第50章 深夜~食堂

由于晚上要做夜宵，林墨久违得感受到了一把充实。

做完傍晚预定的五桌后。

在客人赞不绝口的夸赞声中。

林墨继续为晚上的夜宵做准备。

煮饭的煮饭，腌制猪肉的腌制猪肉。

还得继续做一份面饼，以备不时之需。

十二月的天，汗水还能打湿毛巾，足见林墨打起面来有多卖力。

等该准备的都准备好了。

天也暗了下来。

林墨给自己做了碗面，就当是晚饭。

次坞打面的精髓是雪里蕻肉丝面，在当地又被叫做雪菜肉丝面。

做这个面，得开俩锅。

配菜以猪油拌炒，中途面入沸汤中滚熟，再捞出来加入配菜中，倒入热水，一气呵成。

但凡其中停留几秒，面的口感都会大相径庭。

当然，面在沸汤中的时间，也会让面条的劲道，完全不同。

多泡两秒，嚼口的滋味就不同。

当地人评价一家打面馆的好坏，往往只需吃上一口面的劲道，心中便高下立判。

林墨当然按最正宗的次乌打面来做。

一口下去，面条厚实紧致，弹性十足。

汤汁鲜美，唇齿留香！

将汤也喝干净后。

“蛤~！”

林墨打了个饱嗝，摸了摸略鼓的小肚子。

这一碗下去，可真是舒坦~

果然，冷天跟热面更配哦。

走到店铺外头。

天黑，但未全黑，呈靛青的深色，街道两边的路灯都亮了。

林墨哈了口气，雾茫茫的。

他咂咂嘴道：“这天是真冷了，这么大的雾气。怪不得摆摊的人少了这么多。”

林墨跺了跺脚暖和暖和，打算在门口支楞个煤饼炉子，搁上热水壶，不指望它烧多少水，给迎来走往的人，加点热乎气就行。

“时间不早了，就等晚上夜宵开张了……”

林墨实在受不住这冷，跑屋里去了。

………

“妈，晚上要去林墨哥那吃夜宵？”

“对啊，9点出发，你趁早把作业写好，免得到时候没写好，我可不让你去！”

“好耶！有夜宵吃喽！”

“德行！平时你妈我也没少给你做夜宵，至于高兴成这样吗？”

“能一样吗？你俩的手艺。”

“你还真是孝顺！”宋倩白了女儿一眼：“赶紧吃，吃完写作业去。今天给你买了几套考卷，至少做两套。”

乔英子一听这话，笑容收回去了，意兴阑珊道：“哦……”

……

某高档小区。

乔卫东穿上大衣，打开门。

“小梦，我出去一趟。”

“这么晚去哪？”小梦从厨房跑出来。

“有个朋友找我谈点事，生意上的事。”

“行，那你早点回来。”

“好！”

乔卫东来到车库，一坐上车，嘴角就咧了起来：“英子，爹地来了。”

……

时间一晃，差不离九点了。

林墨打开大门，走到外头，挂上【正在营业】的招牌。

顺便把隔壁文具店买的led荧光板，也一并放在门口。

上面写着：今日夜宵：次坞打面，蛋炒饭，铁板烤肉。

方便路人了解。

书香雅苑小区门口。

宋倩和乔英子，包的严严实实的。

“文洁，刘静。”

“来了！”

大部队从小区内倾巢而出。

“哎呀，这天可真冷啊，往骨头缝里钻进去的风。”方圆抖得不行。

“是啊，这大晚上，还得吃点热乎的才过瘾，那咱们走着？”

季胜利大手一挥。

“走！”

一帮人朝林墨店里走去。

突然，一道黑影蹿出。

“嘿呦！”走在最前头的季胜利吓了一跳。

“老乔，你怎么来了！”

乔卫东躲车里都半小时了。

人终于出来了。

“不是说好晚上夜宵嘛，我也收到了。”

“你不是被宋倩移出群了，你还来。”

“她移归她移，我来归我来，不冲突。”

“反正就这一次。”宋倩面无表情得瞥了他一眼。

乔卫东也不跟她一般见识，冲女儿笑道：“英子。”

“爸。”

“走，爸带你吃好吃的去。”

“行，今晚全场，又你买单吗？”乔英子问道。

乔卫东：“……”

“买，都由爹来买！爸今天要在林老板那办个会员！”

“会员？”

众人一愣：“充多少？”

“待会就知道了。”乔卫东嘴角上扬的更厉害了。

一行人来到林墨店里。

“林老板。”

“来了！”林墨从厨房走了出来。

“哇，都来了！”

“那可不，听说你要做夜宵，都想过来尝尝。”

乔卫东拎着皮包走到吧台。

“林老板，上次说好了充卡，今天我来履行承诺了，充五万！”

“嘶！”

听到这数字。

后头人都惊了。

“英子，你爸这波装比，有点狠。”方一凡在乔英子身边小声道。

乔英子摇摇头，叹道：“一天不装比，他浑身难受。”

“老乔，你可别弄得脱离群众啊。”方圆道。

“是啊，你这充法，咱们谁敢跟你坐一桌。”季胜利也笑道。

乔卫东怕季胜利有想法，毕竟人家身份特殊，想了想还是解释一下。

“别误会，上次林老板帮我谈了个大项目，所以我决定，以后但凡有项目，都请到这吃饭，反正要花钱，那就充一点。”

乔卫东说完，扫码付了钱。

“林老板，我是不是咱们店第一个vip？”

“是！”

五万到手，林墨看乔卫东的眼神，都有些欣赏了。

乔卫东都快翘尾巴了：“既然是第一个vip，我有没有特权？”

“比如呢？打折？”

“打折不需要，咱也不是在乎那俩钱的人。比如我能不能有个专属座位，专属碗筷什么的？”

“我还是把钱退你吧。”林墨就要拿手机退钱。

“哈哈哈。”

乔英子当即放声大笑。

其他人也笑了。

宋倩哼道：“听见没，别以为有俩臭钱就嘚瑟，你以为这是别的店。安安分分坐下吧。”

乔卫东没想到这波装比，装到马腿上了。

更可气的是。

自己女儿笑得最大声。

你可太孝了！

“都坐吧，想吃点啥？今晚夜宵就三种，铁板烤肉，蛋炒饭，还有次坞打面。”

“次坞打面？”

显然，北方人不懂南方的面。

“朱元璋都知道吧？”

“知道啊！”众人异口同声。

林墨咳了咳嗓子：“美食小课堂第一课，今天就给你们简单讲讲这次坞打面的来历。这次坞打面，是当年朱元璋扫平陈友谅后，大军压境张士诚，偶然路过次坞这个地方，忽闻“哒哒”声作响，发现有面馆拿竹棍压面，后来才知道，这叫次坞打面。

朱元璋吃了一碗后，连连夸赞这面做的好吃，简直是“百吃不厌”，从此声名大噪，在江浙地区，声名远播。当然我相信，京城肯定也有次坞打面，只是你们不知道而已。”

“原来如此，没想到这面还有这么个故事，明朝到现在也有好几百年了，这是非遗啊！”

“对，确实是非遗。不过提前声明，这面嚼劲很足，如果不喜欢吃硬面的，可以选蛋炒饭。别太勉强。打面是36一份，蛋炒饭20，烤肉是28一份。”

“我要一份打面！”

“我也要一份，我喜欢吃有嚼劲的面！”

“那我也要一份！”

统计下来。

十个人，要了七碗面，三份蛋炒饭，三份烤肉。

“好，你们先坐会。”

林墨准备回厨房忙活。

“哗啦！”

这时，门忽然又推开。

走进来一个年轻小伙子，开口就问：“老板，你这有次坞打面啊！”

“对。”

“那您是次坞人吗？”

小伙子拿希冀的眼神，看着林墨。

一时间，视线都落在这小伙子身上。

看来这小伙子，是次坞人？！

林墨闻言摇头：“我不是。”

“哦，我还以为你也是呢。”

小伙子像泄了气的皮球。

“行，不好意思啊。”

说完，就要往店门外走。

可是没走两步。

小伙子停下脚步，扭头道：“算了老板，给我来一碗尝尝吧。”

“好，不过你得等，前面还有这么多客人。”

“没事，我不急。”

小伙子兀自找了个位置坐下。

季胜利这时笑着问道：“小伙子，你是次坞人？”

小伙子点点头。

“那你肯定是吃打面的专家喽，待会尝尝，这面到底正不正宗。我们都是外人，不懂。”

小伙子笑容略显僵硬，但出于礼貌，还是同意道：“好，我待会尝尝。”

话虽这么说。

小伙子眼神里，明显不抱希望。

毕竟连本地人都不是，又谈何正宗呢。

他愿意坐下来吃面，也只是冲着“次坞打面”四个字。

为异乡的这份家乡味，买一次单……