第280章 研制番茄锅

“坐吧。”朱教授指了指凳子。

赵婉清拉着房珊坐下，身后的房师傅和房夫人看着这么多人给她女儿看病，心里怵的慌。

朱教授对房珊的脸进行了初步的检查，皱眉道：“时间太久了，都过了最佳治疗时期了……”

烫伤的最佳植皮时间是在受伤后一个月内，过了一个月，植皮的效果就没有那么好了。

这些来之前赵婉清都跟房家人说了，但她的观点是，现在虽然已经有些晚了，但治总比不治好。

朱教授每次说话，身后的学生们都提笔唰唰唰的记。

“植皮手术，无论是采皮处还是受皮处，都会在边缘留下疤痕，这个你是知道的吧？”朱教授又提到。

房珊的伤毕竟是伤在脸上，就算做了植皮手术，也不能保证一点儿疤痕都没有，这些在做手术之前都要跟病患讲清楚，不然就容易引起医患矛盾。

房珊点了点头，朝赵婉清看了一眼。

这些事情赵婉清来之前都跟她讲过，手术的利弊都分析了，她和父母听了都觉得还是想要做。

朱教授也看了赵婉清一眼，这一眼看得赵婉清莫名的有些心虚。

不过，在经历了本科阶段连发两篇高质量论文这事后，朱教授对于赵婉清的很多不合理行为都自动合理化了。

天赋高还勤奋，知道这些肯定是事前做了不少功课。

面诊之后，朱教授又带着房珊做了一些基础检查，具体的手术方案需要过几天才能出来。

临走前，赵婉清私下问了朱教授大致的费用需要多少，朱教授也没瞒着她，大致估了个数。

“费用大概就是这么多，你们看能承担吗？”出了医院，赵婉清将费用告诉了房家人。

房师傅脸色一白，又迅速调整了过来，道：“能承担的，我们来之前带了钱的……”

赵婉清看了他几眼，送他们回了招待所，赵婉清就把房师傅单独叫了出来。

“真够还是假够？”

房师傅想点头，可是却做不到。

“来之前，我把家里的积蓄都带来了，又变卖了不少东西……”

京城的医疗资源好，可价格也是真的贵。

不说手术的费用，就是住院的费用，以及后期药物治疗的费用，个个都是一大笔钱。

房师傅家早几年就快掏空了，如今想要再掏出这么多钱着实为难。

赵婉清回了家将事情告诉了周师傅，周师傅听了也是唏嘘不已。

周师傅当即就掏了一百块要借给房师傅。

他早年在房师傅的父亲手下学厨艺，受了人家的恩惠，怎能见死不救呢？

第二天，赵婉清揣着三百块钱去了招待所，“这里头，有周师傅的一百，还有我的三百，我们先借给你家珊珊看病。钱还能挣，孩子耽误不得。”

房师傅看着这四百块钱，泪流满面。

他主动写了欠条给赵婉清，这才拿着钱回了招待所。

房夫人见他拿着钱回来，立马就凑上来问，这才知道了赵婉清和周师傅借钱的事。

房师傅抱着头坐在床沿，看着床上已经睡着的女儿，叹了口气，心里下定了决心……

周师傅自从住进了四合院，便开始马不停蹄的研究火锅汤底。

川渝火锅，主打自然是麻辣锅。

周师傅一连做了好几锅，赵婉清尝了，感觉都差点儿意思。

“是不是没用牛油的原因？总感觉火锅不够香……”赵婉清咂咂嘴，又品了一口。

周师傅摇头，“现在哪里有牛油用？就算有，这成本肯定也低不了，咱们也得控制定价。”

如今市面上，牛肉并不多见，更何况谈牛油？

赵婉清叹气，“那就先把清汤底定下来吧，你上次调的那个清汤底我觉得可以，鲜美爽口，适合不爱吃辣的人……”

正当两人纠结之际，房师傅找来了四合院。

赵婉清听到房远帆说要入伙时，兴奋的都忘了说话。

“我想好了，我房远帆没什么本事，也就有个手艺能拿出来……”房远帆一本正经道。

其实，最开始他不想入伙，也是考虑到不想自家秘方外流。

可这些日子，赵婉清对他家做的事他都看在眼里，人家这样帮他，还为他女儿的病奔走，他对人家实在是无以为报。

“不过，你不用给我分成，每个月给我开一点工资就行了……”房远帆想帮赵婉清是真的，所以并不想分人家的利。

赵婉清挑眉，指了指周师傅，“房师傅，你不要分成，那让周师傅咋办？我们可是都谈好了当合伙人的，你都把技术贡献出来了，我哪儿还能只开点工资打发人？那我不成黑心资本家了吗？”

她摊手继续道：“你们出技术，我出资金并且负责管理，以后咱们三个都是股东，有福同享有难同当。”

在赵婉清的坚决要求下，最后三人达成了协议，赵婉清依旧是负责资金和管理方面，股份占五成，房师傅和周师傅全权负责火锅和菜品的研发，房师傅占三成，周师傅占两成。

房师傅一来，火锅汤底的问题一下子就解决了。

“川渝火锅里，有用牛油的麻辣锅，也有不用牛油的清油麻辣锅，要论性价比，肯定是清油锅更划算，原材料也好采购……”

房师傅亲自做了一锅汤底，拿出来时，赵婉清和周师傅一尝就尝出了差距。

周师傅：“真香！”

赵婉清：“又麻又辣，两种味道调配的很好！”

周师傅吃着吃着，甚至都流出了泪，“唉……师傅当年做的火锅就是这个味儿……师弟，你没埋没了师傅的手艺。”

他给房师傅竖了个大拇指，心里对房师傅更加心服口服。

辣锅和清汤锅都有了，赵婉清想起了前世她去火锅店必点的番茄锅。

“番茄锅？”房师傅和周师傅好奇道。

他们做过的火锅基本上分为两种，一种是麻辣火锅，一种是清淡型火锅。

但，从未听说过番茄还能做火锅的……

赵婉清被两人古怪的眼神看得直发毛，立马解释道：“可以的，你想想，平时我们做有番茄的菜时，是不是会有很多的番茄汁？你们不觉得这个汁水味道很独特吗？酸酸甜甜的，要是熬制成了汤作为锅底，味道肯定不差！”

周师傅满头问号，房师傅却是摸着下巴思索着。

赵婉清又道：“传统的火锅只有两种，麻辣和清淡，番茄锅既没有麻辣锅的重口味，但又比清淡的锅底要浓郁有风味，相信我，这个锅底一定很有市场！”

于是，接下来的几天时间，房师傅和周师傅在她的蛊惑下，真的着手开始研制番茄锅了。

赵婉清也记不太清以前的番茄锅是怎么做的，只大致给她们提供了参考的原材料，“番茄肯定是少不了的，还可以加一些高汤……”

几天后，两人还真就倒腾出来了番茄锅。

赵婉清尝过他们做的几个样品，指着一个锅子猛烈的点头：“对对对！就是它！”就是这种味道！

比她以前吃过的还要好一些！

番茄锅研制成功当天，赵婉清直接做了一大锅，又把房家人、赵大弟一家，以及赵小弟都叫了过来。

一大家子人围着大桌子吃了一顿新奇的、丰盛的火锅，吃得个个赞不绝口。

赵婉清看到大家的反馈，心里对于火锅店的开业也更有底气了。

……