肉包子的面团需要发酵，两人揉了面团后，便用湿棉布盖好放在一边等着发酵。

然后，他们把揉好的南瓜面团，揉成一个个小团子，压扁，两面在馒头糠中滚了滚，然后煎饼。

馅饼也不用发酵，揉好的面团裹上肉馅，也像南瓜饼一样，两面煎至焦黄，焦香无比。

弄了两斤馅饼，两斤南瓜饼，再把发酵好的面团包上肉沫，捏成十八道褶子的肉包子。

站在热腾腾的炉子前，云岚感觉到体内的火系元素非常活跃，兴奋地大量吸收壮大着自己。

这对于云岚来说，绝对是意外之喜了，想不到站在特大的火炉面前，居然有这般效果。

平时她也煮饭，不过，刘家那个小炉子蕴含的火元素太少了，对她并没有多少进益。

这一次站在四灶的大火炉面前，那感觉完全不一样。

南瓜饼与肉馅饼煎好，胡建华让云岚全装了带走。

云岚嘻嘻笑着，给他们每人留下四个自己吃，两人都拒绝了。

天天做着这个，他们并不缺这个吃的，而且，吃多了，也无感。

至于肉包子，云岚看看时间，把包好的生肉包子带走，回家再蒸了。

胡建华与冯娟听说她还得回家煮饭，便不再多留，让她先回家，明天再来。

三斤的面粉做的肉包子也不少，至少有几十个。

胡建华还在包子店里寻了一个箩筐给她小心装好，让她回去静置一个小时，马上大火蒸。

云岚提着手提篮，背着箩筐，挥手告别了胡建华与冯娟，走出没多远，便把包子与馅饼，南瓜饼放回了空间。

篮子里只剩下三十个还是热乎乎的南瓜饼，足够他们今天晚上的晚餐与明天的早餐。

回到刘家，刘老婆子已经起来了，板着脸问她去哪了？

云岚嘻嘻一笑，从篮子取出一块南瓜饼给刘老婆子：“奶奶，我跟别人学做南瓜饼去了，来，你也尝尝我做的味道。”

“都是你做的？”

刘老婆子看了看手上小巧秀气的南瓜饼，神情狐疑地问：“好端端的，别人舍得教你做这个？”

“我花了五块钱，答应让我跟着去学十天半月的，反正我也不打算做厨师，只是学着自己做点，十天也差不多，他们答应了。”

云岚嘻嘻笑着，又低声说道：“你别告诉我娘，说我又花了五块钱。”

刘老婆子嗤笑一声，就刘小英那个蠢婆娘，哪懂得什么值不值得？

缓缓咬了一口，刘老婆子缓缓点了点头。

云岚嘻嘻笑道：“怎么样，我特意加的糯米粉，这个是软的，不会硬。”

刘老太微露淡淡笑意，心下轻轻叹了一口气。

好贴心的小丫头，刘小英还这不满那不满的，如果是她亲孙女……

云岚把六块南瓜饼收了起来，留着明天早餐。

另外十个南瓜饼用油纸包好放一边，打算送到罗老太家里，求她帮忙安排知青下乡的。

瓦煲里的玉米粥也熬好了，灶下的炭火也熄掉了。

她看看时间，先从酸菜坛子抓出一点泡椒剁成末，加酸姜蒜蓉蒸剁蒜鱼头。

然后另用大铁锅抓了一把野菜焯水铺底，然后加酸菜煮了一大锅酸菜鱼。

酸菜汤差不多好的时候，门外已经响起了任元勋爽朗问好的声音。

云岚把酸菜鱼盛起，烧点水抓了两把野菜焯水，凉拌。野葱切末拌鸡蛋液，煎鸡蛋。

正忙得不可开交的时候，任元勋提着一小扇小羊排走到她面前含笑道：“小兰的厨艺当真不错，可以当大厨了。”