第55章 我是不是哪儿得罪你了？

下午两点，超级小屋后院。

平时吃午餐和晚餐的地方经过节目组的改装有了大变样，小木棚前装备了四份设施完备的厨房用具，四位大厨也早已在此等候。

嘉宾到齐后，工作人员一一介绍四位大厨的身份，俱是国宴级的大师。

众人感受到了节目组的用心险恶，杀鸡用牛刀，直呼自己不配。

四位大厨事先抽好了签，姜荔和段兰蔫答答地跟在王大厨身后，江云宴神游千里不在状况之中，唯有江瑾琛泰然自若。

王大厨在食材筐里翻翻捡捡，看布置哪两道菜比较合适。

姜荔看着大厨利落的侧脸，和他搭话：“王大厨……”

王大厨头也不回：“叫我王师傅。”

王大厨是个有个性的人，做事雷厉风行。

姜荔改口道：“王师傅，你看我们这些菜，有选择的余地吗？”

“你们想做什么类型的？”

姜荔没想到王大厨居然如此善解人意，喜上眉梢道：“简单点的，我们都不会做饭。”

“一个都不会？”王大厨锐利的眼神扫过姜荔、段兰和江瑾琛，连江云宴这个小萝卜丁都没有放过。

姜荔指了指江瑾琛：“他会一点点家常菜。”

以前姜荔生日，江瑾琛学过一些简单的，比如长寿面、糖醋小排、宫保鸡丁之类的，她和段兰则是炸厨房的水平。

“行。”王大厨思索一番，开口道，“那他来做孔雀开屏，你俩做开水白菜。”

“啊~”姜荔忍不住哀叹。

“开水白菜”是一道国宴名菜，主要是将清汤淋到白菜上时，合拢的白菜宛若白璧的荷花徐徐展开，很有仪式感的一道菜。

姜荔觉得以她和段兰炸厨房的水平，这道菜不是她俩能hold住的。

她对段兰使了个眼色，两人一左一右拉着王大厨的手臂开始摇晃，企图让他收回这个作业。

“别晃了，”王大厨被两个女孩子眼巴巴地瞧着，双手抱臂，沉默片刻。

姜荔和段兰一看有戏，心中一喜。

“这样，你俩做孔雀开屏，他来做开水白菜。”

姜荔一顿，不知道“孔雀开屏”具体指什么，但很显然，听起来不比“开水白菜”简单，像这么花里胡哨的名字，做工一定很复杂、程序一定很繁琐。

姜荔连忙摆手：“我们还是做开水白菜吧。”

“不勉强？”王大厨故意问道。

姜荔：“不勉强不勉强。”

分配好任务，姜荔和段兰就在王大厨的盯梢下开始动手。

“开水白菜”看似简单，就是把汤淋到白菜叶子上，但这汤可是有大讲究，看似寡淡如白开水，实则是经过加工的鸡汤。

姜荔将整只鸡放进砂锅，开始煨鸡汤，段兰则挑出鲜嫩的鸡肉，手持两把刀开始剁。

“鸡茸要剁得越细越好，手动剁出来的鸡肉更弹劲，”王大厨在料理台前走来走去，“手腕收劲，手臂用力。”

段兰两手握刀，交替剁肉，没一会儿就累成狗，手速减缓。

王大厨眼锋一扫：“继续。”

段兰手上提速，内心哀嚎，像是透支自己的精力一般。

她开始反省自己怎么会落得如今田地。

按照原计划，她此刻应该在享受欧洲集训结束后幸福的假期，而不是像个被欺压的长工被人盯着剁肉。

“姜荔，”段兰冷不丁开口，“我是不是哪儿得罪你了？”

姜荔不明所以，老实道：“没有啊。”

“那你为什么要把我拉过来剁肉？”

姜荔打量了一下，见她有气无力，下一秒就要嘎了的样子，笑着接手她手里的活：“不就是剁肉嘛，我来。”

段兰毫不犹豫地放开，让某个说大话的人知道什么叫做人生险恶。

果然，几分钟不到，就听见姜荔说道：“还给你，我不行了。”

段兰摇了摇头：“真虚。”还没她时间长。

姜荔对她的嘲讽充耳不闻。

剁肉倒没什么，问题是还有一个王大厨在一旁虎视眈眈，半点不放松，对剁肉的速度和肉的细腻度有极高的要求。

另一边的料理桌，江瑾琛本来就有厨艺基础，王大厨只是简单地和他说了一下“孔雀开屏”的制作方法，就不再过多关注。

江瑾琛带着江云宴开始处理鲈鱼，把鱼的内脏和鳞片一点点清理干净。

再按照王大厨的要求将鱼肉切开，调汁腌制，等到汁水充分入味后，将鱼肉摆出孔雀尾巴开屏的样子，最后上锅清蒸。

这道菜讲究的就是鲈鱼最原本的鲜味，无需过多步骤，只要稍加点缀，属于既大气又简单的菜。

——感觉荔姐失策了，“孔雀开屏”比“开水白菜”简单多了。

——也不一定，姜荔和段兰那边至少不用自己杀鸡，这边鱼可是要自己收拾的。

等江瑾琛处理好自己的菜，腾出手看姜荔时，她们一个在搅肉，一个在撇油。

姜荔这边的“开水白菜”至少大半的精力花费在汤的上面，要将鸡汤熬制成清澈无油的状态，最后在白菜开花时才能好看。

虽说姜荔和段兰都是炸厨房的水平，但正因为如此，两人才更加心里有数，几乎问一步做一步，把王大厨烦得够呛。

“王师傅，这个火可以吗？会不会太大了？”

“王师傅，这么多盐够吗？会不会味道太淡？”

“王师傅，剁好的肉直接倒进去吗？”

“王师傅，搅和到这个程度您看可以吗？”

王大厨：烦死啦！

“王师傅……”

王大厨忍无可忍：“别问了，师傅领进门，修行靠个人懂不懂？”

姜荔连忙点头：“懂，懂，那您帮我看一下油撇到这个程度行不行啊？”

王大厨：“……”

姜荔一脸无辜，这也不能怪她，她对做饭这件事真的很没有安全感，扒着师傅不敢放手。

——哈哈哈，王师傅脸都绿了。

——王师傅：你们真是我带过最差的徒弟，出去别说我教过你们！

——炸厨房星人表示好真实，做菜和挤牙膏似的，生怕哪里踩了雷。

最后，姜荔和段兰两人踩着王大厨的底线终于将“开水白菜”做好，小心翼翼地端上桌。