第96章 勾魂的红烧牛腩面

看到赵挽风感动得泪眼汪汪的，俩大叔笑呵呵地说：“不用感动，你以后做好吃的记得给我们尝尝就可以了。”

“！”

赵挽风点头：“没问题，只要我动手，就一定会有你们的份，当然，小刘哥我也不会少，大家一起吃！”

“哈哈哈，这可是你说的。”

“那我们就腆着脸上门要吃的了。”

做家具事宜解决，赵挽风距离新家入住又近了一步。

约好明天早上去量尺寸，也到了赵挽风上班时间。

她先把昨天晾着的牛肠收回，让南大姐她们负责盘卷，而后把昨天腌制的牛腩拿出来。

经过24小时腌制，此时的牛腩还没煮就已经飘出极致的芳香。

赵挽风热锅倒油，放入葱姜蒜爆出香味，接着把腌好的牛腩倒入锅中，一顿翻炒以后，整个厨房都是牛肉的香味，

待牛肉爆炒得差不多，赵挽风这才放入水，盖上盖子慢慢熬。

众人看着赵挽风这一顿操作，又一次不争气地流下口水。

赵挽风笑了：“这锅牛腩要炖足一个半小时，剩下时间我们弄蒜苗。”

尤江南是最机灵的，一听赵挽风说蒜苗，立刻就冲进地窖找蒜苗。

赵挽风找南大姐要来几根绣花针，开始教大家如何给蒜苗剥丝儿。

“蒜苗好吃的秘诀在于细致，粗的蒜苗要抽成12股，细的至少也要8股，方法很简单，把绣花针当刀使就行。”

赵挽风一边说一边演示，纤细的手指掐着绣花鞋，一顿飞针后蒜苗变成了均匀的蒜苗丝。

帮厨们越看越觉得这套动作很熟悉：“这跟咱们平时破竹子似的。”

“竹子我破的多了，蒜苗还没试过。”

川渝盛产竹子，这里家家户户都会编织箩筐、竹篓、簸箕等等，这些的原材料就是竹子，所以将竹子破得薄如蝉翼是他们的拿手绝活儿。

而且与竹子相比，破蒜薹可就容易多了。

最后大林嫂和小刘嫂也都把家里的绣花针拿过来，这才满足了众人都要动手的需求。

平时一组二组炒蒜苗都是切段直接配辣椒炒，像赵挽风这样在煮之前还要切细丝的倒是没有过。

不过大家也都习惯了，勤快地干着，半句废话也没有。

蒜苗剥丝过水晾干，而后热锅放油爆炒蒜蓉辣椒，等作料被油炸得焦香，再倒入蒜苗兜抄，蒜苗去青变软后，赵挽风让华山帮忙把锅转到无火的灶头上。

借着铁锅的余温，赵挽风继续捣鼓加入酱油、白糖、盐、醋拌匀，没一会儿凉拌蒜苗做好了。

看着这一盆色泽油亮发光的蒜苗，帮厨们再次吞口水。

感觉这辈子的口水都在这几天流光了。

当然，凉拌蒜苗只是点缀，等红烧牛腩做好帮厨们彻底坐不住了。

那一锅红油牛腩简直是明晃晃的勾引人，牛腩汤汁又红又鲜，哪个川渝人能不爱它？

牛腩有瘦有肥，瘦的松软肥的入口就化，软烂焦香。

距离宵夜开放还有时间，赵挽风让大伙儿先尝为快，一碗面，一勺牛腩，一勺牛腩汁再配一抓葱花，没有多余的点缀却能让人疯狂。

再配一碟凉拌蒜苗，牛腩鲜辣爽口蒜苗酸辣爽口，简直就是人生一大快事。

若不是担心加班的人吃不着，帮厨们能把这里的全部炫光。

南大姐一边吃一边感慨：“胖三斤啊胖三斤，自打来了三组，我感觉肉都厚了几层。”

“我也是，裤头都紧了。”小刘嫂默默补充。

“那别吃了呗。”大林嫂揶揄。

南大姐小刘嫂异口同声：“那不行，还是胖点吧。”

几人的聊天彻底把场子活络，大伙又吃又笑氛围好到不行。

正式宵夜这一碗牛腩面配凉拌蒜苗自然又获得一众加班人的激情赞扬。

还有什么比深夜加班能吃上一顿超好吃的宵夜更宽慰人心的事儿？

大家一边吃一边哗哗夸。

房间里，吃着心腹帮打的牛腩面，赵总厨也觉得震撼不已。

没一会儿，他连汤都给喝光了，解决完牛腩面，这才开始朝凉拌蒜苗动手，结果自然又是一阵停不下来。

蒜苗他煮过，说实话味道也就比老王的强那么一点，毕竟大锅饭管饱管安全就好，更多的就没有思考过了。

如今一吃赵挽风做的凉拌蒜苗，赵总厨感觉惊为天人，惊艳过后，就陷入了无尽的沉思。

这种激情创作菜品，追寻味道的年岁，是什么时候？

依稀记得那是初初跟着师傅学艺的时候，不知不觉已经三十年过去了……

……

赵总厨被一碗牛腩面勾起了心底的“明媚与忧伤”赵挽风当然是不知道的，下班后她就美美的睡了，毕竟第二天还要跟南大叔商量家具事宜，此时不养精蓄锐更大是何时。

……

这些天，赵挽风早上跟大叔们捣鼓家具，下午到医务室看书偶尔帮忙抓药，晚上则到宵夜组上班，日子再次有条不紊起来。

不知不觉两个星期过去了，6-601也装修得差不多了。

这些天赵挽风又多了一个活……

不知谁把赵挽风家装修得很漂亮的消息传了出去，这些天众人拿到新房子也都在考虑着装修，赵挽风的家自然就成了人们观光借鉴的好地方。

不管相熟的不相熟的都会过来看一眼。

这个被那长方形六人餐桌吸引，那个被客厅电视柜吸引，更多的是被主卧的定制推拉门衣帽柜吸引。

这年头，大部分人家都没有衣柜只用木头箱笼装衣服，即便有衣柜也是双开门的。

像赵挽风这种整墙组装的柜子众人见所未见，难免会围着它团团转。

不过，大家最大的疑惑是：“小赵，你有这么多东西要放吗？”

整墙的衣柜啊，皇后也没那么多东西装吧？

赵挽风一愣，倒是忘了现在物资匮乏，人们春夏秋冬四季衣服加起来不到10套，被子更是只有冬夏两季。

一个双开门衣柜就能放完所有，哪有必要用这么大的衣柜啊。

而且不仅主卧有柜子，这里的客厅、厨房、哪哪儿都有柜子，看着可精致了。

之前有读者说看了好饿想来一碗，有何不可，这就给大家送上。哈哈，阿喵画平面图不行但是画食物还是有点天赋的吧？争取以后做的食物都能插图上来，敬请期待，这是不是也值得五星好评？哈哈哈哈……