第136章 试卖

第二天，林绍华就带着黄豆去石磨坊磨黄豆。

待拿到了黄豆粉，赵婉清便立刻开始制作驴打滚。

糯米粉和面，成型后上锅蒸，出锅时擀平，再放在事先做好的红豆馅和黄豆面上一卷，新鲜的驴打滚就出炉了。

赵婉清把这一卷切成均匀的小团，一家人就迫不及待的尝了起来。

驴打滚软糯香甜，吃了还不容易腻，获得了全家人的一致好评。

林小弟吃完两个，还觉得不够饱，又拿了一个，问道：“嫂嫂，这个点心为什么叫驴打滚儿啊？你刚才做的时候也没有驴在打滚啊？”

赵婉清被他的童趣发言弄得哭笑不得，但一想到自己当初听说这个点心的名字时，也是这般的直白理解，就没好意思再嘲笑人家林小弟了。

“嗯……这个驴打滚的名字由来呢，有好几种说法，最为出名的一种就是以前宫里的太后要吃新点心，大厨做好后让一个叫驴儿的小太监送过去，谁知道这个小太监不小心把点心滚到了黄豆面里，太后等着吃点心，大厨也来不及重做，便把这道点心呈了上去，结果阴差阳错得了太后的喜爱，后来这道点心就被传作驴打滚。”

一家人一边吃着点心，一边听她讲，听得都入了神。

待回了屋，林绍华一把拉住赵婉清，“这些东西都是从哪儿听说的？”

赵婉清眨了眨眼：“额……以前随便从书上看来的……”

林绍华注视着她半刻，最后凑过来亲走了她嘴边残留的黄豆面，低声道：“这些事以后不要在外面讲，知道吗？”

赵婉清被亲的一愣，只知道点头。

待他出去了，赵婉清走到炕边解开衣服喂孩子，喂到一半才突然醒悟。

她又不是傻子？

这种忌讳的事情怎么可能跑出去说？

真是被男色迷昏了头脑……

赵婉清咬了咬牙，低头看着怀里那跟林绍华十分相似的小俊脸蛋儿，“团子，你爸套路我！”

团子叼住食袋，吃的眼睛微眯，小嘴嘟嘟，整个人都不亦乐乎，根本不理会母亲的控诉。

一旁睡在襁褓里的汤圆儿见哥哥半天不回来，立马张开嘴嚎了起来。

赵婉清被这魔音逼得不得不赶紧放开团子，又把汤圆儿抱起来吃饭饭。

汤圆儿闻到奶味儿，立马睁开了眼睛，张嘴叼住食袋，大口大口的吃了起来……

周末，赵婉清就做了驴打滚让林绍华和赵二弟带去黑市上卖。

第一次上市，她也没做很多，先看看市场的反馈。

赵大姐这回来了，也跟着赵婉清学了驴打滚，这个点心做法简单，以赵大姐如今这样的手艺，三两下就学会了。

赵大姐回了家，也去了老屋筹备材料。

她如今虽然分出来住了，但很多事情和娘家还是会互相帮助，比如这做糕点的材料。

她一个女人日常上工挣不了多少工分，年末时更是分不到多少粮食，所以做糕点的材料多是从爸妈这里买或是从黑市上买。

粮食能换成钱，赵父赵母自然不会拒绝，收拾了家里多出来的黄豆和红豆就卖给了赵婉月。

……

驴打滚的第一次试卖并不是很成功。

林绍华和赵二弟带去了两屉子，结果到下午才回来，背篓里还剩下半屉子没卖出去。

这是赵婉清从事点心生意以来第一次没有达到预期，她看着剩下的驴打滚，自己沉思着。

刚才已经尝过了，这些驴打滚味道还是很好的，不存在坏掉了或是过期了，甚至经过了来回一个小时的路程颠簸，这点心的卖相也还是很不错的。

“实在想不出来，这点心这样好咋就卖不出去？”

赵二弟也很郁闷，他本来还以为是自己卖东西的能力不行，结果背着背篓一出来和二姐夫汇合，这才知道原来二姐夫的点心也没卖完。

林绍华倒是没有被情绪牵着神经走，他理智的回想了一下当时卖东西时的情况……

“来买点心的有八成是老顾客，这些老顾客中又有三成是每个月至少来买三次的第一梯队客户，这些客户问了价钱，便直接买了。”

“其余的客户问了价钱，买的也有不买的也有……”

林绍华事无巨细的说给赵婉清听。

赵婉清一边惊叹于他强大的记忆能力和数据分析能力，一边自己默默分析着……

“我们点心的味道和品质肯定是没有问题的，忠实的老客户也会买……那么，问题多半是出在价格上。”

能影响消费者的消费行为，最主要的两点因素不就是产品本身的品质和产品价格吗？

赵二弟挑眉：“是嫌贵吗？可是这点心的成本在那儿呢，也低不了啊。”

赵婉清找到了问题的关键，一下子就想通了。

她拿起一块驴打滚，“我们之前为了称量方便，直接是按照块来卖，可这一块儿是不是太贵了？驴打滚这个点心和别的不一样，它看着小但重，所以我们按照一块来定价，顾客就是会觉得是不是不划算？既然不划算，他们不买的可能性就会大大升高。”

赵婉清这么一解释，全家人都听明白了。

但听明白了是一回事儿，怎么解决又是另一回事儿。

林母挠挠头：“那这咋办？”

林绍华张了张嘴，然后看到对面自己媳妇已经脱口而出了，便把机会让给她。

赵婉清：“很简单，咱们以后按斤卖，反正论斤算，咱们的价格可不贵，到时候顾客想要多少，咱们就给她切多少。”

这样做就能很大程度上避免顾客一问价格就跑的现象。

毕竟黑市上买卖东西都是来去匆匆的，别人一问这价格，觉得贵了自然就跑了，但要是觉得这价格还可以接受，那留下来买的概率就大太多了。

只要前期这个点心的口碑打出去了，后面靠着回头客，这生意就能做起来。

这个办法在第二个周末就被实践了，果然十分有效。

拿去的四屉子驴打滚，到了中午就卖完了。

到了第三周，驴打滚的回头客都来了……

至此，新品驴打滚算是成功落地了。

……

初夏到来后，赵婉清的点心菜谱又换了一换。

每年夏天必上的爆款绿豆糕又开始做了，这次依旧卖的很好，回头客满满。

初夏的白天还有些热，但傍晚就十分凉快儿。

赵婉清在院子里晾着绿豆沙，时不时朝廊下的馒头和大摇床看上一眼。

这大摇床几周前就被赵二弟送过来了，赵婉清当时看了，只觉得这个比当初馒头的那个做的还要好还要精致。

“费咱爸很多时间吧？不然也不能做的这么精致……”赵婉清忍不住感叹。

赵二弟拍了拍摇床，道：“可不咋滴，还有大哥呢！爸和大哥两个人连着两个星期，每天晚上下了工回来立刻就做……”

赵婉清一听还有大弟的手艺，惊道：“永强现在手艺这么厉害了？”

“当然了，大哥现在手艺跟咱爸就不差什么……要真差——”，赵二弟突然凑过来低声道：“要真差，那也是咱爸留了一手没教大哥！”

赵婉清：“哈哈哈哈，你瞎说，爸才不会干这种事儿呢！”

知道二弟在开玩笑，赵婉清也乐呵的拧了他的耳朵一把。

知道了有大弟出力，赵婉清当天又让二弟带回去了几块好料子给大弟。

赵大弟拿了料子，立马就回屋和董晓霞显摆，“晓霞，你看二姐对我多好，给我这么些好料子嘿嘿……”

董晓霞指着他手里那块粉桃花色的料子，道：“那分明是给我的好嘛？”

赵大弟噎住，又拿起另一块儿软和的浅黄布料，“这块儿也好！”

董晓霞抱起胖闺女晃了晃，道：“这块……一看是给晚春的。”

赵大弟再次噎住。

董晓霞看不得丈夫那个憨样儿，自己拿起最后那块儿深蓝色的轻薄料子，道：“这块儿应该是给你的，这料子又轻薄又透气，颜色还深，最适合你夏天在外面做活儿穿。”

赵大弟立马认同的点头，“对！二姐想的就是周到！”

董晓霞现在怀孕了，平常除了家务活儿，空闲的时间还是不少。

她赶着把这三块料子都做了出来，一家人在初夏时节都换上了新衣裳……